اسپيشل سوپ ٽام ياام جي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مسالائي سوپ آھي. انهي کي تايلين ۾ اچڻ جي ڪوشش ڪئي، توهان هميشه لاء ان جي پرستار بڻجي ويندي ۽ اهو ٻيهر ٻيهر گهر ۾ چاهيندو. مسئلو اهو آهي ته گهر ۾ ٿائي اجزاء پئجي ويندي آهي، ڪافي پريشان آهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان ٿائي مارڪيٽ کي ڏسڻ جو انتظام نه ڪيو آهي، مون کي ڪجهه شين جي بدران ڄاڻايو ويو آهي: لبنان کي ليما پيل، گلگال، انگور، ڪفير، ڪمري جي ليمن يا ليمون گھاس سان. پاستا ٽام يام گهر ۾ پکا ٿي سگهي ٿو يا سپر مارڪيٽ ۾ ڳولڻ جي ڪوشش. هن سوپ جي سڀني مٽي سان گڏوگڏ، بغير ڪنهن کي ٻاهر ڪڍڻ کپي. پر توهان جي سهولت لاء، توهان وڌيڪ ساج مان سوپ کي ڊاهي سگهو ٿا.
مادي- سالم 800 گ
- ڪڻڪ منجمد ڪيل 100 گرام
- سلفي 100 گ
- مشروم چيمپين 200 گ
- ڪريم 100 ملي
- ليونگا 2 پي سي.
- Lengkuas (galangal) 1 pc.
- ڪيفيئر ليم (لائمڪات) 1 سي.
- ليم 1 سي.
- پياڻن 1 سي.
- پياڻن 1 سي.
- هيس 1 سر
- تازي مرچ مرچ 10 پيس.
- زيتون جو تيل 50 مليل آهي
- تازو ادنگ 5 ايس ايس.
- نموني 3 اسپين.
- مرحلا 1 ٿائي سوپ لاء، اسان کي ضرورت آهي: سامونڊي (سفوت قائم ڪرڻ)، سمورين، مشروم، ڪشميري يا ناريل کير، اڳ تيار ڪيل ٽام يام پيسٽ جا 30 گرام، ٿانونڙن، گليگال، ڪفير، چونم ۽ جوش.
- سارو مڇي مڇي برٿ کٽ وٺو ۽ مڇيء جي هڪ ليٽر پاڻيء ۾ هڪ ڪلاڪ لاء اجايو.
- مرحلو 3 ساسسن ۾ برٿ کي اڏايو.
- مرحلو 4 اسوڪا سان گڏ لونگاڙن کي ڪٽي ڪريو.
- قدم 5 گليگال جي ڪيترن ئي ٽڪر کي صاف ڪري ٿو.
- قدم 6 ڪجهه چوندي سلائسون وٺو.
- مرحلن ۾ چوڪرن کي ڪٽيو.
- مرحلو 8 ان جو مشغول ڪر، ايتري تائين جو مزو اچي.
- مرحلي 9 تيار ٿيل منجهيل منجهيل سمور ۽ پادا ٽام ياام تيار ڪريو.
- سٿري 10 ورهين ۾ اسان سڀني تيار ڪيل اجزاء کي شامل ڪيو ٿا: سمندري، مشروم، ليموڙن جي ساٿي، گلگالل، ڪفير، ڪوس ۽ اڌ جو لڳل. وچ ۾ گرمي گرمي تي ڪڪڙ 5 منٽ لاء کائڻ.
- قدم 11 پوء ٽام ياام پيسٽ شامل ڪريو، نموني ذائقو. وچ ۾ گرمي گرمي تي ڪڪڙ 5 منٽ لاء کائڻ. سوپ تيار آهي!