ھڪڙو محبوب ماڻھو لاء ھڪڙو تحفو: ھڪڙو رسائي گوشت واري اسٽاک لاء

کيف اسٽري کي لڳائڻ .... ڪيترا ئي سندس تيارگي تي کڻڻ کان به خطر نه آهن، ٻرندڙ ٿيڻ کان يا ڊڄي ٿيڻ کان ڊڄندا آهن. حقيقت ۾، اهو پچائڻ بلڪل آسان آهي، جيڪڏهن توهان ڪجھ چالن کي ڄاڻو ٿا. مکيه شين جو هڪ سٺو پيس چونڊڻ آهي، هڪ مثالي نموني ۾ اهو ڀلي هلڻ بهتر آهي. ان مان پٽي وڌيڪ نرم ٿي چڪي آهي. سٺي اسٽاڪ کي رکڻ لاء، اهو فائبرن ۾ ڪٽي ڪرڻ ضروري آهي، ۽ هر پاسي تي پائڻ جو وقت 3 منٽ کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي.

رسائي واري گوشت جي چوٽي، هڪ فوٽو سان پڙهي

هڪ اسٽار تيار ڪرڻ لاء، اسان گهٽ ۾ گهٽ مصالحت استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا، بلڪه ناپسنديده، گوشت جو مزو. توهان کي رڳو مرچ، لوڻ ۽ هڪ سٺو مکڻ جو ٺهيل هجي. مٽيء کي چونڊڻ لاء مرچ مچڻ لائق آهي، چاقو جي مدد سان هن کي آسانيء سان دٻايو وڃي، خوشبو تازو ٿيندو ۽ ننڍڙو ننڍڙو ٽڪر هڪ مخصوص تخليق تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيل وينجن کي ڏيندو.

ضروري اجزاء

• 300 گرام گوشت جو گوشت؛
• مرچ جو هڪ 10 گرام؛
• 40 گرام مکھن جو مکھن؛
• هڪ لوڻ جو لوڻ

قدم بہ قدم:

1. ٿڌو پاڻي هيٺ گوشت کائي، ڪاغذ سان تيلوي سان چڱي طرح صاف ڪريو. فائبرن ۾ ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو، اھو مستقبل جو اسٽيڪ ھوندا.
2. مرچ جي هڪ ڪپڙي کي ڪٽي تخت تي رکيو، چاقو کي استعمال ڪندي ان کي وچين ڪنگب ۾ ڪچائي ڇڏيو.
3. ھڪڙي ڀڪڻ وارو پين تيار ڪريو، گرم جو سٺو، مکھن کي پگھل.
   هڪ پاسي تي گوشت جو هڪ مرچ مرچ ۽ لوڻ سان.
4. ھن پاسي ھڪ گرم فريائننگ پين تي فيا ڪرڻ لاء موڪليو، ھڪڙي ھڪڙي لاء 3 منٽ ٿيندي.
5. هاڻي مٿي مرچ ۽ لوڻ سان گڏ مٿاهون ڇڪايو، ٻئي پاسي کان مٿي ۽ چٽو ٻئي طرف وڌو.
6. ٿورو ٿلهو: گوشت جو رسائڻ لاء، ڳالهائڻ لاء تيار ٿي وڃڻ لاء تيار ٿيندؤ ۽ ٿوري دير کان پوء ڇڏين. ورق گرم گرم رکندو آهي، جڏهن پختو چوٽي گرم ٿي ويندي ۽ مثالي رياست تائين پهچي ويندو.
7. اهو سڀ ڪجهه، اسٽاڪ تيار آهي! توهان ڏسو، پيچيدگي ڪجھ به ناهي.

جيڪڏهن توهان بهترين رستوران جي روايتن ۾ اسٽاڪ جي خدمت ڪرڻ چاهيندا ته هتي وري ڪيئن پڙهي سگهو ٿا .