پيزا ڪشيائي ۾ ڪئريبان سوس ۾ هيء پيزا ذائق جي گلابي هڪ دلچسپ آهي. ايټاليا ۾ تمام مشهور پني گوروونزولا آهي. هن جي ٺهيل ذائقو پنيس هڪ پيزا ڏني هئي، جنهن کي ڀت جي ذائقي کي ڏاڍو بڻايو ويو. اسڪوشي ڪڪڙين جي چوڪندڙ شين جي ذائقي کي پورو ڪيو ۽ پيزا روشن ڪيو. ڪير هن کي پيزا پڙهي ڇڏيندو جيڪو مزو ٺهڻ سان حيران ٿي ويندو. بون اشتياق!
مادي- ڪڻڪ جو فلو 500 گ
- سيمولينا 50 گرام
- سال 17 جي
- شوگر 25 گ
- خشڪ خشڪ 1 لک.
- تمام تيز گرم پاڻي 420 مليل آهي
- زيتون جو تيل 60 ملين
- کنڊ 2 گ
- ھفتو 2 گ
- ڪرنبر تازو 80 گ
- زيتون جو تيل 30 مليل
- برن واري 4 داڻا
- پاڻي 20 ملي
- ماکيء جي نشاستي 1 چمچ ايل.
- گنن پاؤڈر 2 گ
- ڪارڻ پائوڊر 2 ج
- گورگوزولا پنيس 70 گ
- موزار 120g
- ڀٽائي 1 سي.
- ڪدو 200 ج
- والنٽ 10 ج
- فرانسيسي loaf 1 pc.
- زيتون جو تيل 5 ميل
- ھفتو 2 گ
- ڪارو مرچ پاؤڈر 2 ج
- مرحلي 1 پيزا تيار ڪرڻ لاء تيار تيار آو وٺو؛ ميوزين کي ڇڪڻ لاء، گوروونزلا پنيس، موزرزاريل پنيس، گوفن، چٽ جي لاء اجزاء: کرينبرري، لوسن، لوڻ، کنڊ، مرچ، مرمني
- مرحلو 2 پزا بيڪنگ ڪرڻ لاء، سوڊ ۾ آو تيار ڪريو.
- مرحلن 3 بھرڻ لاء "تکتي" تيار ڪريو. قابلي جو لوف چوڪ سان گڏ ڪريو. اچار زيتون جو تيل سان. سوٽي ۽ مرچ گرم تند 180 डिग्री سينٽيٽ ۾ وجهي، هڪ ريڊي ڪرسٽ تائين وڃي وٺو.
- مرحلو 4 بيسيوٽس بلائنر ۾ پيس ڪريو.
- سٽ 5 چٽ تيار ڪريو: نشري پاڻيء ۾ کڻي، لوز کي وڌايو، زيتون جو تيل ۾ ڪٽي کري، ڪرريري خالص، نمک، کنڊ، مصالحت شامل ڪريو. 2-3 منٽ لاء وڃو. ڪڪڙ واري پاڻي کي ٿلهي ٽڪن ۾ وڌو، اڳتي وڌائڻ کپي، 2 منٽن تائين روانا ٿيا. جيڪڏهن اها ٿڪل هوندي آهي، پاڻي شامل ڪريو. ساس جو ٿڙو نه هجڻ گهرجي، پر بلڪل مائع نه هجڻ گهرجي.
- پوئين 6 کي پورو ڪري ڪنڊ ڪنگڻ کي دٻايو. تارن سان هڪ تارن کي ڪٽي ڪريو. جيسين زيتون جو تيل سان گڏ ٿڌڻ سان ڪڪڙ ڪريو.
- مرحلو 7 آھستي ختم ٿي آھستي آھستي ۾. سوچي بيسوٽس ڪرڻ لاء.
- مرحلن 8 پنيس سٽيون اڇلايو.
- مرحلو 9 ڪٽي پيٽ ڀڃو ڪيو ۽ ان کي مرڪز ۽ ڀرسان ڪنگيري جي چٽ سان وجهي.
- مرحلا 10 پڪل ڪدوين کي سڏي ٿو.
- اسٽيشن 11 تي، مٿين برتن جي بڪيوٽ جي بقايا سان گندم گريبان سان. تمام گرمي ۾ 240 ° C. گرمي رک
- مرحلي 8-10 منٽن لاء تيار ڪريو. حڪم سان ڪنڊ کي ساڙڻ نه، مٿي کان 5 منٽن ۾ ورق سان گڏ پوښ.
- قدم 13 گرم هوا.