- اييل - 1 ڪلوگرام
- گاڏيو - 2 ٽڪر
- بلغاري مرچ - 1 ٽڪرا
- ٽاما - 3 ننڍڙيون
- Zucchini - 2 ٽڪر
- بال - 2 ٽڪر
- برسن - 2-3 ڏند
- فلور - 3-4 آرٽ. چمڙن جي
- سبزي وارو تيل 150 ملائيندڙ
- سوٽي - 1 چچا چچا
- ڪارو مرچ پاؤڊر - 2-3 پنچ
- گلن جو رنگ، ڳاڙهو 50 گرام
اسان کي صاف صاف ڪريون ٿا. اسان ان مان مچس کي هڪ وڏي لوڻ سان هٽايو. جلد هٽايو ويو آهي (توهان ان کي بند نه ٿا ڪري سگهو). اسان ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو. سليم. اسان اٽو ۾ اييل جا ٽڪر ڇڏيندا آهن ۽ ٿوري طرح سبزي جي تيل ۾ کري. پهرين رنگين رنگ کان ڀريل ٻلي پياس. کاڌن تي ڪڪڙ مرچ ۽ لوسن شامل ڪريو. اتي اسان گاڏيون موڪليندا آهيون. اڳيان، زچين کي ڀريل پين ۾ شامل ڪريو. جيئن توهان چاهيو ته سبزي ڪٽي. آئون هتي ئي. آخري موڙ ۾، ٽماٽو شامل ڪريو. جيڪڏهن ته چري چڪي هوندي آهي ته توهان جلد کان ان کي هٽائي ڇڏيندا. ٿورڙا سبزي لاء ڪجھ منٽ، لوڻ ۽ مرچ. جيڪڏهن انهي ۾ ڪافي جوس نه آهي - توهان ڪجهه پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا. ھاڻي فيصلو ڪيو - جتي توھان عمل جاري رھندا. تندور ۾ پڪل ٿي سگھي ٿو يا اسٽو تي ٻاهر ڪڍو. ڪنهن به صورت ۾، هيٺيان پرت مڇي ٿي ويندي. مڇيء تي اسان جي سبزي جي شاندار نموني، ڪٽيل گردن سان ڇڪيل، لڪن سان ڍڪڻ ۽ 15-20 تائين منٽن يا سونهن ۾، يا اسٽو تي.
خدمت: 6