مسڪين قددو قددو ميڪسيڪو کان يورپ تائين گڏوگڏ آلو ۽ ٽماڪن ۾، کولمبس طرفان آمريڪا جي دريافت کان پوء. هاڻي ڪيترا ئي قسم جا ڪڪڙ آهن: گول، ڊگهي، ٻجندڙ. ڪدوڪ غذائي پيداوار ڏانهن ڌيان ڏئي ٿو، ان جي گوپ گهٽ گھٽوري آهي، ڇاڪاڻ ته اهو پاڻيء ۾ تمام گهڻو آهي، ۽ کنڊ جو تمام گھٽ گھٽ آهي. ان کان علاوه، ڪدوئن مفيد فائبر، ويتامين اي ۽ سي ۾ مالدار آهي، ۽ پوٽسشيم، فاسفورس ۽ ڪلسيم پڻ شامل آهن. هن برانچ ۾، ڪڪڻي چپس سان گڏ ڪمپني سان هليو ويندو آهي، ۽ گڏوگڏ هڪ گندو آهي، هڪ طرفي کاڌ خوراڪ وانگر. گئس، ماکي ۽ نتيم ان کي خوشگوار مشرقي نوٽس ڏين ٿا، ۽ بادام هڪ امير مند مزو پورو ڪري ٿو. بون اشتياق!
مادي- ڪدو 250 ج
- ڪڪڙ (ننڍا) 150 گ
- ٽامما جو رس 350 ميل
- انو اڇو 1 سي.
- تازو آنگر 2 ايس ايس.
- زيتون جو تيل 1 پيچرو. ايل.
- گنن پائوڊر 1 لک.
- گرائونڊ نوٽي 1 ٽيچ.
- ماکي 20g
- گندو 100 گ
- سبزيجات جو ڀريل 200 ملين
- شهزادي 1 سي.
- بادام پينن جو 1 پڱو. ايل.
- سٽ 1 پنچ
- ڪارو مرچ پاؤڊر 1 ج
- مرحلا 1 توهان کي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي: ڪدوين، پیاز، ڪڪاسي، زيتون جو تيل، شلامن، نيتم، ماکي، ٽاميون چٽ، انگور، ڪسوس، ليمن، بادام، لوڻ ۽ مرچ.
- مرحلو 2 گرم پاڻي کي پاڻي ۽ ڪارڪن جي هدايتن جي پٺيان چڪاسي کائڻ. ابتدائي ضروري آهي ته ان کي 10-12 ڪلاڪن لاء پاڻيء ۾ تمام گهڻو سکي سگهجي.
- پوئين کاڌو ڪٽ ڪريو، ۽ ان کي هڪ ننڍي زيتون جو تيل ڪڍو، ايتري قدر جو ڳاڙهو ڳاڙهو ٿيندو.
- مرحلو 4 ڪدو کدو، لوڻ، مرچ، نتيم ۽ تامن ۾ شامل ڪريو. 10 منٽن لاء وچولي گرمي تي اٿو.
- مرحلو 5 ماکي ۽ ٽماٽو چٽ شامل ڪريو. ٻئي 10 منٽن لاء سمير.
- مرحلا 6 آخر ۾، 10 منٽن لاء ٻيڙھو ٿيل چڪاسي شامل ڪريو ۽ گڏ ڪري. جيڪڏهن مٽي کي صاف ظاهر ٿئي ٿي، ننڍڙو برٿ شامل ڪريو.
- 7 سوره تيار ڪريو، نيبو رزق کي رڱو ڪريو ۽ ان کي ڀوت کي وڌايو. گندو رکي، پاڻيء جي مقدار جي برابر برابر. آڻيو هڪ ڪنڊ تي ۽ بند بند ڪرڻ جي ڪري ٿڌي ڪري ڇڏ.
- مرحلا 8 هن وقت تائين ڪدو تيار آهي - گئس بند ڪريو ۽ ان کي 5 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.