ٽماٽو ۾ ڀاڄين سان مڇي ڪيترن ئي لاء، مڇي جي ميلاپ يا ٽماٽو پيسٽ سان گڏ مبلغ نه آهي، پر اهو شاگرد جيڪو وقت کان وٺي ڪينسر ٽماٽو وانگر، هن برتن جي ساراهه سان پيار ۽ پيار ڪندو. انهن شين جي ذائقي لاء تمام گهڻو ئي آهن، پر، حقيقت ۾، مڇي پنهنجن هٿن سان پکايا ويندا آهن پر تازو ڀاڄين سان، ها گارنش سان گڏ پوري طرح مختلف مزاج آهي. جيتوڻيڪ سڪل ۽ ڀريل وارو ڪڪڙ، ڀاڄيون ۽ ڀاڄين سان گڏ پکايا ويندا آهن، ڀاڄيون ۽ رسائي جا ٿڌا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ٿين ٿا، ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون. ڪوشش ڪندي ٽماٽو ۽ ڀاڄين سان مڇيء کي کائڻ، ۽ توهان کي هي مڇي صرف هڪ فرينگ پين ۾ ڇڪايو، هڪ ڀيرو اٽو يا بيٽر ۾ اڇلائي ڇڏيو. بيز مڇي ٽماٽو ۽ ڀاڄين سان گڏ مزيدار طور تي گرم آهي، پر ٿڌي ۾ ذائق پڻ نه وڃائي، جيڪا توهان وٽ ڪافي وقت آهي جيڪڏهن توهان اڳيان پيش ڪرڻ جي اجازت ناهي. ۽ جيڪڏهن اهو گهڻو آهي ته پوء سست نه ٿينداسين ۽ پکا کان اڳ هڏا کي جدا جدا نه ڪريو، تنهنڪري هي کاڌ ڏاڍو وڌيڪ مزيد هوندو. جيئن سبزي سان ٽماٽو ۾ مڇيء جي هڪ طرفي کاڌ خوراڪ وانگر، توهان سائي سالياد، ابڙو آلو آلو يا ابليف ڪاسلي جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
مادي- حيڪ فلٽ 800g
- گاڏين 1 سي.
- انون 2 پي سي.
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان 3 ڪڇو. ايل.
- ٽاميون پيسٽا 2 چمچ پيس. ايل.
- پائي پتي 1 ص.
- مرچ خوشبو 5 پيس.
- ڪارڻ 5 پي سي.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- ڳاڙهو 2 پنچ
- مرحلا 1 هن ڍنڍ تيار ڪرڻ لاء، توهان کي ڪنهن به سپاهي مڇيء واري فلمون وٺي سگهو ٿا، گڏوگڏ پياز، گاڏيون، ٽماٽو پيسٽ ۽ مصالحو وٺي سگھي ٿو.
- مرحلو 2 مڇيء جي فلبل ڌوء ۽ حصا ۾ ڪٽي ڪريو.
- مرحلو 3 گاڏيون هڪ ڳرڀير گرڊر تي رڱيل ڪري ٿو ۽ هارين کي اڌ واري انگن ۾ کٽيو.
- مرحلو 4 مزي جي وڏي مڇيء، چانورن ۽ گاڏين ۾.
- مرحلو 5 وڏي وڏي ڪڻڪ ۾، ڀاڄين کي تيل ڪڍڻ ۽ ڀاڄين سان مڇيء کي ڪڍو. 10-15 منٽن تائين بند لذت هيٺ کائڻ.
- پوء 6 ٽماٽ جي پيسٽا، مٺي مرچ، ڪلو، ٿانو پاٽو، لوڻ ۽ مرچ مرچ شامل ڪريو. چڱي طرح ٿڪايو ۽ لڏپلاڻ کان ٻئي 10-15 منٽن تائين کاڌا.
- قدم 7 جيڪڏهن توهان تمام گهڻو مائع حاصل ڪيو ٿا، اسڪوٽ کي ختم ڪري سگهجي ٿو ۽ ان جي جزوي تبليغ جو انتظار ڪري سگهجي ٿو. لوڻ ۽ مرچ جو مزو شامل ڪريو، ٽامما سان گڏ مڇيء جي ميون ۽ ڀاڄين جو ٿورو ٿڪڻ.