- سرجن - 1 ٽڪرا (1-1.5 کلوگرام)
- گاڏيون. 1-2 ٽڪرا
- جوش، 1-2 سيڪنڊ
- آلو - 5-6 ٽڪر
- اڏو - 1 ٽڪرو
- فلورا - 2 ٽيچون
- سائيز جا ڳوڙها 2-4 ٽڪڙا (پنو)
- زيتون جو تيل - ذائقو ڪرڻ
- مصالحت، لوڻ، مرچ - ذائقو ڪرڻ
- ڊيل - ذائقو ڪرڻ
پهرين اسان کي کڻڻ جي تيار آهي. هن کي ڪرڻ لاء، هن جوز کي عمدي چوپايو، هتان جي گاڏيون کي ڏسو. اسان هڪ ٽڪڻ جي تيل ۾ زيتون جو تيل ۾ هڪ ٻڪڻ وارو رستو ٺاهيندا سين. ساڳئي وقت، آلو آلو. ان کان پوء اسان ان کي هڪ هڻڻ، اٽو ۽ ٿلهي پٿر ساوڪ شامل ڪيو آهي. آلو مان کائڻ لازمي ٿي وڃي. پوء هڪ آرام واري موڙي ۾ اسين نموني سان ڀريل آهيون: پهرين آلو ڀريل، پوء روٽ ۽ آخري عمدي کتل ڊيل. اڳيون، اسين اسٽوريج تي عمل ڪريون ٿا. ابتدا ۾ اسين ان کي صاف پاڻي جي تحت صاف ڪبو، پوء اسان پيٽ کي بک کان کٽيندا ۽ آسانيء سان گليٽ جي مڇي صاف ڪنداسين. هڪ ڀيرو ٻيهر اسين مڇيء کي ڌوئي ڇڏينداسون. مڇيء اندر مٽي سگھجي ٿو ۽ مرچ، ۽ پوء ظفرشيرميم. تندور کي 200 درجا ڪرڻ کان پوء ٿڪڻ واري شيٽ تي مڇيء کي وڌايو، جيڪو فريب سان گڏ ڪيو ويو. اڳوڻي اوڳاڙي ۾ اسين پڪل مڇيء کي 20-25 منٽن تائين ڀڄائي ڇڏيندا هئاسين، پوء اسين ان پرچم کي ڪڍو ۽ 30 منٽن لاء ٻين کي ڇڏي ڏيو. ان کان پوء وڏي ڍڪ تي تيار اسٽار ڪڍيائين ۽ ان کي سجدو ڪريو. بون اشتياق!
خدمت: 4-5