دانش جي ڀاڄي سوپ بابت سوپ، ايڏو شايد ايڏو پريتا چئي سگهجي ٿو! ڪو به يقين آهي ته اهو بورنگ ۽ اڃا تائين ڏاڍو باضابطه ڍڪيندڙ آهي. ڪو ماڻهو کين مفيد لاء تيار ڪري ٿو، پر استعمال ڪرڻ کان خاص خوشي محسوس نٿو ڪري. ۽ يقينا، سوڊ سان محبت ۾ حقيقي ماڻهن جو وڏو تعداد آهي! ۽ اهو صحيح آهي سوپ هڪ سوادج، مفيد، دلچسپ ڊڪ آهي جيڪو هميشه مختلف ٿي سگهي ٿو، ۽ هميشه ان جي شڪل، رنگ، استحکام ۽ مزاج سان حيران ٿيو! اڄ اسين ڪدو ۽ پوکي سوپ تيار ڪري رهيا آهيون. ڪنهن کي چوندو ته جيڪڏهن اهو مناسب سهولت آهي، ته پوء مٺي ڪجهه. پر اها ڳالهه نه مڃي! سوپ روشن ۽ خوشبو وارو، جمري، نٽيم، خاڪ ۽ خرابي پنن کي هڪ منفرد بوء ۽ ڪدوڙ ڏين ٿا، پوکي ۽ آلو - سنتوپشن! مشرقي سردارن کي يقين آهي ته هن سوپ جو استعمال يادداشت ۽ سوچ ۾ واڌارو آهي.
مادي- ڪدو 150 ج
- آلو 3 پي سي.
- گاڏين 1 سي.
- پاڻي جو 4 چمچ.
- پوپٽ 2 چمچ. ايل.
- پائي پتي 1 ص.
- گونگا ناڻو 0.75 پي ايس.
- گرائونڊ جي ڪور 0.5 عدد.
- Turmeric 0.75 tsp.
- مکڻ 20 ج
- تازو تازو 0.5 بورچ
- ڳاڙهو 2 پنچ
- مرحلا 1 سوپ ٺاهڻ لاء توهان کي تازي ڪدو، آلو، گاڏيون، ٻيون، پوکي، مکڻ ۽ مصالحت جي ضرورت آهي.
- مرحلو 2 سبزيجون، آلو، گاڏين ۽ ڪدوڻ وارو مٽيء ۽ ڪب ۾ ڪٽي.
- مرحلو 3 ٿڌي پاڻي مان 4 پيالو ڪڻڪ، پوکي ۽ آلو شامل ڪريو - 15-20 منٽ تائين تائين آلو تائين پوکي تيار ڪريو.
- سيرابڻ واري ٽنڊ ۾ مکھن کي هٽايو، بي پتي کي شامل ڪريو ۽ ان کي 1 منٽ رکي، پوء ٻئي 30 سيڪنڊن لاء ڪورير، نتيم ۽ اسٽيرڪڪ ڪڪ شامل ڪريو.
- مرحلو 5 پوء ڪڻڪ ۽ گاڏين کي وچولي گرميء جي مٿان ساوڪ ڪريو 10-20 منٽن تائين پکا.
- مرحلو 6 ختم ٿيل ڀاڄيون برانٽ ۾ شامل ڪيو ۽ 2-3 منٽن تائين پکڙيل آهن.
- مرحلا 7 پوء ذائقي طور تي ڏند ڪکي ٻني ۽ لوڻ شامل ڪريو.