ڀريل چيمنجين کي ڪيئن بڻايو؟
ڪيترا ماڻھو ھن مشروم کي تيل ۾ پسند ڪرڻ پسند ڪن ٿا، پر ان جو سوال ھڪڙو ننڍڙو طريقو آھي ۽ عام طرح سان ڀريل چمڪندڙ ڪجھھ حيران ٿي ويندي.
مادي
- مشروم - 10 ٽڪر؛
- مکڻ - 1 ميچ چمڪيو
- ڪريم - 2 چمچ. چمٽا
- شهزادي رس - 1 پيچ. چمڪيو
- ڪارو ڪارا مرچ - 0،25 ايس ايس.
- سلام.
- ڊيل يا محسن سان - توهان جو مزو.
تياري:
- اسان مشروم کي چلو، پيرن کي ڪٽي ڇڏين ۽ فلم کي هٽ تان هٽائي ڇڏيو. جيڪڏهن ته وڏا هڏا تمام وڏا آهن، انهن ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي ڇڏيو؛
- اسان کي مضبوط باهه وجهي ۽ سبزي جي تيل ۾ خوشبو آبي، نموني ۽ مرچ جي نموني سان توهان جي پسند ڪرڻ. توهان جي پنهنجي تقسيم تي مقدار ۾ منجھن ڪٽيون ٻنيون شامل ڪريو؛
- مشروم جي تيار ٿيڻ جي چڪاس ڪريو. جيڪڏهن ڪوپڙي کي نرم ڪيو وڃي ته پوء ٽيلنگ پين تي ڪجهه چمڪندڙ ڪاس ۽ هڪ ليمو جوس جو چمڪائڻ جو وقت آهي. هر شيء کي گڏ ڪريو، ٿورڙي بند ڪرڻ ۽ ڪجهه منٽن لاء ڪوفس.
ڪمي سان ڀريل چيمپنجن، موسمي بوٽن سان، ڪنهن به پاسي جي وينجن يا هڪ ٽيبل تي الڳ الڳ موٻل هوندي.
تندور جي خوشبوء جي خوشبوء مان ڊش کان
پچائڻ ۽ لذيذ واري مادي ۾ سادي، مشروم ۽ پنيس جي ڪنهن به تعريف کان اڻڄاتل نه ڇڏيندو.
مادي
- وڏيون پوشاڪ - 10-12 ٽڪر؛
- ٽماٽو - 1 ٽڪرا؛
- بلغاري مرچ - 1 ٽڪرا؛
- سخت پنيس - 150 گ؛
- پرسن ۽ ڊبل 1 گند؛
- ننڍن واري پتلون؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2-3 چمچ. چمٽا
- اگ - 1 ٽڪڙي؛
- ٻرڙو؛
- مرچ ۽ لوڻ - توهان جو مزو.
تياري:
- هيٺيان ٺاهڻ لاء هيٺيان ڪئين ڪريو: ڪپڙي جي پيرن کي بند ڪر ۽ انهن کي عمدو ڪري ڇڏيو. پڻ مرچ، ٽماٽو، گرين چيڪ، ڪجهه پنيس ڪڪڙيندا آهن. هڪ جدا ٿانو، لوڻ ۽ مرچ جو تمام ذخيرو ڪڍي پنهنجو ذائقو ڏي، ٿڪايو.
- هڪ جدا ٿانو ۾، هڏا اندر ٽوڙي، ڳاڙهو ڪو جوڙو، چمڻ ۽ مرچ جو مزو. جيسين ايتري تائين پهچاء؛
- هاڻ مشرڊ کي بيڪنگ ٽري تي رکڻو پيو، هڏ ۽ سارو ڪشمي ۽ ماني کاڌن کان چاس ۾ هٽايو ويو؛
- ھن مشرڊ کي ڪچي کاڌا خوراڪ سان گڏ ڪريو، ٿوري چٽ ۾ وجھو ۽ چوڪائي پني جي پاتي سان.
- ان کي تندور 180 درجا ڪرڻ کان وٺي ۽ 20 منٽن تائين پائڻ.
شيمينگن سلاد لاء هڪ سادي ۽ مزيدار طريقه
مادي
- مشروم - 500 g؛
- آڱو - 4 ٽڪر؛
- سخت پنيس - 200 g؛
- جوش، 2 ٽڪر؛
- ميونز - مزو؛
- سوٽي، ڪارو مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري:
- پوشاڪ واري سائيز سان ڪتب آڻيو ۽ انهن ٻنهي طرفن تي ڀريل پين ۾ اڇو. رزق هڪ جدا ساسن ۾ اڇلائي، اڌ اڌ جي شڪل ۾ ڪٽي؛
- هڪ ڪٽي ۾ هڏن کي کائڻ، هڪ جوڙي جي زردي ۽ پروٽين کي جدا ڪري ٿو. اسان پروٽين کي وڏيون ڍڪيون سان ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ زردي کي گروي ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. وڏيون ٻرندڙ پنيس؛
- سڀني اجزاء سان گڏ گڏ ڪريو، ميزيوز سان ڀريل.
شديد آلو سوپ شيمين ۽ آلو سان گڏ
مادي
- مشروم - 300-400 g؛
- آلو - 7-8 ٽڪر؛
- پاڻي 1.5 ليٽر؛
- مکڻ - 1 ميچ چمڪيو
- Dill - توهان جو مزو؛
- انون - 1 سي.
- ڪريم 1- 1 گلاس، 20-22٪ جي موٽو مواد؛
- سلام. ذائقو ڪرڻ.
تياري:
- اسان آلو ڪٽي ۾ کٽيو ۽ کين پاڻي سان ڀريو ته جيئن اهي سبزي کي مڪمل طور تي لڪايو ۽ تيار ٿيڻ تائين تيار ڪن، نموني کي ذائق وڌائڻ؛
- مکھن سان ڀريل ٽڪري ۾، ڳاڙھو ڪڪڙ جي ڳوڙھي کائڻ کان پوء
- اسين پوئتي وڏن ٽڪرن کي چڏيون ٿا.
- بعد ۾ آلو تيار ٿيڻ کان پوء، مشروم ۽ چانور کي پين تان پاڻي ڏيڻ لاء، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.
- ان ۾ ڀائيو ۽ شين کي تقسيم ڪري ڇڏيو، پر پاڻي نه وجھو. آلو ۽ سبزيات سان آلو کي پڪو ڪريو، اهو سڀ ڪجهه خالص جهڙو ڪاميٽي (ڦوڪيندڙ يا ڪتب آڻڻ جي ذريعي) آڻيندي؛
- ھر ھڪڙي ھڪ ڪنٽين ۾ رک، ڪرم ۽ ٿوري گھرو وڌو ته متان آلو ٿورڙو پاڻي پيئندو آھي ۽ ڪوڙي آڻيو؛
- تيار ٿيل موز پليٽ پلن ۾، گرين سان سجاندڙ
هن جا ڪيترا ئي قسم جا رانديگرن کان شيمينگن، سوپس، ڀريل ۽ پڪل، سلاد، اچار، نمايان آهن. وينجن جو قسم شاندار آهي. هن جنگل جي رهائشي کي توهان جي ٽيبل تي سوسائٽي فيشن جي درستگي ۽ قدم طرف قدم جي عمل تي ڌيان نه ڏيو، پنهنجو پاڻ کي ڪجهه لائي، خواب ڏسي ۽ لطف اندوز ڪريو.