پيريري جي امتحان جي تيار ٿيڻ معمول جي اجزاء جو بنيادي عنصر نه آهي. اهو حقيقي جادو آهي، جنهن جي ساراهه ڪرڻ سان سادي شين جي خوشخبري سان پادري ماٿري ۾ تبديل ٿي ويا آهن. ٿڪ ڏيئي، هڪ الڳ زندگي گذاري، ڀرسان جذبات جذب ڪري ٿو. تنهن ڪري، اهو صرف ايترو ضروري ناهي ته سکڻ صحيح طريقي سان ڪيئن نه سکڻ، پر سٺو مزاج سان گڏ پابندي جي عمل کي پڻ شروع ڪرڻ.
پيسٽري آو تيار ڪرڻ لاء هدايتون مختلف ٿي سگهن ٿا: ترتيب جي طريقيڪار جي انتخاب کان. تنهن ڪري، سڀ کان وڌيڪ "پوڪوشيمو" پاڻيء تي خشڪ آھ سمجهيو. کير تي ڪابه گهٽ مقبول نه هوندي آهي. هڪ فوري انگ ۾ پئجي وڃڻ لاء ڪاريگر تي آو يا "جلدي" تي سر کريم تي تيار ڪيو. ۽ هرڪو، مون کي يقين ڏي، سواريء ۽ غير معمولي رستي تي. پر صرف جيڪي انهن جو مقابلو ڪري مختلف مختلف رزقتون هن کي ڏسي سگهندا آهن.
پائي لاء خمير آو: هڪ فوٽو سان قدم قدم
مٺي يا لٽي جي خوشبو لاء مٽي آو اوپيرا جي استعمال سان بغير ٿي سگهي ٿو. اهو پائڻ واري وقت تي منحصر آهي، پر آخري نتيجو نه آهي. اسان مشورو ڏيون ٿا ته توهان خراب ٿيل آهستي سڪل تيز ڪم ڪندڙ خميره سان تيار ڪندا آهيو. سڀ کان پوء، حيرت انگيزري ڪامياب کان وڌيڪ قيمتي ڪلاڪ خرچ ڪرڻ کان سواء حاصل ڪري سگهجي ٿو.
ضروري اجزاء
- اٽو جو بلند ترين درجا - 1 ڪلو
- پاڻي گرم آهي 500 ميٽر
- روئي ڪمائڻ وارو ٿانو پاؤڊر.
- کنڊ - 1 ميچ
- زيتون جو تيل (سج جي ٻوٽي)
- لوڻ - 1 اميدوار.
- ڪڪڙ ڪڪڙ - 1-2 ٽڪرا
قدم بہ قدم
- ڪفٽ ۾ اٽو ۾ سڪي اجزاء شامل ڪريو: لوڻ، کنڊ، خشڪ. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، هڪ ڪنڊي سان ٻه هڻڪن کي ماريو، پوء انهن کي خشڪ اجزاء جي ملازمت ۾ شامل ڪريو. اتي اسان کي منتخب ڪرڻ لاء گرم پاڻي ۽ مکڻ موڪلي (زيتون يا سبزي).
- چڱي طرح سان اجزاء جو مرکب گڏيو. اسان هڪ لچڪدار، نرم ۽ لچڪدار پيٽ جو آند ڀائيندا آهيون. اهو توهان جي هٿن کان بلڪل سخت يا لٺ نه ڪرڻ گهرجي.
- صاف ٿيندڙ سبزي جي تيل صاف ڪريو. اسان آڱ کي صاف درياء ۾ رول لڳايو ۽ ان کي ٿانو ۾ رکي. اسان کي ڪنٽرولر سان گرمي ۾ امتحان ڇڏي ڏي: بيٽ تي، اسٽوري جي ويجهو، گرم ٿري تيلويڙي جي هيٺ.
- 30-50 منٽن کان پوء، تيز رفتار خشڪ مثبت نتيجا ڏيندو. اسان وٽ پيٽ لاء آو ڪڍي، ٻيهر ملائي، ويڪرو لپن ۾ ورهائي ۽ ڪم ڪندڙ سطح تي "بيٺل" کي ڇڏي ڏيو. اهو 20 منٽن تائين ڪافي ٿيندو، پوء توهان محفوظ طور تي پروڊڪٽ جي ٺهڻ تائين جاري ڪري سگهو ٿا.
