هتي هڪ اهڙي ڏند ڪٿا آهي. هڪ دفعو، سوياين کان ميڊيا آلو تيار ڪرڻ لاء، عدالت کي کائڻ چاهيندا ته هن کاڌ خوراڪ کي خوشبو ڏيو. هن کي ڪرڻ لاء، هن نگاري (ڪلسيس سلفيٽ) جو هڪ خاص ذائق وڌيڪ اضافو ڪيو آهي، ۽ مڇي ٿيل آلو هڪ ئي قسم جي پنيري وانگر پيٽ ۾ وڌايو. چيني اهو پسند ڪيو، ۽ هن کي ٽو پيسٽ سڏيو. هڪ ٻي ڏند ڪٿا هڪ ايماندار ۽ غريب سرڪاري ٻڌائي ٿو. هن رشوت ڀڃي نه ڪيو ۽ هن کي صرف سوياين لاء ڪافي پئسا هو. هن سوياين کان مڇي آلو پکڪي ڇڏيو هو ۽ حادثي سان سويا سوس تائين نيگاري کي وڌايو ويندو هو. ڪجهه وقت کان پوء، توفيق پيسٽ استعمال ڪري ورتو، هن محسوس ڪيو ته سندس جسم مضبوط ٿي ويا. ۽ هن حقيقت کي هڪ مشهور پيداوار بڻيو.
توفٽ بودڪ فقير طرفان جاپان ڏانهن کڻي آيا. پهرين ۾ اهو منڇر ۾ هڪ رسم الخاني کاڌو هو ۽ صرف دير سان ماڻهن جي وچ ۾ پکڙيل هئي.
قديم زماني ۾، ٺاهڻ جي پيارن ٺاهڻ واري جديد طريقن کان مختلف هئي. ٿڌي پاڻي ۾ کاڌا پيا ڪن، پوء سوئر ڪرڻ کانپوء اهي پوپٽ ٿيا، اهڙي طرح سويا کير وٺڻ. کير جو ڪڍو، ٻڏڻ جو لوڻ ۽ جپسم. ان ڪري، سوياين پروٽينن کي پنير ۾ وجهي موٽيو ۽ پريس کان هيٺ آيو. اسان جي وقت ۾ ٽوپي ٺاهڻ واري عمل تقريبن ساڳيو آهي. صرف هن لاء ماني، سويا پائو کڻڻ وارو نه آهي ۽ نارياري - سرگر يا ليمن جو رس جي بدران.
ٽوف وانگر نرم پٿر يا پنيس وانگر آهي. اهو نرم "Kinugoshi" يا "مضبوط" مومن "ڪري سگهجي ٿو. مومن کي - اھو آھي جنھن جي پيسٽ اھڙي نموني ۾ وجھي ٿي، جنھن جي ھيٺان ٿانو ڪپڙي کي وڌايو آھي ۽ زور زبردستي استعمال ڪن ٿا. Kinugoshi tofu - اهو استعمال نه ڪيو ويندو آهي جڏهن اها ٺاهي وئي آهي. اگھري ايجنٽ ڪاميٽي کي حل ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آھي.
هي عجيب شين کي انتهائي مفيد سمجهي ٿو. ماڻهو جيڪي پنهنجي صحت ۽ انگن بابت خيال رکندا آهن، اهو مڪمل طور تي پورو ٿيندو. اهو کير کان وڌيڪ ڪلسيم، گهڻن وٽيامين ۽ ٻين غذائي اجزاء آهي. Tofu هڪ گھٽ-کولوري جي شين جي آهي ۽ اهو کوليسٽرول تي مشتمل ناهي، ۽ جسم جي الڪائيزيشن کي پڻ وڌائيندو آهي. توف کي سويا گوشت سڏيو ويندو آهي ۽ نه ڌڪ ۾. امينو اسيد جي جوڙجڪ گوشت جي ويجھو آهي ۽ ان کي تبديل ڪري سگهي ٿو. پنيس کيف کي آسان ڪري جسم سان جذب ڪيو ويو آهي ۽ تنهن ڪري هن کي رانديگر طرفان استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪڏهن اهو ضروري آهي ته عضلات ڪاميٽي جي تعمير ڪرڻ ضروري آهي. ماڻهو گراسريس، ذیابيطس، موهپا ۽ دل جي بيمارين سان پڻ ڏڪڻ وارا فوف کي کائڻ لاء مفيد هوندا آهن.
