انگريزي مٺاڻ اڄ چانهه ٽيچ گهڻو ڪري ڊچيس بيڊڊورڊ جي ڏينهن جي ڀيٽ ۾ گهڻو سولو آهي (جنهن کي مشهور انگريزي "پنجڪ چان" جي باني)، ۽ اڃا تائين، انگلينڊ چائے ۾ ۽ ڪيترن ئي مشهور ۽ مشهور روايت آهي صدين کان. شايد، اهو ڏکيو سڏڻ ڏکيو آهي، جيڪا انگريز چانهه پيئڻ جي روايت سان تمام گهڻو جهڙي هوندي، بلڪه ذبح کان سواء. اسڪون هڪ بيزاري ٽيسٽ ۾ هڪ جديد برطانوي بنگ آهي. روايت موجب، ڍورن جي هيٺيان کائي ويندا آهن: ڪڪر ڪڪر تي اڏامي ويندو آهي، ٻيو کاٻي پاسي وڃي ٿو، ٻيو کاٻي هٿ ۾ کٻي وڃي ٿو، ۽ اڃ ۽ مٽي مٺي کي ڪپ هٿ سان ڀريو ويندو آهي. اهو سڀ ڪجهه کائي ٿو. اسڪالس اسڪاليڪ "تيز ماني" مان پيدا ٿيل، هڪ پٿر جي پٿر تي پڪل ("خاص طور تي" باستيرون "نالي هڪ خاص آلو آهي، جيڪو سڌو طور تي باهه تي رکيل آهي) خاص طور تي XVI صديء جي شروعات کان. ساڳي ئي وقت، روايتن کي پائڻ ۽ طريقن جو استعمال ڪيو ويو، جيڪو اصل ۾ لوهه وارو دور واپس اچڻ وارو. شروعات ۾، چوپائي گول ۽ لوڻ هئا، ننڍڙي کاڌ خوراڪ جو. پکاڻ کانپوء، انهن ٽڪنڊيز ۾ کٽي ويا. بیکنگ پاؤڈر کی ظاہری شکل کے بعد، بیکاری میں جزو (ابتدائی 20 औं शताब्दी) को रूपमा، गोदाम फ्राइंग पैन से ओवन सम्म हटाइए गए और एक جديد نمونہ پر لے. جيتوڻيڪ ڪجھ ملڪن ۾، مثال طور، ساڳيا اسڪاٽلينڊ ۾، چوپائي وارين پين ۾ پراڻي انداز ۾ ڀڃندا رهندا آهن. اسڪالن جي تيار ڪيل تيار ڪيل ماپن مطابق، "روسي سائز" جو لفظ "مشين" سان ٺهڪي اچي ٿو، جيڪڏهن اسان کي "روايت" جو لفظ "روايت" آهي، جيڪو هڪ وقت کان وٺي، انگريزيء لاء رواج آهي، ان کي اڌ قتل ڪرڻ ممڪن ناهي اھو منھن موڙيندو. اسڪالس، سنڌي روايتن جي ابتڙ (اسين سڀ کان انگلينڊ ۾ نه هوندا) ناشتو، لنچ، ۽ هڪ ناڪڻ، ۽ ان سان گڏ جام يا جام سان گڏ ڪنداسين.
مادي- ٻوڏ، ڪڻڪ 230 ڀ
- بنناس 1 سي.
- کوڪو پاؤڈر 2 پيچرا. ايل.
- مکڻ 80 ج
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- کير 3 ٽنگون. ايل.
- لوڻ جو 50 گرام
- بيڪنگ پائوڊر 2 ٽيچ.
- لوڻ جو 50 گرام
- وينلن 2 g
- ڪريم 200 ملين
- مرحلي 1 پائڻ لاء، اسان کي اٽو، ٿورڙو نرمي مکڻ جي ضرورت آهي (فرش کان ٻاھر ڪڍو ۽ ڪمري جي حرارت تي رکيل)، هڻڻ، کير، کير پڻي، وينلن، پائڻ جو پڪو، ڪيميائي 33٪، ڪڻڪ ڏيڻ لاء ڪوڪانا ڏيڻ لاء ڪيڪانا.
- مرحلو 2 آٽو کي وڏي ٿانو ۾ آڻيو، هڪ ڌوچ جو لوڻ ۽ بيڪنگ پائوڊر شامل ڪريو. هر شي کي سٺو ڪريو.
- مرحلو 3 نرم مکڻ جوڙيو ۽ ٻيهر مزي ڪريو.
- قدم 4 توهان جي آڱرين سان، آکيرو نظر وانگر مٽيء کي ٺاهڻ لاء اٽو جي مکڻ مکڻ يا چاقو سان گڏ ڪريو.
- مرحلو 5 پڻي کنڊ چالو ڪيو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو.
- قدم 6 هڪ الڳ ڪنٽين ۾، کير جون 2 هڻيون ۽ 2 چمڪيون ڀڃي.
- مرحلو 7 آٽو ميڪ ۾ هڪ نال ٺاهيو ۽ ان کي هڻڻ ۾ اڇليو جيڪو کير سان ڀريل.
- مرحلو 8 آند ڪٿان: اها نرم هجڻ گهرجي، پر چپڙي نه ٿي.
- مرحلو 9 بٽ آزمائش مان فٽ ڪريو.
- مرحلو 10 خشڪ 2.5 cm موٽ رول ۾ وجهي. ڪي اسپيڊ هڪ خاڪو سان ڪٽيو (circle of 6.5 cm) آهي. ان کي ٻيهر ٽڪر ڪڍڻ ۽ ٻيهر ڪجهه شڪلن کي ڪٽ ڪريو.
- مرحلو 11 بڪرن کي بيڪنگ شيئر سان لڪل شڪل تي لائين. هر هڪ کير سان ٺهڪيو ۽ اٽو سان گڏوگڏ.
- اسٽيج 12 کان 20 منٽ تائين 20 ڪلوميٽر تائين. رنگ ۾ روشني سان سڪا هڻڻ ۽ پڪل رکڻ گهرجي.
- قدم 13 هڪ الڳ ٽينڪ ۾، ڪڪڙين کي ڪامي جي استحڪام کي پئجي ٿو: پهرين 2-3 منٽ سست رفتار سان، پوء ڦيري جي رفتار وڌائي. ڪنگڻ بند نه ڪريو، کنڊ جي پاؤ کي احتياط سان شامل ڪريو، ۽ پوء وينلا. ڪيميائي کان ڪيميائي جي مڪمل مدت 20 منٽ آهي.
- سارو اڌ اڌ ۾ ڪٽ ڪريو، ڪڪڙين جي هيٺان ٿلھ وڇائي ۽ مٿين حصن سان گڏ ڪپڙا پھچي، جيئن ته "گڏوگڏ" بدمعاش موٽ. مٿين تي اسپريڪ ڪوڪو پاؤڊر ۽ تازي ڪيانا سلائيس سان سجايا.