ڪڪڙ جو گوشت ۽ ڏند مزيدار ۽ غير جانبدار اجزاء آهن جيڪي هڪ ٻئي سان گڏ ڪن ٿا ۽ انهن ۾ گرم سرن ۽ نازڪ ڪميائي ٻنهي سان ڪپڙن جي ميزين سان گڏ هجن. ڪڪڙ سان هڪ سلاد ٺاهڻ، ماکيء سان گڏ ڪافي سادو آهي ۽ هن جي دلچسپ خوراڪ جي خوراڪ جي ڪري وڏي تعداد ۾ پکڙيل آهن. وڌيڪ ٿڪائڻ لاء تيار ڪرڻ لاء، اها مشڪل سان گڏ ڪڪڙين کڪٺڻ يا لوڻ جي ٻلي کي شامل ڪرڻ لاء تيار هونديون آهن، ۽ جوش ۽ تازو نوٽيء سان مٺي، گلي مرچ يا چري چيمن لاء تيار آهي. جيئن ذائقي ڍنگن کي وڌائڻ، سڀني قسمن جي مصالحن جو استعمال، مرچ جو ٺهيل، بوڪ ۽ مختلف خوشبوء وارو جڙي، جو هڪ يادگار، يادگار آوما، خوش آهي.
ڪڪڙ سان سادري، مٽي ۽ پني سان گڏ: هڪ تصوير سان هڪ تلاوت
هڪ موڙي، وڻندڙ تسلط ۽ نازڪ، سڌريل مٺائي ذائقو هن شاندار ڊزائن جي بنيادي خاصيتون آهن. اهو تازو ڀاڄيون ۽ اناج ماني سان گڏ ٺهڪي اچي ٿو، پر ميز جي بيزائن ۽ لائيٽ ڪڙين جي لاء خود مختاري دلگير اشتهاري جي طور تي ڪم ڪري سگهي ٿو.
ضروري اجزاء
- ڪڪڙ - 600 گ
- ٻڏي ڦٽي - 1 ڪري سگھن ٿا
- کٽيل ڪڪرن جو 2 ٽڪرا
- پنيس 200 کان
- اچار سرسبز - 200 گ
- ميزيوز "پروانسل" - 250 ملي ميٽر
قدم بہ قدم
- ڪڪڙ جو گوشت ڌوڙايو، ڪاغذ جي توليدي سان خشڪ رکي، هڪ ننڍي تاميل ٿانون ۾ وجهي، پاڻيء کي ڍڪڻ ۽ يوال پهچائڻ لاء. پوء هڪ سراسري سطح تي گرمي کي گهٽايو ۽ ڪڪڙ کي 40 منٽ لاء ڪاوڙيو. پوء وري برٿ کان ڊاهي ۽ ٿڌي چڱي.
- ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ ۽ ٻرندڙ کاڌا، ڪڪڙين کي پن چڪيون، ڪڻڪ ڏيڻ، پنيس گيٽ.
- سڀني شين کي چڱي طرح ملايا ويا آهن ۽ ريفريجٽر ۾ 1 ڪلاڪ ۾ رکيل آهن.
- خدمت ڪرڻ کان اڳ، ماکيء سان ترڪ ڪري سگهجي ٿو ميٽيون سان ڀرجي، وري ٿڪايو، پنيس سان ڇڪڻ ۽ ميز تي رکيل.
ڳاڙھو ٻوٽي ۽ ڪڪڙ سان ڪڪڙڻ واري سلاد: فوٽو سان پڙھڻ
سلاد جو سڀ کان وڌيڪ غير معمولي خاصيت اها آهي ته اها روايتي ميزاء يا اڃا به دشمني نه آهي، جيڪا ڳرڻ جي خدمت ڪري ٿي، پر هڪ نازڪ ۽ قريب سيزر ساس. اهو خاص طرح ذائقي ڍنگون ۽ خوشگوار مٺائي تسلسل ڏئي ٿو.
ضروري اجزاء
- ڪڪڙ - 450 گ
- برفبر سلاد 250 کان
- چيري ٽريڪٽر 300 ج
- ميران شيمينگن 400 ج
- ڳاڙهو ڀريل ڦٽا - 350 گ
- سيزر ساس - 250 ملي
- ڪارا مرچ پاؤڊر
- لوڻ
قدم بہ قدم
- سلاد پاڻي تي هلندڙ رلي ۽ هڪ رنگدار ۾ رينج کي گلاس ڏيڻ جي وڌاء ڏيڻ جي اجازت ڏيڻ لاء. پوء ھٿن ۾ ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو.
- چيري چيري ننڍڙيون ڦاٽ، مشرون، ڪبرن ۽ ڪڪڙ ۾ وڍي ويندا آهن.
- سڀني حصن ۾ سٺو لڳل ڪونهي، لوڻ ۽ مرچ.
