- نيبو - 1 ٽڪرا
- نارنگي - 1 ٽڪرا
- ڳاڙهو ڳاڙهڻ کان جال 140 گرام
- بندرگاه شراب - 2 آرٽ. چمڙن جي
- درٻار - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- ڳاڙهو شراب انگور - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- پڻي ڀريل - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- گرائونڊ انگن وارو - ذائقو ڪرڻ
- ڪولي مرچ - ذائقو ڪرڻ
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ
ملڪيت ۽ اصليات: ڪلمبرينڊ ساس کي پائڻ لاء ريڪارڊ عدالت جي شيف طرفان هنيور ۾ کوليو ويو. اهو چٽ ڊاء جو ڪئمبرڊينڊ جي نالي سان رکيو ويو هو، جيڪو ان وقت هنيور ۾ هو. هن چٽ جو پهريون ذڪر 1904 واري تاريخ آهي، اهي ڪتاب "انگريزي کاڌي" ۾ موجود آهن. ڪئبربرينڊ جي مشهور سٿن مشهور فرانسيسي شيف اينڊيس ايڪوڪوئر جي شڪرگذار حاصل ڪئي. ايپليڪيشن: ڪسٽمينڊ جي چاس کي اڪثر رزقن ۾ فينش ۽ انگريزي کاڌي جي گوشت جي کاڌن ۾ ياد ڪيو ويندو آهي. اهو میمني، گوشت، راند، گڏوگڏ حام ۽ ڀريل گوشت سان گڏ رهيو آهي. پنبرينڊ، روسٽ جي گوشت، پولٽريري ۽ ويڪري جو تيار ڪرڻ ۽ گڏيونٽي جي (تيار ڪيل جگر يا زبان مان تيار ڪيل) تيار ڪرڻ ۾ استعمال ٿئي ٿو. کاڌي لاء تيار ڪرڻ: 1. ليمو ۽ نارنج جي زينت کي مٽايو، پتلي پٽي ۾ ڪٽي ڪريو. گھڻي گرم پاڻي، ڪيترن ئي منٽن لاء گھٽ گرمي تي کائڻ. 2. پاڻي پيالو ڪريو، جلي لال لال وکر، بندرگاه، ليمن جو رس، سرواڻ، کنڊ پاؤڈر، گراهڪن انگن جي هڪ چيچ شامل ڪريو. 3. جيستائين کليل جلي ڇڏيندو، ڳاڙھو، گھٽ گرمي کان مٿي. گرميء تان هٽايو، ايتري تائين مچايو. جنهن جو ٿانو ٿڌو ٿڌو وڃي ٿو. فوري طور تي پيش ڪريو. سوسائيٽر ۾ محفوظ ٿي سگهي ٿو (1 ڏينهن کان وڌيڪ عرصي تائين) بند ڪرڻ لاء بند ٿيل بند. شيف جا طريقا: ڪئمبرينڊ جو اسپلليٽ چشمي ٿڌو ميز تي ڪم ڪندو آهي. ڏڪڻ واري سائيز يا لمون بالن سان ساوڪ کي ڇڏي ڏيو.
خدمت: 4