خمير صرف تازو ورتو وڃي. پر جيڪڏهن توهان جو خمير بلڪل تازو نه آهي، انهن ۾ سيڪنڊ زندگي سان سولو ڪرڻ تمام آسان آهي. هن کي ڪرڻ لاء، انهن کي لازمي طور تي ڪٽي هجڻ گهرجي ۽ گرم کير سان ڦهلائڻ گهرجي، کنڊ شامل ڪن. توهان کي 10-15 منٽن تائين خرابي تي زور رکڻ جي ضرورت آهي جيستائين بلبل ويهڻ.
تڪڙو آھستي کي تڪڙو ٺاهڻ لاء ڪيترائي طريقا موجود آھن. وڌيڪ تفصيلن جي اختيارن تي غور ڪريو.
خمير ٽيسٽ لاء کلاسي طريقي هيٺ ڏنل آهي. هن کي ضروري آهي ته خمير 30 کان 50 گرام، مٽي جي 250 گرامر، اڌ ليٽر جي کير، 2 يا 3 کنڊ کنڊ جي، 700-800 گرام جو اٽو، ڪپڙو جي سبزي ۽ تيل جي کاري ۾. کير جو شڪر، ٿلهو وڌيڪ ويسڪ، سيراب ۽ پلاسٽڪ هوندو. توهان شايد ڊيٽي شين جو استعمال پڻ ڪري سگهو ٿا. ان کي ٿلهي نه ڪريو، جيئن ته ان کي وڌندڙ خمير خمير عمل جي عمل کي سست ڪيو وڃي. نتيجي طور، ڀڙو ٺاهڻ ڏکيو آهي، اهو آسان آهي، ۽ ذائقو خراب آهي. اٽو جو مٿاهين معيار کي استعمال ڪيو وڃي ٿو. ٻوڏ کي شامل ڪرڻ کان اڳ توهان کي ان کي وڌائڻ جي ضرورت آهي. جيئن ته ٿورڙو آو، هڏيون شامل نه ٿيندا آهن، ڇاڪاڻ ته هي قسم جو محنت سخت ۽ محنت آهي، پيداوار ايتري ئي تڪليف مان نڪرندو آهي.
ڪجھھ طريقو ھھڙو ھھڙو آھڙو ڪرڻ وارا آھن: ناپسند ۽ سپنج. محفوظ طريقو نسبتا تيز ۽ معياري آهي. هن جو ڇوڪرو ڪافي پراڻو آهي. سڀ کان پهرين ضروري آهي ته اٽو مان اڌ اٽو، پاڻي يا کير، مٽي کي ملايو. جڏهن اوپيرا فعال طور تي خمير تي ٿيندي آهي، باقي باقي اجزاء ۽ باقي آٽو انهي ۾ شامل آهن. نتيجو آو ٿيندو سرسبز، روشني ۽ ڀرپاسي.
اٽو اٽو سان ڀريل هجي. ۽ اها صلاحيت آهي، جتي خميره خشڪ واقع آهي، ڍڪڻ ۽ گرم جاء ۾ رکڻ گهرجي. خمير جي دوران ٿوري وقت تي ٿڌا رڙيون ڪرڻ گهرجي، انهي ڪري ته ٽيسٽ ڪاربن ڊاء آڪسائيڊ جي بلبل کي جمع نه ڪندو آهي. هڪ اڌ ڪلاڪ جي حساب سان ٿڌو ڀڃي ٻه ڀيرا ٿي وڃي.
ان کانپوء ٻئي دفعي آڱر ۾ گندم ڪرڻ بعد، توهان کي اٽي ڪڍڻ ۽ ان کي ٺهيل ٺاهڻ جي ضرورت آهي. مٿاڇري واري اٽو سان گڏوگڏ. پوء ان کي خام ڪڍي ڇڏڻو پوندو. آهستي جي هٿن سان لٺ نه هئڻ گهرجي، ان جو چمڪندڙ نرم، لوچ ۽ لوچدار هجڻ گهرجي. ان کان پوء، انهي جي مطابق، توهان کي بيڪنگ ڪيل شين جي قسم تي منحصر ڪرڻ جي ضرورت آهي.
جيڪڏهن پائي بند ٿي وڃي ته پوء مانيء جو پرت 1 سينٽ جي ٿلهي تي وڌايو وڃي. پوء، آسانيء سان آلو کي ڦرندڙ پن تي ڇڪيو وڃي، ان کي بڪسنگ واري ٽريڪ ۾ منتقل ڪرڻ گهرجي. مٽي هڪ برابر پرت سان ڀريل آهي، جيڪو گوشت، مڇيء، گوبا، آلو، هڻيون، ٻير، سيب وغيره هجي. مٿي تي توهان کي ٻرندڙ نڪرندڙ ٻاهرئين سطح جي ضرورت آهي. ڦاٽڪ صاف ٿي چڪا آهن، ۽ سامونڊي بند ٿي ويندي آهي. پائي 15-20 منٽن تائين ڇڏي وڃي. ڪيڪ جو مٿاڇرو زردي جي نموني سان ملي ٿو. ڪيترن ئي هنڌن تي ان کي هڪ ڪانٽو سان سيراب ڪرڻ جي قابل آهي. بند ڪيل ڪيڪ جو تندور ۾ 210-220 درجا جي درجه بندي پائي ٿو.
توهان بيڪنگ آڱ مان پڪي پٽي تان پڪل نه ڇڏي سگهو، ٻي صورت ۾ هيٺيان دٻاء ڪارو ڪري سگهي ٿو. ڪيڪ جي چوٽي ڪرڪي تي ٿورڙي تيل سان نرم ۽ نرم رهڻ سان گڏ سمجهه آهي. ھڪڙو تيار ٿيل پائي ڪجھ شيء سان ڍڪيل آھن.
اھو ھڪڙو تڪڙو تڪڙو ھھڙو ٺاھڻ تي صلاحون آھن. جيڪڏهن توهان انهن جي درستگي ڪريو ٿا، توهان پنهنجي پيارن کي خوشبو ۽ مزيدار پيادري سان خوش ڪرڻ جي قابل هوندا.