خوشگوار پورڪار ڪتن جو هي پينٽ تمام خوشبوء آهن، انهي جي ترتيب جي ترتيب ۾ وڏي تعداد ۾ مصالحتون (سڄڻ، زرا، نوٽيم، خشڪ ٽماٽيون، آيونگو، ڪائيم، ڪارو مرچ)، ڪٽ تيئن ۽ لوسن شامل آهن. ان جي گلن تان اسڪرين واري ڪپڙي کي "خوبصورت" ۽ ڪتب آڻيندي نظر اچي ٿي. پڪ ڪرڻ لاء لکين لڪن کي استعمال ڪرڻ جا خاڪا - سٺا ڪپڙيون گھمڻ آسان آهن! ھي ھڪڙي ھڪڙي تہذيب جي ٽيبل لاء تمام وڏو آھي، ھڪڙو آرام واري کاڌي کي سجدو ڪندي ۽ پکنڪ تي خوش ٿيو. مون کي صلاح ڏني!
مادي- پورڪ فارميٽ 800 گ
- پياڻن 1 سي.
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- برون 2 ٻلو
- نٽم گرائون 0.3 اسپين.
- ڪوريل سڪا 0.3 مليس.
- ٺٽو (ٺمي) سڪي 1 لک.
- Zira (Cumin) سڪا 0.3 ٽسپ.
- سٽ 1.5 پي ايس.
- ڪڪڙ ڪارو ڪارو 0.3 مليس.
- سانڍو 20 گيري سان خشڪ
- مرحلا 1 مسڪينن جي خشڪ ڪيل گوشت بالز جي تياري لاء، اسان کي سائڪ ٽائيم، پیاز، لوسن، پيسائي نموني، نئين مرچ ڪارو، مرچ، ٺمي، نميم، زرا، سڪل ٽماٽ، آينگو، ڪڪڙ هڻڻ سان گڏ ساکم جي ضرورت هوندي.
- مرحلو 2 مارٽر ۾ لوڻ ۽ مصالحو ڪڍيائين (خشڪ ٿيل ٽيموڪريء کانسواء). اسان کي خوشبوء واري ٺڪرايو مچائي ڇڏيائين. اهو هڪ سينو لوڻ استعمال ڪرڻ تمام سٺو آهي، پر توهان عام طور استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان پنهنجي پسند جي مصالحت ۾ پڻ تبديلي آڻي سگهو ٿا.
- مرحلن 3 جوز ۽ لوسن کي پيوند ڪريو، گڏوگڏ تيار ٿوري لوڻ سان گڏ منهيندڙ گوشت ۾ خشڪ ڪشميري ۽ خشڪ. چڱي طرح سان گڏ.
- مرحلو 4 اسان کي هڻي ڳاڙهو ڪرڻ ۾ ڪوٺيو آهي.
- مرحلو ٻيهر ٻيهر ملائي. اسان ڪالهه گوشت کي فرنيچر ۾ 20 منٽن تائين رکون ٿا.
- مرحلا 6 منٽن کان پوء، اسان سائيز جي شڪل جي منڍ واري ڊگهي ڦاٽ مان ٺاهيندا آهيون، انهن کي ڪاٺيء جي لڪن تي سوراخ ڪرڻ وارا. هر ڪنٽين کي ٺاهڻ، توهان کي پهريان کان منهجو گوشت جو ٿورو وٺي وڃي ۽ پنهنجي هٿ جي کجيء کان ان کي هٿ جي کجيء ۾ اڇلائي، ان کي اڇلائي، طاقت سان، انهي ڪري ته منڊل گوشت ڀريو ويندو آهي، ۽ فقط هڪ ڪنٽ ٺاهيو ۽ اسوڪي تي سوراخ ڪريو.
- مرحلا 7 سائيٽن تي ڪٽڻ کي ڍڪايو.
- مرحلا 8 جڏهن روئي پٽي ظاهر ٿئي ٿي - آسانيء سان ڪنٽين کي ٻئي پاسي ۽ ڦري پڻ.
- قدم 9 اسان گرم ٿينداسين!