- ترڪي فلٽ - 400 گرام
- چانهه - 120 گرام
- ڳاڙهو مڻ ڀڙندڙ - 120 گرام
- گاڏيو - 2 ٽڪر
- بال - 1 ٽڪرو
- لڪن، اسٽيم - 1 ٽڪرا
- ٻر، اسٽال، 2 ٽڪر
- سبزي وارو تيل 2 شيون. چمڙن جي
- ڳاڙھو مٺو شراب - 2 چمچون
- خشڪ ڊيرڪٽ - 2 ٽيچون
- نموني، مرچ - ذائقو ڪرڻ
- کٽ جي کاڌا - 2 ڪپ (لوڻ ڪيڪ)
- مکھن - 30 گرام (لوزينز)
- خشڪ ڊاريڪٽ - 1 ٽيچون (لوڻ ڪيڪ)
- نمڪ - 0.25 چيمپيٽ (لوڻ ڪيڪ)
- بيڪري پاؤڊر - 0.25 ٽيچون (لوڻ واري ڪيئي)
1. گوشت ڌوئڻ ۽ پوريء طرح ڌوئڻ. ننڍن ڪوبن ۾ ننڍڙيون کاڌا، لڪن واري ٿلهي واريون. 2. ساسن ۾، گرمي جي سبزي واري تيل. هن تيل ۾ تيز گرمي تيار ڪرڻ تي ڀاڄيون ڀاڄيون. گوشت جو ٽڪر ٺاهيو. سبزي ۽ گوشت 5 منٽن لاء فري. 3. سٿني پاڻيء جي 2 ليٽر گرم پاڻيء ۾ آڻيو. لوڻ، مرچ، طارق ۽ سرگر شامل ڪريو. جڏهن پاڻيء جو ميز، گرميء کي گهٽائي ۽ 30 منٽن تائين پچايو. 4- چانورن کي چانيو ۽ اهو سوپ ۾ وجهي. 15 منٽن لاء کاڌا. سوپ تائين سبز ٻوٽا شامل ڪريو. ٻئي 5 منٽن کي ٻيڻو. ڊاسولٽ سوپ ۽ گرميء تان هٽايو. 5. فلٽ ڪيڪ. ڪافي ڪڻڪ ۾، چپ جي ڪڻڪ پيڙا ڪريو. چمڪندڙ مکڻ 4 چمڪندڙ پاڻي مان وڌو. وينجن ۾، آٽمل، ٽرجن، لوڻ، پائڻ وارو پائوڊر ۽ پاڻي ۽ مکڻ ملن. گوڏن جو اٽو. 6. ٿوري پتلي سان ڪڻڪ کائڻ ۽ 8 ڪٽي ۾ کٽيو. ٿورن ۾ 30 منٽ لاء ٿڪ، 180 درجا ٿي ويا.
خدمت: 8