ڪٽنب جي لاء مزيدار خواهش ڪيئن بڻائڻ

بيشڪ اوھان مان گھڻا پاڻ کان گھرايو ته ڪٽنب لاء مزيدار خواھش ڪيئن بڻايون. اسان هن سوال جي جواب کي ڄاڻون ٿا، ۽ اسان جي وينجن جي رزقن جي مهرباني کي اسين توهان جي گهر ڀاتين کي چڪر ڪرڻ ۾ مدد ڏينداسين.

گرڊيل سبزيجون

توهان کي 6-8 سرونگ جي ضرورت پوندي.

• 3-4 ڳاڙهو ۽ زڪيني

• 4-5 مٺي مرچ

• اسپرگس جو هڪ گروپ

• 1/2 ليما جوس + زيتون جو تيل

چاس لاء:

• 6 پن جا ڳوڙها (ڪٽ)

• زيتون زيتون جو 200 مليل

3 ڪڇو. ايل. بيالميام سرڪشي

• سمنڊ جي لوڻ ۽ نئين سرزمين ڪارا مرچ کي مزو ڏيڻ

• 1 گرم مرچ

• اڪري ۽ نوجوان نسل جو گلاس (عمدو ڪٽي)

پچائڻ:

آڱر ۽ زچيني سان ڪٽي ۽ گلن تي ڪٽي، ڦوڪندڙ تيل ۽ ليمن جو رس سان گڏ لڳائڻ دوران. ڪڪڙ جي سڄي ساري سان. ساس کي تيار ڪريو: وڏيون سلاد ٽوٽ ۾ سڀني اجزاء کي ملايو. ٿورڙي ڪانٽو ۽ پیاز سان گڏ. چوري ٿيل ڀاڄين ۾ چٽيل ڀاڄيون جاء تي، ميز تي ڪم ڪرڻ کان ٻاهر وڃو. هڪ پليٽ تي منتقلي ۽ باقي چٽيو وجهي ڇڏيو.

گھر ماني زيتون سان

توهان کي وڏي گول ماني جي ضرورت هوندي.

• 1 ڪلو جو اٽو

• سڪل خشڪ جو 2 بڪ

• اٽڪل 400 ملي پاڻي جو

• 1 جار جو زينت زيتون (پٿر سان گڏ، جيڪو ڪجھ به پسند ڪري ٿو، پر توهان کي هڏا هٽائڻ گهرجي ۽ زيتون کي زيتون ڪڍي ڇڏيندا آهن)

• ذخيري لاء زيتون جو تيل

• 1 پيچرا. ايل. لوڻ

• 1 پيچرا. ايل. کنڊ

پچائڻ:

ٿورڙو گرم پاڻيء ۾ ٿڪايو، ٿوري دير لاء ڇڏيندا آهن، انهي ڪري اهي انهن کي ٽوڙيو. اٽو آڻيو، لوڻ ۽ کنڊ کي، زيتون ۽ زيتون جو پاڻي ڀرڻ، ڳاڙهو کائڻ، ٿڪندڙ خميره شامل ڪرڻ. ٿڪڙو ٿڌڻ گهرجي. آلو کي زيتون جو تيل کڻي، وڏي گندگي تي منتقلي ڪريو، تيلوي سان ڍڪڻ ۽ اچڻ جي موڪل. جڏهن ته ٿڌو مقدار ۾ وڌائي وڌائي، ان کي ڊيگ، هڪ ڀيرو ٻيهر گوڏن ڀريو. ان کي ٻيهر واپس اچڻ ڏيو ۽ پوء ان کي ٻه ڀيرا ڏيو، پوء ان کي بيڪنگ ٽري تي وجھي. جڏهن آڌار ٽين ڀيري لاء اڀرندو آهي، خوٽ کي پيٽ جي اوڳاڙي ڏانهن وڃو. اٽڪل 20 منٽ کان پوء، 170 سي تائين گرمي کي گھٽايو. اٽڪل 15-20 منٽن لاء تيار ڪريو - هڪ گلابي ڪرسٽ مٿي تي ٺاهيو وڃي. رانديڪن کي تيلوا استعمال ڪندي، آسانيء سان ماني ڦيرايو ته جيئن هيٺيان حصو برنگي ٿيل آهي. 10 منٽن لاء ڇڏي ڏيو، پوء پوئتي موٽڻ. 10 منٽن لاء کائڻ. تند مان گرمي ماني هٽائي ڇڏيو ۽ ميز تي ٿڌو ڪرڻ ڇڏي ڏي. هڪ توليدي سان ڍڪ نه ڪريو! جوڙي پائڻ لازمي آهي ۽ ٿورو ٿڪڙو هئڻ گهرجي.

ٿڌي ٽماٽو سوپ

توهان کي 6-8 سرونگ جي ضرورت پوندي.

