- ڪڪاسي (ترڪي مين) 350 گرام
- مرچ مرچ - 2 ٽڪر
- خشڪ خاڪ (ڪنارو) - 1 چچون
- برسن - 3 ڏند
- ساھ ڪريم - 150 گرام
- زمانو - 1 ٽڪرا
- بيف برٿ 2 ليٽر
- زرا (Cumin) - 1 چمچون
- سبزي وارو تيل - 40 ملائيندڙ
- ڏٻر - 1/2 ٽيچون
- Kinza - 15 گرام
8-12 ڪلاڪ لاء ٿڌا پاڻي ۾ ڪڪڙين جي ڪڪرن کي ڪٺو ڪرڻ گهرجي. سوٽي ۽ سوئر ڪڪڙ گرم برٿ ڀڃي، باھ ۾ وجهي ۽ ڪلاڪ لڳائڻ لاء. ساڳئي وقت تي، اسين ٻين اجزاء تي ڪم ڪنداسين. اسان کي لوسن کي صاف ڪنداسين، مرچ ۽ ڪنڊي ڌوء. مرچ مرچ احتياط سان ٻج ۽ جھلڻ کان. 1-2 منٽن لاء مصالحن ۾ سڪل ڀريل پين ۾ فوري. پوء ٿورو تيل مصالح سان گڏ پين ۾ ڪٽي مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو. 2-3 منٽ فريڊ ڪريو. اسان شوروت جي هڪ چوٿين کي ملن ٿا، جنهن ۾ چڪاسي پکايا ويندا هئا، سوسوپن ۾. اسان جي ٻڪڻ کي شامل ڪريو، ٿڌي گرميء تي 10-15 منٽن تائين کائڻ لاء گڏ ڪريو. خشڪ برائوس جي باقي آرام سان گڏ هڪ ڪنڊرن سان سوپ پاٽي ۾ هڪ ڦلڻ سان گڏ. سليم ۽ گڏوگڏ سوپ سان گڏوگڏ، جنھن ۾ مصالحو پکايا ويا آھن. سليم ۽ هڪ بدلي ڏانهن. اسان کي ڀريل بنائڻ: مٽي ماني ڪمن، ڪنڊي، ٿوري ٿلهو رس ۽ گرٽي ليم واري هيل. ايتري تائين جوش. اسان کي باھ کان سوپ خالص هٽائي ڇڏيو، سيٿو تي وجھو. اسان ان کي ٿورڙي ڳاڙھي وڌو ٿا ۽ ان جي خدمت ڪريو. خوشگوار!
خدمت: 6