- گچ ڊيل - 1 ٽڪرا
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- ترڪي جي دل - 500 گرام
- نموني ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- سبزي وارو تيل 30 ملائيندڙ
- آنون. 1 ٹکڙي
- برسن - 2 ڏند
1. سڀ کان اول، اسان گاجر ۽ پياز بچايو. هي ڪرڻ لاء، اسان گاڏين ۽ پياز کي صاف ڪريو، ان کي ڌوئڻ، ٿانو ٻوٽي ۾ ٿورڙو سبزي وارو تيل وجهي ڇڏيندا آهن، ۽ ان کي بچايو. منٽيون ٻه، ننڍن تي ڀاڄيون لڳن ٿا، اهڙي ريت روانا ٿيا (اهي تيل سان ڳڻي هجڻ گهرجي). 2. دل جي خوراڪ کي بلڪل احتياط ڪرڻ لاء دل چونڊيو. جيڪڏهن دل سکي وڃي ٿي ته پوء هي اختيار چڱو پائڻ لاء بهترين ٿيندو، ڇاڪاڻ ته منجهن دلين ۾ دل جي اندر به ڳنڍي نه هوندي آهي، جڏهن ته زنده دل به پائڻ لاء مناسب هوندي. برف تي دليون نه هجڻ گهرجي. انهن کي ساڳئي رنگ هجڻ گهرجي ۽ اڃا به. دل ۾ اڌ ڪٽ ڪريو، ڌاڙا ڊاهي. ان کان پوء اسان کي گوشت چڱي طرح ڌوئي. 3. ھلي ۽ ڀروسو چوپ لڳي. عام طور تي لوز کيڏيو، توهان لسن کي استعمال ڪري سگھو ٿا. 4- دلن ۽ چاليهن منٽن ۾ دل وجھي، لڪي بند سان، اسٽو. اهو باهه عظيم نه هجڻ گهرجي. اسان مرچ، ساگر، لوسن ۽ لوڻ شامل ڪريو. پنجن منٽن کان پوء، اسين ان کي بند ڪندا آهيون. موھيندڙ ڪنھن پاسي جي کاڄ لاء مناسب آھي.
خدمت: 4