- تماڪ ٿيل سورڪ برزڪي (يا بيڪون) - 200 گرام
- بلب - 1 ٽڪرا
- سائي دال - 250 گرام
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- سرگر - 2 سٽ. چمڙن جي
- سائي جو پياز - ذائقو ڪرڻ
- فرانسيسي ساس (vinaigrette) - 4 آرٽ. چمڙن جي
- لوڻ، مرچ - ذائقو ڪرڻ
ڪشميري مرغ جو ننڍڙو ٽڪر ۾ کٽيو، نه ڏاڍو ٿڪل آهي. پوزيشن کي بلڪل ممڪن طور سمجهو. وڏي وڏو چشمو پاڻيء ۾ وجهي، لوڻ شامل ڪريو ۽ ڪوفال ڏانهن آڻيو، پوء سائي دال شامل ڪريو. صرف دال وارن لاء داڻا ڪڍو، پر وڌيڪ نه، ٻي صورت ۾ توهان هڪ داڻا داڻا سان ختم ٿي ويندا. ان کان علاوه تماڪ جي وڻندڙ پيالو کي وڌو. هڪ دفعو ان کي هڪ خوبصورت برنگي رنگ ۾ اڇلائي، انگورن جي 2 چمڙن جو اچار وڌايو ۽ ڪاٺيء جي اسپتلا سان ڀريل، گرميء تان هٽايو وڃي. جڏهن دال تيار ٿين ٿا، ان کي ٿوري پاڻي جي وچ ۾ ٿڪڙي پاڻي ۾ وجهي ۽ ٿوري وقت لاء هلندو. اهو مادو هٿن ۾ دال بدلائڻ کي روڪڻ لاء جاري آهي. دال کانپوء پوء چڱي طرح خشڪ ٿي ويا، بیکن سان هڪ پين ۾ وجھو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. پني جي سائي پياز پوکي ڪريو. دالن ۽ چانورن جي چانور تي شامل ڪريو، فرانسيسي چاس وجھي (vinaigrette) کي بهتر ڪريو ۽ چڱي گڏ ڪريو. گرم هجي، جيڪڏهن ممڪن هجي.
خدمت: 4