- بيف جو پنڌ ھان ھان - 1500 گرام
- جوش، 2 ٽڪر
- مرچ خوشبوء - 10 ٽڪر
- پائي جا ٽڪر - 2 ٽڪرا
- برسن - 8 ڏند
- بيف ريب - 1 ڪلوگرام
- گاڏيون. 140 گرام
- ڪارا مرچ ڪارو مٽي - 10 ٽڪر
- سوٽي - 1 چچا چچا
آئون فوري طور تي پنهنجي توجہ کي حقيقت ڏيان ٿو ته ٿڌو مزيدار آهي، توهان تازو گوشت جي ضرورت آهي. ھن پڙھڻ ۾، ھڪڙو گوشت ٻوڙي نئين سال جي ھوري تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آھي (ھڏن سان گڏ - اھو پڻ اھم آھي) ... ... ۽ बीफ पसल. اسان هڪ وڏو چرس وٺي، پنهنجي گوشت کي ان ۾ وجھو، پاڻيء سان ڀريو (3 ليٽر). اسان هن معاملي کي ٻيڙي تي آڻينداسين، پوء گهٽ ۾ گهٽ باهه کي وڌايو ۽ گوشت کانسواء 6 ڪلاڪن لاء گوشت کائڻ. باھ کي تمام ننڍڙو هجڻ گهرجي - برٿ بلبل نه ڪرڻ گهرجي. ها، اسان اهو 6 ڪلاڪن لاء پکيو ٿا، اهو هڪ ٽائپو نه آهي :) اسين پياز ۽ گاڏين کي هڻندا سين. جڏهن هڪ ڪلاڪ ڇڏي وڃي جيستائين گوشت ختم ٿي وڃي، اسان گاڏيون ۽ پياز (ساري) کي پين ڏانهن وڌو، انهي سان گڏ پائن ۽ مٺي مرچ شامل ڪيو وڃي. هن مرحلي ۾ گوشت کي ذائقو ڪرڻ لاء نمايان ڪيو وڃي. پوء، گوشت پکايا هو. اسان ان کي هڪ پليٽ تي ڦيرائي ۽ هڏا کان جدا ڪريو (گوشت گهڻو وقت تائين پکايا ويا، تنهنڪري هڏا مچائي پٺيان پوي ٿي). اسان کي گهٽ طرفن سان وسيع شڪل وٺي، اسان جي گوشت ڪڍي، فيبرن ۾ ورهايو وڃي. گوشت ٿلھي ڪڪڙ لوڻ (ڪٽ ڪيو، پر ڳري نه ٿي وئي) لوسن کي محسوس ڪيو وڃي). برٿ، جيڪو گوشت پکا، فلٽر. اسان هنن کي پنهنجي گوشت سان ڀريندا آهيون. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، گوشت سان گڏ پٽي گاڏين جا ٽڪرا کڻي جلي کي سجدو ڪريو. ٿڌي ڪمري جي گرمي کي ٿڌي، پوء ريفريجٽر ۾ ڪجهه ڪلاڪ اڳ ۾ وجهڻ کان اڳ. پيدا ٿيل موٽن کي ختم ڪيو ويندو آهي، ٿل ننڍن ٽڪرن ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ گھوڙسواري يا سرسري سان ٽيبل تي پوکيو ويندو آهي. خوشگوار!
خدمت: 12-13