- برسن - 4-5 زبچوچوف
- ٽيڪس - 1 پيس
- پائي جا ٽڪر - 2 ٽڪرا
- انگگر - 1 چچا چچا
- ڪريم - 1/2 چمچ
- گاڏيون - 3 ٽڪرا
- آلو - 2-3 ٽڪر
- نئٽم - 4/4 چاچو
- ڳاڙهو شراب - 1 گلاس
- ٽماٽو پيسٽ - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- فلور - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- پاڻي - 1 پي
- سوٽي ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- تيل جوڙڻ لاء - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- سائو - ذائقو ڪرڻ
- سائو - ذائقو ڪرڻ
تمام ڀاڄيون صاف ۽ صاف ڪريو (مون کي تصوير ۾ هڪ ٽڪري آهي، پر اهو ضروري ناهي). پياز، لوسن ۽ انگن کي لازمي طور تي ڪٽايو ويندو. پان ۾، اسان تيل کي گرمي ڪري ٿو، اسين اتان اتي پياز پياس، لوسن ۽ انگور، ۽ گڏوگڏ بي پاٽي ۽ ٺهيل. پیاز نرم آهي جيستائين ايتري گرمي تي کائڻ. اسان باقي ڀاڄيون، لوڻ، مرچ ۽ نتيم وغيره شامل ڪندا آهيون. ٿڪڻ لاء 5-7 منٽ لاء گهٽ گرمي تي پکو. اسان شراب ۾ وجهي سگهون ٿا، اسان وچولي مضبوط ڪرڻ لاء باهه وڌندا آهيون. ايتري تائين جو شراب شراب جي اڌ ۾ بيٺل آهي. ان کان پوء اسان وچولي کي باهه گھٽائي، اٽو ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو. 3-4 منٽن لاء لپ ۽ اسٽو ڍڪيو. لڌي کي ختم ڪريو، پاڻي ۽ اسٽو وڌو جيستائين مائع اڌ رستي کان ڀٽڪائي ڇڏي. وري اسان کي ٻوڙي سان ڍڪ وجهي ڇڏيو آهي ۽ باھ کي بنايو ويندو آهي. 20-25 منٽ لاء هڪ روشني جي تيزيء سان وڌو. سوٽي، مرچ، جڙي سان گڏ اڇلائي ۽ خدمت ڪري. ڳاڙهو وير ۽ نواڻ سان ڀاڄيون تيار آهن! :)
خدمت: 4