ڪپڙا پني جي کاڌي سان گڏ

1. ماني جا ٽڪرا 15-20 منٽ لاء کير ۾ لتائين. پريس ڪريو، کير ۾ اڇليو ۽ مون سان گڏ گڏ اجزاء:

• گوشت ٿيل گوشت - 500 گرام
• ڇڪڻ - ذائقو ڪرڻ (ڪيترائي ٽڪر)
• کير - ذائقو ڪرڻ (جڙڻ لاء)
• چيز سخت - 150 گرام
• نموني، مرچ - ذائقو ڪرڻ
• سبزي وارو تيل - ذائقو ڪرڻ (فراڻ لاء)

هدايتون

1. ماني جا ٽڪرا 15-20 منٽ لاء کير ۾ لتائين. اسڪواس، هڪ گورو ۾ اڇلائي ۽ گوشت جي گوشت سان ملائي. هنن گوشت کاڍن لاء گوشت کائڻ بهتر آهي ته مخلوط، گوشت سان گڏ سور جو گوشت وٺي. معتبر خوبيء سان ختم ٿي وئي. 2. ڦاٽي جي تعداد جي مطابق پني کي ڪٽي ڪٽي ڪريو. ۽ اھي 8-10 ٽڪرا هجڻ گھرجي. يا ڪٽڻ جي حساب سان هر ننڍي 2 ننڍڙو ٽڪر. 3. ٻنيء کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ورهايو. انھن کان ڪيڪ بڻجي ۽ انھن کي پني جو ھڪڙو ٻه ٽڪرا ٺاھيو. 4. ڪڻڪ هٿن سان، ماني کائڻ واري گوشت کان ڪڻڪ کٽيون ٺاهيندا آهن انهي جو پنيس اندر هوندو آهي. 5. گرم ۾ ڀريل ٽڪري کي اسان جي ڪپڙي کي هڪ پاسي کان ڦٽو ڪيو ۽ پوء هڪ ٻئي منٽن تائين ٻه سون واري ڏيهه ظاهر ڪن. ان کان پوء پٽيز کي گرمي گھٽائي ۽ پٿيون کائي جيستائين جيستائين پکايا ويندا آهن، تقريبا 10 پاسي آهن.

خدمت: 8-9