- فوري طور تي پيش ڪرڻ کان اڳ، سيزر ساس سان گهڻو ڪري ڦٽو ڪيو ۽ تمام سٺو گڏيو.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ ۽ ڪڻڪ سان گڏ
صلاح الدين هن اصل نسلي مطابق ڪيو آهي ظاهر ۾ تمام گهڻي دلچسپي آهي ۽ هڪ اميرن، گهڻائي ذائقو آهي. اجزاء ڪاميابي سان هڪٻئي کي پورو ڪن ٿا، ۽ مٺي ۽ ڳاڙيلن کي ڀريل رسائي رسائي ۽ روشن، خوشبو خوشبو ڏيندو آهي.
ضروري اجزاء
سلاد لاء
- ڪڪڙ پٽڻ - ½ ڪلو
- ڳاڙهو ڀريل ڦٽي - 1 ڪري سگھن ٿا
- مٺي ڪڪڙ مٽي - 1 برتن
- تازو ٽماڪن - 2 پي سي
- مٺي جوش - 1 ٽڪرو
- بلغاريا سائي مرچ - 1 پي
- ٻيل - 1 بيام
- ڪڪڙ جي لاء
چٽ لاء
قدم بہ قدم
- پاڻيء کي هلائڻ، هيٺيون ڪاپڙي سان سڪل، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي، ڪڪڙ جي لاء مسمار ڪرڻ ۽ فرچي ڏانهن 1 ڪلاڪ لاء موڪليا ويندا آهن. ان کان پوء ھڪڙو ننڍڙو زيتون جو تيل تي لڳل ۽ خوش ٿيندؤ.
- ڳاڙهو لال ڳاڙهو ۽ ڪنن کي اڏايو.
- ڪڪڙ کي ڌڪايو ويندو آهي، ان مان ڄميل ۽ ٻج ڪڻڪ ۽ وڏي ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن. ڪڪرن کي ڪڻڪ ۾ اڇو ۽ رس اڇو ڪريو. پياز جو عمدو کٽيو.
- هن کي ڍڪيل پيل ڪريو ۽ ان کي پريس ذريعي ڇڏي ڏيو، چوپواڙي جوڙي ۽ سڀني اجزاء کي روٽ ڪڪڙ سان گڏ ڪري.
- ھڪڙو ٿانون ۾ زيتون جو تيل، سرواڊ، سرڪشي، مائع جي شامي ۽ ٺھيل ۾ ھڪڙو سوڌو گڏيو. اجزاء سان گڏ هڪ ڪنڪشن سان هٽايو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏ.
- عام طور تي پاڻي جوشيشي چٽائي سان کاڌا، نموني کي ذائقو شامل ڪرڻ، چمچ سان گڏ گڏيو ۽ ميز تي ڪم ڪندو.
ڪڪڙ ۽ ڪڪڙڻ سان ڪڪڙ سلاد
هن سلاد کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي گهٽ ۾ گهٽ پراڊڪٽس ۽ وقت جي تمام گھٽ وقت جي ضرورت هوندي. ان کي ڀڄڻ لاء، وچولي موٽن ميز جو استعمال ڪرڻ بهتر آهي. اهو سٺو ڀڃڪڙي سگهارو ٿيندو، پر انهن کي اجازت نه ڏيندو ته تمام گهڻو نرم ڪرڻ ۽ ضروري نقصان کان محروم ڪن. مڇيء ڏاڍي ڪارڻ ۾ ايندي، جيڪڏهن ويجهي مائٽن يا هڪ صحبت دوستن اوچتو گهر ڏانهن ايندا.
ضروري اجزاء
- ڪڪڙ مرچ - 500 گ
- ڳاڙهو ڀريل ڦٽي - 2 واه
- ميزياز 50٪ - 6 پيڇو
- ڀڄڻ - 200 گ
قدم بہ قدم
- ننڍڙي ڪڪڙ جي پٿريلي ننڍن صاف ڪنٽين ۾ ڪٽي ۽ گندي ڪنٽين ۾ ڪتب آندو ويو آهي.
- مٽي مان مٽي اچار کي ملن، ڪڪڙ ۾ شامل، چڱي گڏيو ۽ فرج ڏانهن موڪلڻ لاء 2-3 ڪلاڪن تائين.
- 20 منٽن کان اڳ ڪرڻ، بيئرين سان گڏ هارين کي سلن ۾ وجهي ۽ آسانيء سان هڪ لکڻي اسپاتولا سان گڏ.
- مئل جي صورت ۾ هڪ کاڌ خوراڪ ٺاهڻ لاء تيار آهي، گهربل هجي، پنهنجي پسنديده تازو ساٿين کي سجدو ڪريو ۽ مهمان کي دعوت ڏيو.