پيزا لاء سڄي سڪل خمير کاڌي جو مزيدار آهي
بيڪنگ، تيار ڪرڻ جو سڄو اناج جو اٽو تيار ڪيو ويو آهي، لڳ ڀڳ هميشه کان وڌيڪ ذائقي، خراب ۽ ضرور، ڪارائتو آهي. انهي لاء، اهو ضروري ناهي ته هن قسم جي ذرا ذرا ذرا ذخيرو. اهو ڪافي ڪڻڪ جو اٽو استعمال ڪرڻ ۾ ڪافي آهي 1: 1 جي مقدار ۾، انهي ڪري پائي جو عجيب حيران ٿي ويو.
ضروري اجزاء
- ڪڻڪ جي بلند ترين گريڊ جو 500g
- پاڻي 500 ملين
- لوڻ - 1 پنچ
- سڪل ٿانو
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو.
- علامه اٽو اٽو 500 ڪيو
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها.
قدم بہ قدم
- پيالي لاء هڪ مزيدار سارا اناج جو آڱوڙو چمچ ذريعي تيار ڪيو ويو آهي: مايع شاديء ٿانو ۾ اڇلائي وڃي ٿي، اتي ٿڌو پاڻي ڀريل آهي ۽ خشڪ خمير ڪڍي ڇڏيو. گرمي ۾ 30 منٽ لاء ٺهرائي ڇڏ.
- ساڳئي وقت ۾، اسان ٻنهي قسمن جو اٽو ڍڪايو. ٻيء ٿانو ۾ يا کاڌي پروسيسر جي ٿانو ختم ٿيل چمڪ وجهي ٿو، اتي به معمول ۽ سڄي اناج جو اٽو به شامل ڪيو.
- تدريسي طور تي باقي گرم پاڻيء ۾ وجهي، آو کي گوڏن ڀريو. پوء لوڻ ۽ زيتون جو تيل شامل ڪريو.
- پيسٽري مان اڀرڻ تائين جاري رکو جيستائين اهو هٿ هٿ ڪرڻ يا غذا پروسيسر جي کتان جي ديوار جي رڪجي وڃي.
- اسان هڪ صاف بال ٺاهيندا آهيون، اها وڏي ڳڻي ۾ وجهي، زيتون جي تيل سان هلندڙ جلدي سان. اسان کي 1.5 کان 2 ڪلاڪن تائين گرمي ڇڏيندا آهيون.
- صحيح وقت جي انتظار ڪرڻ کان پوء، آو ٻيهر ٿڪايو ۽ پيز ٺاهي ٺاهڻ لاء.
سادو، تند وڇندڙ پٿين لاء غير خمير آو، وڊيو ريڊيو
اهو محسوس ٿئي ٿو ته پيٽ کان بغير سرسبز ۽ نرم جي معقول نه ٿي سگھي. پر اهڙي بيان سان سچ سان ڪجهه ڪرڻ جي لائق ناهي. خشڪ ڪشميري، مکڻ، کاڌي پنيس، ڪيفير ۽ بيئر تي به گهڻا ڪيسن ۾ ڪو به طريقو نه آهي مکڻ جو گهٽ طريقو آهي. ان جي برعڪس، اها ضرورت کان موڊ خشڪ سان گندگي سان.
ضروري اجزاء
- ڳاڙهو ڪڇو - 300 گ
- اٽو جي اعلي معيار جو اٽو 800 گز
- نرم مکڻ - 180 g
- لوڻ - 1 چوٿون
قدم بہ قدم
- ڳاڙھو ڪڪڙ ۽ نرم مکڻ مکين تائين پھچندي آھي. اتي اسان نموني موڪليندا آهيون.
- ھار ڪاس ڪاميٽي ۾ اسان اٽو حصن کي ھٽايو، اسين 15-20 منٽ لاء آھ کي گوڏن ڀريو. بال کي رول ڪريو، فوڊ جي فلم لفٽ ڪرڻ، فرج ۾ 30 منٽ لاء لڪايو.
- اسان کي بيزازي لاء بيخبر آو وٺو، ان کي مٿاڇري تي ٻاھر ڪڍو، اٽو سان ڇڪايو، ۽ تند جي خوشخبري کي صاف ڪيو.
پڪي پٽي پٽي لاء هڪ ٻيو مشهور غير غذائي طريقو آهي وڊيو:
خشڪ پٿرن جي کٽ تي ڪفير: پڙهي ويڊيو سان
کيفير پيس لاء ٿورڙو هڪڙو اختيار آهي، جيڪي انهن کي غيرقانوني طور تي ناپسنديده ملائڻ، انتظار ڪرڻ ۽ ٻيهر ملائڻ وارا آهن. ريفريف کيفير سان ڪافي آسان آهي: ٽيڪنالاجي ۽ معتبر ٻنهي. ساڳي ئي وقت تي تيار ٿيل پيز نرم، ٿڪڻ ۽ خرابي آهن.