ٹوف کان وٺي سويا بينز مان هڪ پيداوار آهي، تنهن ڪري اهو ممڪن آهي ته ان کان وڌيڪ سخت روزو رکڻ واري ڏينهن کان مختلف قسم جي کاڌن کي گڏ ڪن. اپوپو هڪ ذائقي ذائقي سان منفرد آهي ۽ تنهن ڪري، جيڪي ٿڌڙو، مٺي، مسڪيل، مسڪين جي کاڌ خوراڪ آهي، مڪمل طور تي پنهنجي تخيل تي منحصر هوندو آهي.
صرف گذريل صديء جي اڌئين ۾، توفئي پنيس يورپ ۾ ڄاتو وڃي ٿي. انهن صحت جي زندگي گذارڻ لاء هر سال جڏهن هفتي حرڪت جي شروعات ڪئي وئي ته انهن سالن ۾ ٽوف جو مشهور غذايي پيداوار بڻجي ويو. پر اسان کي ياد رکڻ گهرجي ته ان جو تعلق سويا جي مفيد پراپرڪٽ آهي، پر ان جي ڪارڻ پڻ.
سويا هارڊ اوستيوپورس کي بچائڻ جي هڪ طريقي طور ڪم ڪري ٿو. ٽوف کي جانورن جي شين جي بدران متبادل آهي پر سوياين گهڻو وقت گوشت لاء متبادل نه هجڻ گهرجي. اتي ھڪڙو راء آھي تھ ٽوف اسان جي جسم کي سرطان واري ٽیمر کان بچائيندو آھي. اهو اسلولاوونز، انساني جنسي هارمونون جهڙوڪ ايڇوگينز. اهو يقين آهي ته هوف کي عورتن جي صحت سان مختلف مسئلن سان مدد ڪري ٿي. پر ڪجهه سائنسدان ناري جسم تي ڌاڙي جي اثر جي باري ۾ راء نه ڏيندا آهن. انهن کي يقين آهي ته اهو آئوٽ لائونز جي هڪ وڌيڪ ٿورڙي عورت کي نقصان پهچائي سگهي ٿو. نتيجو اهو آهي ته هر شي ۾ اعتدال جي ضرورت آهي.
تپ کي چنبڙي سان، توهان ڪجھ به کائڻ چاهيو ٿا. مثال طور، اها فانگي گوپانگ، ويريڪي يا پينڪڪس وانگر ڀريل وانگر هوندي. جيڪڏهن توهان جام، مٽي ۽ ميون کي تازو ڏيڻ لاء شامل ڪيو، اهو توهان جي پسنديده شيرين هوندي. پنيف کيفٽ گرمي علاج کان پوء ان جي ڪارائتو خاصيتون برقرار رکي ٿي. tofu پنيس جي تمام مفيد خوبين کي بچائڻ لاء، اهو ٿوري جڳهه تي رکڻ ۽ باقاعده پاڻي ڀريو وڃي. اهو منجهيل ٿي سگهي ٿو، پر پنج مهينن کان وڌيڪ نه.
پني جي ٽوڙي صرف سبزي پروٽين جي مواد ۾ هڪ خزانو آهي. اهو دماغ کي تيز ڪري ٿو ۽ اسان جي ڪارڪردگي وڌائي ٿو. ماڻهن لاء جيڪي انهن جي انگن اکرن بابت خيال رکيا اهو ضروري آهي ته هي پنيس وٽ گهٽ چرسي وارو مواد آهي. اهو هڪ آسان ڪاروبار آهي ۽ اها مڪمل طور بک بک کي پورو ڪري ٿي. پني جي ٽوف ڪڏهن به توهان جي تڪليف ۾ ڪڏهن به نه ٿي سگهندو. Tofu بلڪل ڪابه شيء نه آهي، ۽ اها گرمي علاج کان پوء ان جي ڪارائتو ملڪيت برقرار رکندو آهي.
في الحال، تيفو جو پنيس خلا پيڪنگنگ ۾ خريد ڪري سگھجي ٿو، هميشه پاڻيء سان. جديد پيداوار ۾، پنيس پائريريزيشن کي گذري ٿو ۽ وڌيڪ ٿڌو ڪرڻ جي ضرورت ناهي، ۽ پيشيئرائيڊ ٽوپي کي صرف فرج ۾ رکڻ گهرجي. جڏهن پيڪلو کلڻ کان پوء پنيس فرج ۾ جمع ٿيڻ کان وڌيڪ هڪ هفتي کان محفوظ ٿي سگهي ٿو، هر وقت، پاڻيء کي تبديل ڪندي، ۽ پيداوار کي ڌوئڻ. هاڻي توهان کي پنيس ٽوفو بابت هر شي ڄاڻو ٿا، جن جي فائدي جي ملڪيت ايترو اهم آهي! صحتمند ٿي وڃو!