- سبزي وارو تيل - 30 ملائيندڙ
- برسن - 2 ڏند
- ڪارو مرچ - 1/4 چوٿون
- بيف - 500 گرام
- گلن جو پاسو - 1/2 1/2 آرٽ. چمڙن جي
- پوک. 1/4 چچا چچا
- ٻڪرين جو 350 - گرام
1. گوشت جي رگ مان گوشت کائڻ وارن مٽيء جي چوٽي جي ڊيگهه تقريبن 1.5 سينٽي ميٽر ويڪرائي ڦاڪ ڪيو ويندو آهي، گوشت جي نرمي لاء، هن کي رد ڪري سگهجي ٿو. پوء گوشت جي هر ٽڪرا ننڍڙي ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو. 2. اسان کي چمڙي کان ڳاڙهو صاف ڪريو ۽ گوشت وانگر ساڳيو ٽڪر ڪڍو. 3. سبزي جي تيل ۾، باهه تي ڪاهه ظاهر ٿيڻ تائين گوشت کي گرمي. 4- جڏهن گوشت بلڪل تيار آهي (کاڌي واري وقت جو ٿلهي ۽ گوشت جي قسم تي منحصر هوندو آهي). اهو مايع شامل ڪرڻ ضروري آهي، ڇاڪاڻ ته گوشت جو رس ڳاڙهي جذب ٿي ويندي آهي. اهو گوشت برٿ شامل ڪرڻ سٺو آهي، توهان ڪري سگهو ٿا ۽ سادو پاڻي يا ٿوري مقدار جو تيل. 5. ڪڪين جي پڇاڙيء کان صرف چند منٽن، گوشت تي ڪڪڙ لوسن، مرچ، لوڻ ۽ ڪنڊ شامل ڪريو. 6. کاڌ خوراڪ جي پڇاڙيء ۾ کاڌ خوراڪ ٿي سگهي ٿو. اهو ائين ٿئي ٿو ته روسيري ۽ لوسن جي خوشبو ۾ گوشت پائڻ.
خدمت: 4