اندرئين ڪٽيل اهي اهي پبليون، جانور جي شين جي شين جي بغير، فرض جمعن جي شروعات لاء تيار ڪيا ويا آهن، جيڪو 14 آگسٽ کان شروع ٿيندي آهي. ٻين حالتن ۾، هن پوسٽ جي دوران، اهو گوشت ۽ داڻا واري شين کان بچائڻ لاء ڪافي ناهي. اهو اهم ۽ روحاني خودمختياري آهي: قسم کڻان نه، گناهه خيالن جي اجازت نه ڏيو، شور تفريح ۾ شامل نه ڪريو. اڳئين ڏينهن ۾ هنن چيو ته "Petrovka هڪ بک هڙتال آهي، اسپاسوڪوڪو هڪ خوشبو آهي." اهو پيٽررو جي تيز ۽ آئسينسنڪي بابت آهي. پهرين طرح وانگر، سيڪنڊ نوجوان ڀاڄين ۽ ميون جي گهڻائي تي پوي ٿو. اهڙين حالتن ۾، روزو رکڻ آسان ۽ وڌيڪ خوشگوار آهي. جيتوڻيڪ اسان جي وقت ۾، "گرما" جي شين جون اسٽالن ۾ هر سال گول آهن، اهو چوڻ بلڪل مناسب نه آهي.
مادي- دال لال لال 150
- ٽامي 400 ج
- پياڻن 1 سي.
- ڪپڙا 1 ٽيچ.
- سليٽ تازو 0.5 گنجائش
- مرچ ڪارو ڪارو 0.25 سياٽي.
- زيتون جو تيل 25 ملي
- ڪڻڪ اٽو 4 چمچ.
- مرحلا 1 هنن ڪپڙي لاء ضرورت هونديون آهن: دال، ٽيمو، پياز، ڪيري، سڄو يا ڳاڙهو، سبزي ٿورڙو، لوڻ، مرچ.
- قدم 2 جوش پالو ۽ ان کي عمدو ڪريو.
- مرحلن ۾ 3 دال ۽ سسوسن ۾ رلين.
- چيم ٽيمو ٽڪرائي پاڻيء، چادر ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪپي سان ٽاس ڪريو.
- پوئين کاڌا ۽ داڻو دال جي هڪ برتن ۾. پاڻي جي 3 چمڪندڙ پاڻي شامل ڪريو، گھٽ گرميء ۾ وجھي ۽ 20 منٽن لاء ايجاد ڪريو، وقتي طور تي ملائي.
- مرحلا 6 وري ڀريل ڪڻڪ گرين، ڪيري، لوڻ ۽ مرچ پان کي ذائقي ۾ شامل ڪريو. ٻئي 10 منٽ کاڌو. انهي کي يقيني بڻايو وڃي ته پولر کي ساڙي نه ٿو، ضروري هجي ته پاڻي شامل ڪريو. گرميء تان هٽايو ۽ ٿڌو.
- مرحلا 7 دالين جي دلال مان ڪنٽرول ٺاهڻ ۽ انهن کي اٽو ۾ رول ڏيڻ.
- مرحلو 8 هر پاسي تي 2 منٽ لاء سبزي جي تيل ۾ ڪٽي پائي کي وڌايو.
- مرحلا 9 ڪٽيل ڀاڄين جي سلاد سان گڏ، گارنش يا بغير سان گڏ رهيو آهي.