- Zucchini - 2 ٽڪر (هر هڪ اٽڪل 0.7 ڪلو)
- ساھ ڪريم - 200 گرام
- برسن - 3 ڏند
- اوگانو سڪي - 1 چادرون
- مرچ، لوڻ - - ذائقو ڪرڻ
- زيتون تيل - 3 شيون. چمڙن جي
زچيني کي هٿ ڪڍڻ گهرجي ۽ ننڍيون سوراخن ۾ کٽي وڃي. هڪ ٻرندڙ پين ۾، زيتون جو تيل پيدا ڪري ٿو، اسين اتي ئي زچون وجهي سگهون ٿا. سليم، مرچ، آيان گانو شامل ڪريو. 8-10 منٽ لاء رکڻ لاء، روانا ٿيا. جڏهن زڪوچو نرم ٿي ويندو آهي، ان کي ڳاڙهو ڪنس، بلبلا لسنس، مٽي سان گڏ وجهي. باهه کي گھٽائي، زچيني کي ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ 10-15 منٽن لاء اسٽيو. جيڪڏهن توهان فٽي سوراخ ڪتب آڻيندا آهيو - ٿورو ٿڪندڙ پاڻي شامل ڪريو. 10-15 منٽن کان پوء، وينجن کي باهه کان ڪڍي، ان لاء تيار آهي. ڳاڙهو ۾ سرسري جي خدمت ڪريو ۽ الڳ الڳ موٽر ٿي سگھي ٿو.
خدمت: 5-7