- هڻندڙ ڳچيء يا هون تي چپ - 3 ڪلوگرام
- پياس - 0.5 ڪلوگرام (خشڪ خشڪ، ڪارا مرچ، لوڻ)
سڀ کان پهرين، پورڪ جي فائبرن جي وڏي ٽڪر ۾ وجهي. سوٽي، مرچ جو مزو. جڏهن مارنوڪڪ، گوشت ڏاڍي جلدي تيز تيز ٿي ويندو آهي، تنهنڪري ان کان وڌيڪ نه ڪريو. عام طور تي تمام بيزيل چپ ڪريو ۽ گوشت کي وڌايو. مسڪينن سان گڏ گوشت گڏ ڪريو. ان کان پوء پوزيشن تي چاڙهي ڇڏيو. گوشت ۽ وينز کي تبديل ڪرڻ، تہن ۾ ڪپڙا رک هٿن جي پوزيشن کي هٿن سان دٻايو وڃي ته جيئن جوس رسائي ڏين، ۽ باقي جوز خوراڪ لاء مناسب نه آهي، ڇاڪاڻ ته اهو گوشت جو گوشت جذب ٿئي ٿو، پرت کي متاثر ٿيڻو پوندو. آخري اوپري پرت کي ان جو گوشت هجڻ گهرجي جيڪو گوشت پکڙيل آهي. گوشت کي فرش ۾ ماري ڇڏيو. 2-3 ڪلاڪ کان پوء اهو مڪمل ڪرڻ لاء مڪمل طور تي تيار آهي. هن کي خاڪا حاصل ڪريو، اسٽيڪ تي کائڻ.
خدمت: 6