- سائو گلاب - 500 گرام
- ڪپڙا - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- برسن - 4 ڏند
- سبزي وارو تيل 50 ملائيندڙ
- گچ ڊيل - 1 ٽڪرا
- Paprika - 1 ڳ. هڪ چمڪندڙ
- انجي ٻج - 1 پنچ
- ڪارڻ - 4 ميز (بٽ)
1. پهريون ته اسان ضرورتن جي سڀني اجزاء کي تيار ڪنداسين. 2. اسان سورج هڪ ننڍڙو پتلي پوڻ سان ڪٽ ڪيو. هاڻي گوشت جا ٽڪر پاڻي ۾، ڌوئڻ سٺو، ٿورو مرچ ۽ نموني ۾ ڌوڪيندا آهن. پان ۾، ٿوري سبزي وارو تيل وجهي، ۽ گوشت جو ٽڪر وجهي. هڪ مضبوط باهه تي تيزيء سان گوشت ڀري، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا، ريڊ ڪرسٽ ڦيرايو وڃي. 3. پوء پاڻيء جو ھڪڙو ننڍڙو مقدار، باھ کي گھٽائڻ ۽ اٽڪل چاليھ منٽن کي گھٽ ڏيو، جنھن کي لڌي بند ڪيو ويندو آھي، گوشت کي ھڻو. هڏن جي بلڪل آخر ۾، لوسن، ڪٽيل ڊيل، ايڻ جو ٻج، لونگ، مرچ، مٺي جي ڪپڙي ۽ ڪيري شامل ڪريو. 4. لفافي پاڻي سان روشني واري تيل سان ڪولروڙي ۾ پاڻي ڏيو، سائي شين جي پاڙ اڇل ۽ ان کي وجهي وجهي. جڏهن موهيندڙ خدمت ڪرڻ لاء تيار آهي، ٻوڏ چوري سان گڏ گهرايو ويندو آهي.
خدمت: 4