• 4 ڪڪڙ جو ڳوڙها

• 2 ميچون. ايل. ليم جو رس

• 3 ميچون. ايل. ڳاڙهو شراب انگور

• 2 پي سي. اڇو مينهن (عمدو ڪٽي)

• 50 ڪلوگرام کنوارو زيتون جو تيل

• 2-3 سينٽي مرچ مرچ (عمدي ڪٽي)

• تازو اڪري جو هڪ گروپ

• 1 وڏو ٽماٽو "بيل دل" يا 6 ننڍو

• پنهنجي رس ۾ زمين جي 1 پٽي (1 ليٽ) جو زمانو آهي

• 1 اسٽار چنبڙيل ڪئپٽر

• تازو ميدان ڪارو مرچ

• سمنڊ جي لوڻ جو مزو

• معدني پاڻي بغير گئس

پچائڻ:

ٿڪيون پيٽ ڪريو، هڪ پين ۾ وجهي. ليمن جو رس، سرگر، ڪڪڙ تي ۽ مٽي (ٻج بغير)، مٽي ڇانو ۽ زيتون جو تيل شامل ڪريو. اسٽير. معدني پاڻي جي سوپ ۾ وڌو، خواهش جي کثافت سان ٺوڪيو، هڪ کيهيندڙ قافلا وڌو ۽ انهن مان ٿورڙو اچار. فرج تي 2 ڪلاڪ لاء موسم رکڻ کان اڳ ۾ ذائقو رکڻ لاء.

ڪڻڪ جي ڳچيء ۾ پنيس

توهان کي 6-8 سرونگ جي ضرورت پوندي.

• سورج جو ٽيللوين جو 2 ٽڪڙو (اٽڪل 500 گرام هر هڪ)

2-3 تازي تازو سائيسي 1-3-4 اسٽ. ايل. ڊجن سرزمين

• ڪنهن به پني جي 200 گرام جيڪي سٺو ٿي چڪا آهن

• تمباکو نوشين جو 6-8 سلائس، زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس - سونائڻ لاء

• 1/2 بلون

• لوڻ ۽ تازي مارو ڪارو مرچ

پچائڻ:

گوشت مان گوشت کٽي. هر هڪ چيل چاقو سان، ڪنهن پاسي کان وچ کان ڊگهي ڪٽي ٺاهيندا آهن، ڪلي کي کليل ڪريو. هڪڙي وڌيڪ کٽ کي هڪ ڪنسلڪ ٽڪر جي شڪل ۾ ڇڪيو وڃي. توهان جي آڱرين سان گوشت کاڌا ڪريو ۽ ڪوڙي جوش ڪرڻ واري ڪرس جهڙا ڪر. نه ڪر! ڊجن سورن سان گڏ هر ٽڪرا (اندر اندر)، فصل جي کاري کي مرچ ۽ مرچ کڻي، گلن جي پنن سان گڏ ڦوڪيو. ڪتاب جي صورت ۾ هڪ اڌ ٽيللوين سلن ۽ پنيس جي سلائسن جي هر هڪ ٽڪڙي تي ٺهيل آهي. اندر واري پوزيشن کي کڻڻ، اندر اندر ڀريل هڻندا. خريدار ۾ لڪير کي جاء رکو، آو نوچي کي ڪپ سان گڏ فيبر جي وچ ۾. زيتون جو تيل کڻي، لوڻ سان موسم، مرچ، ليمن جو رس سان ڳاڙهو ڪريو. ٿلھير تي ڳريل ٽيليلين کي وڌو. سڀني ڀاڄين سان گڏ ڪريو.

سلاد ۽ سيڊ سان گڏ

توهان کي 6-8 سرونگ جي ضرورت پوندي.

• 1 ننڍو ڪوڊ (اسٽاڪ ۾ ڪٽي)

• پنڊيل ڳاڙهو ۽ اڇو ڌاڙيلن جو 0.5 کنڊ (توهان کي 400 گرام خشڪ ڪڻڪ جوش)

• 1 جوش (عمدو کٽ)

• 3-4 ننڍو ننڍو چمايو

• 1/2 بلون

• 3-4 ٽڪر. سج خشڪ خشڪ (جيڪڏھن موجود آھي)

• 1 تازو مرچ مرچ

1 بلغاريا مرچ

• 10 سينٽي لچس (اڇو حصو)

• 1 هارس جو گانو

• 3 ميچون. ايل. ڪيپ

واپسي ڪرڻ لاء

• 2 لڻڻ وارو لوڻ (پنڌ ڪٽي)

• 4-5 پيچرا. ايل. زيتون جو تيل، اضافي ڪنوار جو تيل

• 2 ميچون. ايل. شراب انگور

• تازي زمين ڪارو مرچ ۽ ذائقي نموني سان

پچائڻ:

سلڊ کي ڪوڊ سان زيتون جو تيل کڻي، ليمن جو رس سان ڇڪڻ ۽ گل تي پکڙيل آهي. موسم جو مزو ترکارا گدائي ۾ مٽي ساڙ (سادي چمڪندڙ)، بلغاريا مرچ ۽ مرچ (اڻ وڻندڙن کان سواء، جيڪڏهن توهان جو مزو چکڻ کان ڊڄندو آهي)، ڪڪڙ، ڪٽيل ڳاڙهو، اڇا ۽ ڳاڙهو ڪنڌ. زيتون جو تيل گڏ ڪرڻ، شراب انگورن، ڪٽ لوسن، سيال سان گڏ ڪپڙا تيار ڪريو. پڪل مڇين کي هڏيون کان ڌار ڪري ۽ سلاد کي وڌايو.