- گوشت ٿيل گوشت - 200 گرام
- ڪلوميٽر - 25 ٽڪرا
- بال - 1 ٽڪرو
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- ڳاڙھ ڪاس - 3 سٽ. چمڙن جي
- ڪيچچ - 2 سٽ. چمڙن جي
جيڪڏهن توهان اڃا تائين حيران ٿي رهيا آهيو ته ڪيئن سيلاس ٺاهڻ لاء، پوء آئون درست چوندس ته اهو بلڪل سادو آهي. اهو انهن مون کي پسند ڪيو - اهو آسان بڻائڻ آهي، پر اهي غير معمولي نظر اچن ٿا. ۽ ڪير اسان جي مزاج ناولن سان مهمانن کي حيران ڪرڻ پسند نه ڪندو آهي؟ تنهن ڪري ڪانگوليئن (روسي، سيلاسيلز) ۾ تمام گهڻو ڪجهه آهي، مون کي تمام گهڻو گوشت آهي، منهجو گوشت سان هن سادي طريقي سان صلاح ڪندو آهي. ماني گوشت سان گڏ دريائن کي تيار ڪرڻ لاء آئون هيٺ ڏنل طريقي سان صلاح ڪريان ٿو. 1. سڀ کان پهريان، اسان پنهنجي منڊل گوشت کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ گاڏين ۽ گاڏين کي ڏاٽر يا چاقو سان گڏ ڪنداسين. اسان کي ڪيٽل ڪر (پوء اوھين سمجھندا آھيو) ڇو. 2. هاڻي اسان هڪ ڪنڊن ۾ پنهنجي ڪنڊن سان ٽڪرين جي ڀڃڻ تي پٿر ٺاهي ڇڏيو آهي ۽ ان جي وچ ۾ اڃا تائين هڪ جاء آهي، ڇاڪاڻ ته اهي پکڙيل دوران سائيز ۾ وڌندا ويندا. ۽ منجھائن ھر ھڪ کي گوشت سان ڀريو ويندو آھي. ٿورڙي سبزي جي تيل شامل ڪريو (ترجيح سان زيتون ڏيو، جيئن ته هر شي اٽلي جي روح ۾ هو) ۽ ٽڪري کي ڪوٽا کان وٺي، تنهنڪري پاڻي گولن جي اڌ ۾ پکڙيل آهي. 3. اسان ھڪڙو ننڍڙي باھ تي رکون ٿا، ۽ تقريبا 40 منٽ لاء ھلو. اهو وقت کان وٺي هن سطح تائين پاڻيء جو مٿو هڻڻ ضروري آهي، ۽ پوء ساڙيو ويو آهي. 4. جڏهن ته اسان جي گوليون، لوزن، گاڏين ۽ گاڏين ۾ سبزيات واري تيل ۾ بهتري، گڏوگڏ لوڻ ۽ مرچ ٿورو. جئين ترقيء جي ترجمي تي اچي ٿو - ٿوري وڌيڪ تيل، پاڻي ۽ گڏوگڏ سرس ۽ ڪيچچ اپ شامل ڪريو. ٿڪجي ويو، ساڙي ساڙي. 5. هاڻي اهو صرف انهي چٽ سان لڳل گول گولن کي ڀرڻ لاء جاري آهي، هڪ ٻئي منٽن لاء لپائي ڇڏيندا آهن ۽ توهان ڪم ڪري سگهو ٿا! جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، ڪجھ به پيچيدو نه، پر ظاهر ۽ ذائقي ۾ - حقيقي خوشبو! تنهن ڪري پنهنجي پاڻ ۽ پنهنجي خاندان جي مهرباني. بون اشتياق!
خدمت: 3