- کير - 100 ملائيندڙ (آلو)
- kefir - 100 ملائيندڙ
- حشر - 10-15 گرام
- اٽو 2.5 پيٽ
- هيڪس. 1 ٽڪرا
- مکڻ - 15 گرام
- ڳاڙھ ڪاس - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- کنڊ. 1/3 ٽيچون
- لوڻ - 1 پنچ
- چوٽي جي چوٽي - 250 گرام (ڀريل)
- سولوگوني پنيس - 200 گرامس
- لوڻ - 1 پنچ
1. اوپيرا: ٿانو کير ۾ ٿانو ڪري، ٿانو، لوڻ ۽ ميڪو شامل ڪريو. ٿورڙو پيڻ، هڪ کير سان ڀريل کي شامل ڪريو ۽ ٻيهر گڏ ڪريو. اهو ضروري آهي ته سڀني خشڪ ڊيمن ۾ مٽيء جي ڀڃڪڙي سان ڀريل آهي. ننڍن حصن ۾، پينڪکي وانگر آو (0.75 پيالو) ۾ کڙو ڀريندا هئاسين. ٿوري وقت لاء گرمي ۾ رکو. جسم جي گرمي ڪرڻ جي صورت ۾ مکھن ۽ سياٽي ڳڻي (نرم). ريفريجٽر کان kefir، ڳاڙهو ۽ هيڪو حاصل ڪريو. ونڊ سان گڏ مکڻ جو چمچ، مکڻ، ڳاڙهو ڪارو ۽ هيڪيو. 2. چڱي طرح ٿڪايو، اٽو ٿورڙو حصن ۾ شامل ڪريو. گوڏن نرم (ٿڌو نه) آو. صاف ٿانو ۾ اٽي وجھو ۽ مٿاڇرو جيڪو تيل يا پاؤر سان اٽو کڻي ويندو آهي. ڪپڙو ٿانو صاف صاف ڪپڙي يا توليرو سان. پنڌ ۾ گرم جاء تي رک. 3. مڪمل ڪرڻ: مٿين پاڻي ڌوئڻ سان گڏ ڌوئڻ، پوء ٿانو پاڻيء ۾ وڌيڪ وجھو يا صاف پاڻي جو پين. پاڻيء ۾ گھمڻ ۽ چڱي طرح چيڪ ڪريو (ڪيترائي پاڻي تبديل ڪريو). 4. انهن پنن مان پاڻيء مان هٽايو، ڇڪيو ۽ صاف صاف سولالي تي اڇلائي. پيٽرن کي ڪٽ ڪريو ۽ پنن کي تمام گهڻو نه کٽيو آهي. 5. وڏي پيٽ سان پنيس کي وڃايو. توهان ان کي گوشت پيهڻ ذريعي پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. 6. ميزبان سان پني کڻي. 7. ٿڌي لوڻ ۾ ڪڪڙ (ڏاڍي ٿوري نه). سوٽي وارو ڀريل ۽ ڪيڪ جي وچ ۾ رکين. 8. ڀرڻ کان پوء ٿڌو ڀڃي ڀڃي ڇڏيو ۽ ان ۾ اندر داخل ٿئي ٿو، ٿوريء سان ڍڪيل هئي. 9. روشنيء سان پائڻ واري شيٽ کي اٽو کڻي، آڱر کڻي اچي ڀت سان ٺڪرايو وڃي، ٿلهي برابر ٿانو ٿي پيئي. سينٽر ۾، توهان ٻاڦ کان ٻاهر نڪرڻ لاء سوراخ ٺاهڻ جي ضرورت آهي. 10. گرمي تارو 190-200 تائين. 15-20 منٽ لاء ڪيڪ. ڪيڪ تي ڪاٺيء جي مٿاڇري تي رک. پائي کي مکڻ سان ڍڪايو.
خدمت: 4