- جوش (1) پيٽ
- ماني - 2-3 سلائسون (ڊييو)
- ٻٽيون 220 گرام
- زيتون جو تيل - 4 شيون. چمڙن جي
- آئوٽ - 1 ٽڪرا
- ماکيء درٻار - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- شراب شراب وارين / 1/4 پيالو
- کنڊ - 2 شيون. چمڙن جي
- لوڻ
- تازي زمينداري مرچ - 1/4 چچا چچاڪي
- اڇو - 360 گرام
اڳوڻي تندور 170 درجا ٿي. ٿانو کي برف ۽ پاڻي سان ڀريو، پیاز شامل ڪريو، 30 منٽن تائين بيهڻ ڏيو. درياء ۽ طرف ڦٽو ڪريو. مانيء ۾ ماني ٿانو ٿڪيو ۽ هونء کان، 10 کان 15 منٽن تائين. ٿڌي کي اجازت ڏيو. بيٽ کي ننڍڙي چاسن ۾ وجھو ۽ ٿڌو پاڻي وڌو. ڳاڙھو کڻڻ تائين، 30 منٽن تائين نرمي ڪريو. پاڻي بند ڪريو ۽ کيرائڻ جي اجازت ڏيو. پيليل، ڪعب ۾ ڪٽي وڍيو. جڏهن ته چرچ تيار ڪري رهيا آهن، چاس ٺاهيندا آهن. گرمي ۾ 1 چمچ جي زيتون جو تيل هڪ وچولي ڀريل پيئڻ ۾ وچولي گرمي مٿان. جوش شامل ڪريو ۽ نرمي سان، منٽ ۾ 3 منٽ. مٿي مارو مٿي، سرگر، کنڊ، لوڻ ۽ مرچ. پچائڻ، ايتري تائين کنڊ ۾ لڳندو رهي، اٽڪل 1 منٽ. زيتون جو تيل واريون 3 ٽي ڍنڍ شامل ڪريو. گھٽ ۾ گھٽ گرميء کي گهٽائڻ. پکا ٺاهيل چاس ۾ شامل ڪريو ۽ گڏوگڏ. هڪ ڪنڊ ۾ جوش، پشي ۽ مشرون وجھو. ڇڪڻ جو گرم چٽ، ٿڪايو. هارون سان گرم يا ڪمري جي حرارت سان سلاد کي خدمت ڪريو.
خدمت: 6