عام تجويز ڪيل هڻڻ ۾ آڱر ۾ آڱوڻ جي سفارشون
گوشت کي رسائي موٽيو ۽ سونهن زراعت سان ڍڪڻ کي يقيني بڻائي، گرمي جي رژيم کي ڏسو. پکا لڳائڻ کان پهرين 15-20 منٽن، سونهن کي 250 درجا مقرر ڪن ٿا. هن وقت جي آخر ۾، 180 تائين گرمي کي گهٽائڻ ۽ مڪمل طور تي 40 کان وڌيڪ منٽن کي گهٽائڻ ضروري آهي، 200 سينس تائين وڌندي. آڱر ۾ ننڍڙي پٿر کي مختلف هنڌن تي پڪ ڪرڻ جي پڪ ڪريو ته جيئن کاڌ خوراڪ ۾ نه وجهي.
بيڪانن جا بوڪ بلڪل مناسب ملازمت آلو، ڀاڄيون ۽ گوبا سان گڏ گڏ ٿين ٿا، ۽ پيئندڙ ڳاڙهي شراب ڪابرنٽ يا ميرلوٽ مناسب آهي.
هڪ بوز پائڻ لاء کاٻيٽ ۾ سوني سان گڏ
اهي ماڻهو جيڪي سٺو تخيل آهن، انهن جملي سان: "سيپ سان پڪل بکز" شروع ڪري ڇڏي آهي. پنهنجو پاڻ کي عذاب نه رکڻ، خواب ڏسڻ ۽ ڪاروبار تي حاصل ڪرڻ. طريقو آسان آهي ۽ تيار ڪرڻ آسان آهي.
مادي
- گوز - وزن 3 ڪلو کان وڌيڪ نه هوندي؛
- انوئن - 1 ٽڪرا؛
- ايپل 5 ميڙ؛
- برسن - سڄو سر؛
- شهزادي - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪڙو (ننڍو)؛
- لالچ پتي - 4 ٽڪر؛
- سوٽي، مرچ، مصالحت، ذائقو ڪرڻ.
تياري:
- گوشت تيار ڪندي. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ الڳ ٿانو ۾، لون جو لوڻ، مرچ ۽ لوڻ. هر شيء کي پوري طرح سان ٺهڪندڙ ۽ گيٽ واري گاڏيء سان ٺهيل نتيجن سان گڏ ڪريو.
- چاقو سان چمڙي جي صاف کائڻ ٺاهيو ۽ پکين جي مختلف ڪنارن کان ڪٽيون پياز، گاڏين ۽ لوسن جي بچيلن سان گڏ ڪريو.
- پکيء تي ليمن جو رس وڌو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪ لاء ان کي فرج ڏانهن موڪليو.
- جڏهن ته بک جو پائڻ لاء تيار آهي، اندر اندر مٽيء جا پيپل ۽ چار لياقت واري پٽن کي.
- پکيء ۾ آڱر وڌو، ٻڪرين ۾ رکين ٿو. ننڍا سوراخ ٺاهڻ نه وسارين ته جيئن ته ٻڏل فٽ نه ٿئي؛
- هن مضمون جي شروعات ۾، آستين ۾ هڻڻ تي رکڻ لاء عام صلاحيتون استعمال ڪريو. 15-20 منٽ لاء اهو سڱو کٽائڻ لاء سونز ڪرسٽ ٺاهڻ لاء سفارش ڪئي وئي آهي. بون اشتراڪ!
ڪٿان ڪو هڻڻ ڪٽي ٽڪر ٽڪر ۾ ڪيئن؟
اسان اڳ ۾ ئي ڄاڻن ٿا ته سڄي چيز پکين ٿا. ٿورڙي وسيلن کي ڇو نه ڏيکاريندا آهن ۽ پڪي واري بک جي پگهار جي تلاوت جي ڪوشش نه ڪريو؟ صحيح اچار بڻائڻ جي مهرباني، گوشت کي غير معمولي نرم ۽ رسائي واري ٿي ڦرندو آهي.
مادي
- ڪڪڙين جو گوشت - 2.5 ڪلوگرام تائين
- آڱريون - 2 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل - 30 ملائيندڙ؛
- سج جو تيل - 30 ملائيندڙ؛
- ميونز - 5 چمڙن جون شيون؛
- پراڻي - 50 گرام؛
- مٺاڻ
- مرچ - اڌ چچاچو؛
- نمک، ذائق جو مزو.
آڱر ۾ هڪ ٻيڙي لاء مارڪي
مٽي چڱي طرح تيل واري کاڌا، ڪٽ ٻني، هڻي، سرواڻ، ميزين. توهان جي پنهنجي صوابديد تي لو، مرچ ۽ مصالحو شامل ڪريو.
پچائڻ:
- اسان سڄي پورهيت کي ٽڪر ۾ ورهائي ڇڏيو ۽ ان کي نموني پاڻيء ۾ اڇليو. اهو ضروري آهي ته رات لاء گوشت کي ٿڌي جاء تي ڇڏي ڏي.
- ان کان پوء پڪ آهي ته پکيء جي ٽڪرن کان پوء توهان ان کي فرج مان ڪڍي ڇڏيو.
- اچار ۾ ٽڪر کي جاء ڪريو ۽ ان کي ريفريجٽر ۾ ٻيهر وجهي ڇڏيو. هن وقت توهان کي صرف چند ڪلاڪ مارائڻ جي ضرورت آهي؛
- آڱر ۾ هر شيء کي وڌايو، مٿي ڀريو کڻي مٿين مان اچار جي باقي رهي؛
- تندور ۾ 180 درجا مرتب ڪريو ۽ اٽڪل 2.5 ڪلاڪ ڄاڻو. پائڻ کان پهريان 20 منٽ، آستين کي ڪٽي ڇڏي ته گوشت هڪ سونهن سڱ آهي.
جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، تندور ۾ پڪل مان پائڻ واري شيء ۾ تمام گهڻو ڏکيو، جهڙوڪ سڄو، ۽ هڪ ورهايل هڪ - نه. هي غير معمولي پکيء کائڻ لاء تيار ٿيڻ لڳي، ۽ دلچسپ رستن وارا اسان کي هن پروسيس تي وڃڻ لاء تخيل سان مدد ڪندي. کاڌ، اسان جي ترڪيبون استعمال ڪندي، ۽ کاڌي مان لطف اندوز ڪريو.
بون اشتياق!