- زيتون جو تيل - 1 چچا چچا
- انگور
- نارنگي يا ليمن جو رس - 2 ٽيچون
- آريگن - 1 چڪا چچا
- سيل. 1 3/4 تي ڦٽا
- مرچ - 2 ٽڪر
- لوڻ - 4 ڏند
- ڪڪڙ: ڪڪڙ - 1،2 کلوگرام
- اٽو 2 کپ
- اسپيني مصالحن سان لفافي ۽ آميات سان. 1 ٽڪرا
- ڪارو مرچ - 1/4 چوٿون
1. سڀني اجزاء کي هڪ ٿانو ۾ اچار ۽ مزي ۽ پيسٽل سان گڏ ڪن. ڇڏي ڏيو. جيڪڏهن توهان وٽ ڪو مارڪر ۽ موزم نه آهي، توهان ان کي کاڌي پروسيسر ۾ ڪري سگهو ٿا. 2. ڪڪڙ کان وڌيڪ چمڪاٽ هٽائي، پر سڀ کان جلد نه هٽايو. هڪ وڏو چاقو استعمال ڪندي، ڪڪڙ جي گوشت کي سلائسن ۾. گلاس جي کاڌن ۾ ڪڪڙ ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ پکا اچار گوشت ٺاھو، توهان جي آڱرين کي ان کي چمڪندڙ ان ڪڪڙ ۾ ڌڪڻ سان. 4 ڪلاڪ يا رات جو دير تائين، فرج تي ڍڪ ۽ جڳهه. 3. هڪ وڏو چڪڙ ۾، ڪڪڙ کي ڍڪڻ لاء ڪافي گرمي تيل. جڏهن ته تيل گرمي ڪئي وئي، وڏي آلو، ڪارو مرچ ۽ اسپين سان ڳاڙهو وڏي وڏي پلاٽ ۾، ڇڪيو ته سڀني اجزاء کي چڱي ريت گڏيو. بيچ ۾، هڪ ٿانو ٿانو ۾ ڪڪڙ کي ڏسو ۽ ڪٿان به پوندا. مانيء ۾ ڪڪڙ جي ٽڪڙن کي روڪيو، بند وڌ وڌ. 4. ڪڪڙ ٽڪر ٽڪر ۾ 3 منٽن لاء وڌو. تيل مان هٽايو ۽ هڪ پليٽ ڪاغذن جي ٽيلين سان رکيل. گرميء کي گهٽتائي، سڄي ڪڪڙ کي واپس پين ۾ وجهي، 10 منٽن لاء ڪپڙا ۽ ڳري. 5. تيل کان ڪڪڙ کي هٽايو ۽ پليٽ تي ان کي هٽايو. ڪڪڙ وچولي جي وچ ۾ ڪڪڙ وچولي ۽ ڀڃڻ تائين باھ وڌاء. هن کي تيل کان ڪڪڙ ڪڍو ۽ ان کي ڪاغذ جي تيلوي سان سڪي ڇڏيو. 6. پليء تي رک ۽ خدمت ڪريو.
خدمت: 4