ضروري اجزاء
- kefir وچولي موتي مواد - 200 ملي
- کنڊ - 1 ميچ
- ڪڻڪ جو اٽو 2،5 ٽيچ
- لوڻ - 0.5 سياٽي.
- سج جو تيل - 90 ملي
- خشڪ خشڪ
قدم بہ قدم
- فريئر تي پچڻ کان پوء فوري ڪرڻ کان پوء هوائي جهاز بدلائي، توهان کي خميره صحيح طرح استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کي گرم پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ 10 منٽن لاء ڇڏ.
- باقي رهندڙن مان اسان کي کاڌا ٽڪرا کان، اسان کي فعال خمير موڪليو. پوئين پوئين ڀاڱي ۾ ٻوٽن کي ٻڙي ڇڏيو.
- نرم خشڪ آندائين، تيار ڪرڻ جي لاء گرمي ۾ 1 ڪلاڪ ڇڏي. ان کان پوء اسين عوام ڪاميٽي حصن ۾ ورهائي سگهون ٿا، اسين پيز ٺاهي، سبزياتي تيل جي ڪافي مقدار ۾ هڪ ڀريل پين ۾ ڀري.
خشڪ پيئي لاء ٿورڙو خشڪ "پئتيموتڪو"
پيئي لاء "ٿائيموتوڪ" کي تمام گهڻو ڌيان سان پياريو ويو آهي. عملي طور تي ان ۾ ڪا چت آهي. ۽ مڪمل ڪرڻ لاء ان کي گلي واري شين جي استعمال لاء سفارش نه آهي. باقي آرام سان، هن جو اڪو لڳ ڀڳ آهي!
ضروري اجزاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 ميچ
- ڪڪڙ ڪڪڙ - 2 ٽڪر
- kefir - 220 ملي
- سوڊ - 1 اسپين.
- لوڻ - 0.5 سياٽي.
قدم بہ قدم
- ڳاڙهو ۽ لوڻ سان گڏ هڻڻ کي هڻندا. اتي اسان هڪ ڪچي سوڌو شامل ڪيو آهي.
- حصن ۾ هگاس ڪاميٽي ۾، اسان کي اٽو سيف وڌايو آهي.
- اسان گهٽ ۾ گهٽ 5-7 منٽن تائين لچچدار آو کي گوڏن ڀريو. اسان کي پيئي ٺاهي، سبزي جي تيل سان هٿ ڌوڪي.
پٽي جي لاء هڪ ماني ٺاهيل ۾ فاسٽ آو، هڪ فوٽو سان پڙڻ
مانيء جي ڳوڙها پائي وانگر، مانيء ۾ پکا، تازو ڏينهن تي تازو ۽ نرم آهي. سچي حقيقت سان ئي بچيل آهي. ڇاڪاڻ ته آهستي جو ذائقو ان جي جوڙجڪ کان وڌيڪ گهٽ نه آهي. هڪ ٻئي جي ناقابل خيال فائدو جي ماني ۾ مانيء جو آڌار تيار ڪرڻ ۾ سادگي آهي: اسان کي اوزار ۾ اجزاء رکون ٿا. اسان کي مڪمل ڪامياب حاصل ڪريون.
ضروري اجزاء
- گرم پاڻي - 240 ملي
- سبزي جي تيل - 3 ميچون.
- ڪڻڪ جو اٽو - 480 گ
- خشڪ کير - 2 پيچرو.
- ڪڪڙ پروٽين - 2 پي سي.
- کنڊ 2
- خشڪ خشڪ
- سودي - 1 سي
- لوڻ - 1 چوٿون
قدم بہ قدم
- مانيٽر ۾ پيٽري آه جي تيار ٿيڻ جي لاء، اجزاء شامل ڪرڻ جي ترتيب کي ڏسڻ لاء ضروري آهي. اسان کي ماني جي ماني ٿانو بڻايون ٿا: پاڻي - پروٽينن جو زرد، سبزي جي تيل.
- انهي کان علاوه اسان ننڍن حصن ۾ اسان کي ننڍو ڀاڱو ۾ اٽو ڪڍو ٿا. اٽو جي پرت ۾، چار ڳاڙهو ڪر. انهن ۾ اسان جوڙو نڪتو: کير پاؤر، کنڊ، خمير، لوڻ.
- اسان کي ماني جي ماني ٿانو ٺاھي ان جي جاء تي رکون، ٿڪڻ سان آلو ڪيو، "آو" پروگرام چونڊيو (ضابطي طور، 90 منٽ).
- اسان وٽ پيئن لاء تيار آو، اسان کي گوڏن ڀر ۽ ڀنگو ٺاهيو.