ٽامي ۽ پني سان گڏ ٻني ٻنيون ٻڏل جا سڀ عاشق رهن ٿا! سڀ کان وڌيڪ بي مثال ٻرندڙ ٻيرين لاء ڀرڻ جو هڪ ٻيو نسخو آهي، جيڪو صرف موجود آهي. ايجپلين، جيتوڻيڪ هڪ گهٽ-کولوري جي پيداوار آهي، پر جڏهن فوري طور تي انهن کي تمام گهڻو ٿڪايو وڃي ٿو. گهٽ ۾ گهٽ گهٽ ۾ گهٽ ڪنهن به تيل جي گهٽتائي گهٽجي ٿي - انهن کان اڳ گرم پاڻيء ۾ پگهار آهي، ۽ پوء آسانيء سان نچوض ڪن ٿا. جيترو جلد ئي ڳئون ٻوٽي نه سگهندو آهي: اسٽو، ڀريل، پائڻ، ڪوڙي. ۽ سڀني حالتن ۾، مزو نئين انداز ۾ نازل ٿيو آهي. پر اهو ياد رکڻ گهرجي ته کائڻ لاء خام ۽ مٿي چاهيندڙن کي تجويز نه ڪيو وڃي. پر سڀ کان وڌيڪ وڻندڙ ميوا، نيرو ڪارو رنگ ۽ حقيقت ۾ پائڻ نه ڏين. انهن ۾ ٿورڙو ٻج ۽ هڪ تمام نازڪ بناوت آهي.
مادي- ٻپڻ 2 پي سي.
- ٽامي 1 سي.
- مرچ مٺي 1 ص.
- پياڻن 1 سي.
- موزار 50g موزارزاريل
- برن واري 4 داڻا
- سج لڻندڙ سج جي روشني ۾ 4 چمچ. ايل.
- تازو تازو 0.25 گانو
- مرچ ڪارو ڪارو 4 پنچ
- سٽ 0.5 سياٽي.
- درحقيقت 1 هن ذخيرو لاء، وٺو: aubergines، پيتو ٽماٽو، مٺي مرچ، پياز، لوسن جو ڳوڙها، چند ننڍو موززارلا بالون يا ڪنهن ٻئي پني، مرچ، لوڻ ۽ گرين.
- ڪئين 2 آڱرڻ ڌوئڻ، دم کي هٽايو ۽ 4 فوٽن جي وچ واري ايراضي کي ٿوري مٽيء جي وچ کان ٿورو وڌايو. عام طور تي لوڻ ۽ 20 منٽن لاء ڇڏ. پوء پاڻيء جي هيٺان چشمي ۽ آسانيء سان نچوض ڪيو.
- مرحلن جو جوئر پيلو ۽ پوزيشن کي مضبوط ڪريو. مٺي مرچ مان مکيه ڪڍڻ ۽ پتلي سوراخن ۾ ڪٽي ٿي. عام طور تي ٽماٽو چاپ. لوسن ڪڪڙ ڪيو (توهان هڪ وڏين چهري ڦٽي کي دٻائي سگهو ٿا) ۽ وڏي ۾ وڏو.
- مرحلو 4 کي موززرلا بالن کي حل ڪرڻ کٽي. جيڪڏهن توهان مزرزاريل هڪ وڏي ٽڪري سان ان کي پتلي حلقن ۾ وڍي ڇڏيو. پوريء ڌوء ۽ ان کي عمدو ڪري ڇڏيو.
- مرحلو 5 هڪ تيل واري ٻوٽي ۾، تيل جي اضافي سان گڏ هڻڻ بدران، پر کائڻ تائين نه. تقريبن 5-7 منٽن. پلاٽ کي منتقل ڪريو.
- مرحلو 6 ساڳئي فورينگ پين ۾ ان کي ساڙ لڳائي جيستائين اهو شفاف ناهي.
- مرحلا 7 ٽماٽو، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو. سوٽي، مرچ ۽ 3 منٽ لاء جلدي.
- مرحلو 8 ڳاڙهو ڀاڄين سان گڏ هڻڻ کائو، پني هرڪو ڦاٽي ۾ وجهي ۽ جڙي کڻي چڪا. ايپلپلٽن کي پوزيشن پين ۾ واپس منتقل ڪيو وڃي، ٿورڙي اٻلندڙ پاڻيء کي هيٺان ڪرڻ لاء شامل ڪريو. فريري پين کي وڌايو ۽ ڪمزور آتش تي 10-15 منٽن تائين اسٽو ڏيڻ.
- پيٽ 9 ختم ڪيو پيو وڃي جنن کي پليٽ تي ڪم ڪيو، رس جو پاڻي ٺاهي جنهن ۾ انهن کي چوري ڏني وئي.