ڪڪڙين جي ترڪي جگر جا پيرا ترڪ گاڏيون، پياش ۽ هيم سلائسن سان گڏ هڪ بهترين فيض ۽ هڪ آرام مند طعام لاء هڪ بهترين اختيار آهي. ان جي تيار ٿيڻ لاء اجزاء کان وٺي هميشه هميشه تي تيار ٿي سگهي ٿو، پکا ڏيڻ گهڻو وقت نه وٺندو آهي. پرزيشن کي کارائڻ مناسب آهي ٻنهي کي فرج ۾ گڏي رکڻ ۽ ٽيبل جي خدمت ڪرڻ لاء. ٽينٽ جي ڇت ۾ ڀريل هيم جو پيچرو بلڪل پوري طور تي ترڪي پيٽ جي ذائقي کي پورو ڪرڻ!
مادي- ڪڪڙين جي جگر 400g
- حم 150g
- مکڻ 75 گ
- پياڻن 1 سي.
- گاڏين 1 سي.
- زيتون جو تيل 50 مليل آهي
- ڳاڙهو 0.75 پي ايس.
- ڪارو مرچ پاؤر 0.3 گ
- مرحلا 1 جگر جگر ۽ حام کان قسمت ڪرڻ لاء، اسان کي تازي ترڪي جگر، حام، مکڻ، گاڏين، پياش، زيتون جو تيل، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ جي ضرورت آھي.
- مرحلو 2 اسان حام کي ننڍن ڪعب ۾، پياز ۽ گاڏين کي صاف ڪيو ۽ وڏي ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي.
- مرحلو 3 زيتون جو تيل تي هام ڳري ٿو.
- هاڪ ڪاغذ جي تيل تي هيم جو سلائيس وجهي ٿو ته وڌندڙ تيل جذب ٿئي ٿي. ساڳي ئي ڀڃڻ ۾، جتي هيم ڀريل آهي، ۽ ساڳئي تيل تي اسان کي ٿڌو ۽ خشڪ جگر وڌائي، ٿوري گهڻي تري ڪڍڻ لاء، ٿوري گهڻي تيل ٽڪڙي ڇڏيندي.
- مرحلو 5 جا ٽڪرا ۽ گاڏين، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ شامل ڪريو.
- قدم 6 لڌي جي وچ ۾ لڳل ۽ اسٽو ايتري تائين ڀاڄيون ۽ جگر تيار ٿين.
- سئنگ 7 فرينگ پين مان جگر، بانس، گاڏيون، مکھن کي ٽرڻ ڀاڻ ۾ منتقل ڪريو.
- مرحلا 8 بيقانوني ڦاٽ تائين پهچڻ تائين ايتري تيز رفتار تائين پهچندي آهي.
- قدم 9 گدائي کي هڪ ٿانو ۾ منتقل ڪريو، حام جون سلائيز شامل ڪريو. اڀرندي.
- مرحلو 10 پگهار ڀرڻ جي خدمت ۾ رکون (منهنجو وچولي اندازي يونيفارم آهي، هڪ ئي 2 سرنگن لاء آهي).
- مرحلو 11 مکھن کي ڳاٽيو، ان تي پليء وجھي، ان کي موڙي پرت سان ان کي تقسيم ڪيو. اسان ريفريجٽر ۾ رکون ٿا جيستائين تيل مڪمل طور تي مقرر نه ڪئي وڃي. تيار ڪيل ميز ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو! اسان فرجٽر ۾ اسٽور ڪندا آهيون.