ڪڪڙ ۽ مشرق سان ڪڪڙ سلاد
ھي سلاد ھڪڙو ڏاڍو خوشگوار، نمايان ذائقو ۽ ھڪڙو تازو، لاجواب خوشبو آھي. خوش ٿيندڙ جوش ۽ چمڪندڙ آواز مان ٺهڪندڙ مٺي جوش ڏئي ٿو، جيڪو ٺهيل جو وڏو حصو آهي، ۽ وڏي ماپيل گهر مان ٺهيل ڪشميري ۽ ٿڪندڙ پنيس کي کاڌو مالدار ۽ تيز تيز بڻائڻ آهي.
ضروري اجزاء
- ڳاڙھو ساڍا 450 گ
- ميڊيڪل شيمينجن، 450 گرام
- ڪڪڙ - ½ ڪلو
- مٺي جاين - 1 سي
- سخت تکي پنيس - 250 گ
- گهر ۾ فٽي ساڙ واريون 300 - 300 ملي
- لوڻ
قدم بہ قدم
- ٽڪڻ ۾ تازو ميون جو پاڻي ٿوري نموني پاڻي 5-6 منٽن تائين. پوڊ مان پوڊ کي هٽايو ۽ انهن کي ٿڌي ڏيو.
- ڪڪڙ ٿيل ڪڪڙ (ترجيح واري مٺا) ٻوڙي ۾ ڳوڙها هجن يا ننڍڙو پتلي سوراخن ۾ ڪٽي.
- هن کي پني جي وڏي ويلر تي گريجو ڪريو.
- شيمينجن سان گڏ، مائع کي صاف ڪريو ۽ سٽيونٽي ۾ ان کي کٽايو، ۽ آڱر جي اڌ بجائي تي چڪر ڪريو.
- سڀ ھڪڙي ھڪڙي شين ۾ ھڪڙي ھڪڙي شين کي شامل ڪريو
- فرج ۾ 30 منٽن لاء ميون کي سلاد ڪريو، پوء ميز تي خدمت ڪريو.
ڪڪڙ ۽ ڪڪرن سان ڪڪڙ سلاد
هڪ دل ۽ غير جانبدار، پر ساڳئي وقت، ڪوڙي ڪڪڙ، ڳاڙهو ڀريل لوبيا ۽ تازو ڪوگربز کان هلڪو سلاد. کي ٻيهر آڻڻ لاء اهو گهٽ گھٽائيلي وارو ڪاس استعمال ڪرڻ يا گهٽ فاسٽ ناگزير ٿيل ڌماڪو ڪرڻ بهتر آهي. جيڪڏهن توهان ذخيرو ڏيان ٿو ته هڪ وڌيڪ اصل، روشن مزو، تماڪ سان ڪڪڙ جي ڪڪرن جي جاء تي ڪافي آهي ۽ مرکب ٺاهيو ته मसालेको मात्रामा थोडा वृद्धि.
ضروري اجزاء
- مرغر ڪڪڙ پيلو، 300 گ
- ڳاڙهو ڀريل ڦٽي - 150 گ
- ڪڪرن جو 3 ٽڪرا
- اڇو منڊي - 1 سي.
- ٻڍاپو
- سائي جو پياس - ½ پنسل
- ھوم کریم 15٪ - 250 ملي
- لوڻ
- مصالحو
قدم بہ قدم
- فائبر جي ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ ڪٽي ۽ مختصر ڪڪڙن سان گڏ ڪڪڻيون.
- پوريء ڌوئڻ ۽ عمدي طور تي ان کي ڌوء.
- هڪ تمام گهڻي ٿڪ ۾، ڪڪڙ جي گوشت، ڪڪرن ۽ گرين شامل ڪيو ويندو آهي، ٿڪيل مٽي، ڪٽيون ڳوڙها پياز ۽ ٿلهي ڪڻڪ رنگ تي.
- سڀني اجزاء کي ملائي، لوڻ ۽ گهڻائي ٿڪيل ساڌي ڪمن سان گڏ وڌو.
- هڪ سٺو کاڌ خوراڪ ۾ ڪڪڙ ترکاريو ۽ 1 ڪلاڪ لاء فرج تي وجهي ڇڏيو.
- اڳوڻي ڪرڻ کان، جلدي مصالحت ۽ مصالحن سان ڀريل.
Asparagus ۽ مرغي جي خوبصورت سهڻي تيار ڪرڻ: وڊيو هدايت
هن ڪلپ ۾، تمام تفصيل ۽ رسائي ۾ اهو ٻڌايو ويو آهي ته هڪ گھر ۾ ڪڪڙ، لوبيا ۽ رسائي انگور سان ڪيئن جمالياتي دلچسپ ۽ سوادج سلاد ڪيئن ٺاهيو وڃي. هن برانچ سان، توهان کي معمول اتوار جي منجھائن جي دوران پنهنجي خاندان کي طمع ڪري سگهو ٿا يا مهرباني ڪري دوستن جو، جيڪو ڪنهن مهلت جي مهمان يا مهمان جي موقعي تي مهمانن سان پگهار آهي.