سياري جي لاء ٻڏڻ وارا اهي ايگپلورنٽ سلاد لاء تيار آهن. سياري ۾ يا چشمي جي شروعاتي ٻڪرين ۾ ننڍا ننڍا ٽڪرا هوندا آهن، ٿڌا ڪڻڪ جوش شامل ڪيا ويا آهن، سبزي جي تيل سان ڪپڙن ۽ انگورن واري ٿورن تي ٿورو تيار آهي. تناسب هڪ 4 ليٽر تي مشتمل هوندا آهن. اهو ننڍڙو واڪ ۾ ايوبگيگنائن کي محفوظ ڪرڻ لاء ڪافي ۽ آسان آهي ته سلاد لاء ڪافي دفعا 1-2 دفعا. اهو گهڻو وقت آهي ته پاڻيء جي لڌل پاڻيء ۾ گهڻو عرصي لاء رکون ٿا، ٻي صورت ۾ اهي نرم ٿيندا. آڱرٽن کي صبر ۽ شڪل برقرار رکڻ گهرجي، پر ٿورڙو نرم ٿي وڃي. 4-5 مهينن ۾ هي ٻيرڻ وارا مائع ڪارا ٿيندا آهن ۽ ٿورو ئي جغرافيائيٽيايا ويندا آهن - اهو عام آهي.
مادي- گونگا 2000 گ
- ٽيبل انگورن 8 tbsp. ايل.
- مرچ ڪارا 40 پيس سان ڪارا.
- مرچ خوشبو 4 پي سي.
- پي پڪر 4 پي سي.
- کنڊ 1 ميچ ايل.
- ڳاڙهو 1 ڍڪ ايل.
- پاڻي 2 ايل
- پاڻي 3 ايل
- سالت 2 ايس ايس.
- مرحلا 1 ضروري شيون تيار ڪريو: ٻلپوٽو ۽ مصالحو.
- مرحلو 2 جاگيردارن وڏي ڪنڊ ۾ ڌوئڻ ۽ ڪنڌ ڪريو.
- مرحلن 3 آبيرينجز ٽلائي نموني پاڻي ۾ اڇلائي، 3 منٽن لاء ڪاوڙ ۽ رڪاوٽ آڻيندي. ٻڪرين کي نرم ڪرڻ نه گهرجي. ٽهڪندڙ پاڻي مان هٽايو، ڪڪر ۾ وجهي، مائع کي صاف ڪريو.
- مرحلن 4 بئنڪ ۽ اسٽريجائيڊ. هر هڪ هيٺئين پاسي ۾ هڪ پتا وجهي، مٺي مرچ جي مٺي مانا ۽ ڪارا پٿرن جا 10 مرچرن. ۽ هر ڪناري تي 2 چمچ پڻ شامل آهي. ايل. ٽيبل سرڪ
- قدم 5 تيار تيارين ۾ ڳاڙهو جا ٽڪر وجھي.
- مرحلہ 6 الگ الگ نموني تيار. پاڻيء ۾ کنڊ ۽ لوڻ جو پاڻي ڪڍيو ويندو آهي، هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ ابلڻ واري برن جا ڪنڊو ٺاهي. بيئرين ليڊ سان ٺهيل. پڪ سان پڪ ڪريو ته جار کي سخت سخت ڪيو وڃي. ھڪ ڏينھن لاء ھڪڙي ڪپڙي ۾ لپڻ ڇڏي ڏيو. پوء هڪ پينٽي يا سيلار ۾ محفوظ ڪريو.