ڪڪڙ مان ٺهيل سوپ، گهري ڪڪڙ کان ڀوت تي پکايا، امير ۽ نازڪ ذائقي آهي. ڪابه گهٽ سواد نه آهي، پر وڌيڪ سستي، گهٽ قيمت اختيار ڪيل ڪڪڙ جي گلن جي هڪ وٿ آهي. اڳي ئي، سوپ ڪڪڙ جي گولي مان سٺي نموني سمجهي ويندي هئي. مارڪيٽ ۾، اهڙيون ڪٽي پولٽري ڊويزن ۾ وڪيل آهن. پاڻي 1.5-2 ليٽر جي ضرورت آهي. پياز، گاڏين ۽ لوسن برٿ کي گند ذائق شامل ڪيو. ذاتي طور تي، آئون منهنجي سر کي استعمال نٿو ڪري، آئون ان کي مڪمل طور تي ختم ڪريان. جگر جي جلد کي جگر سان ڳاڙهي سگهجي ٿو، ان کي سوپ شامل ڪريو يا نه - اهو مزو آهي. پر پيرن جي مهرباني، ورٿ ڊنسر "ٿي ويندو. خشڪ ڊل خالص طور تي علامتي شامل ڪئي وئي آهي، ٻين مصالحن کي پنهنجي خالص روپ ۾ ذوق جو ذائقو محفوظ ڪرڻ لاء استعمال نه ڪيو ويو آهي. سوپ چانورن جي اضافي سان گڏ تيار ٿي سگھي ٿو، وردي، سينرن، ملازمت هئڻ شامل ڪيو وڃي. تمام گھڻا اختيارن جا آھن، پر ڪڪڙ جي گليٽ جو بنياد آھي.
مادي- ڪڪڙ جي گبل 1 سي سي جو هڪ سيٽ.
- پياڻن 1 سي.
- گاڏين 1 سي.
- ڪڪڙ 1 ڍلو
- آلو 600 گ
- ڪڻڪ 80 گ
- سٽ 1.5 پي ايس.
- سڪي خشڪ 0.5 سياٽي.
- پاڻي 1.5 ايل
- مرحلا 1 ڪڪڙ جي ٺهيل هڪ جوڙي تيار ڪريو، آلو، باجرا، پياز، گاڏين، هڪ ٿڪ جي لوڻ.
- مرحلو 2 ڪاميابي تيار ڪريو: فلم ويزرا کان ڊاهي، پيرن کي ڪٽڻ کان پيرن تان، چمڙي کي گردن کان ڪڍي ڇڏيو. ساسسن ۾ گليٽ، پيليل کاڌو ۽ گاڏيون رکو. ٿڌي پاڻيء ۾ وڌو. ابلڻ کانپوء، 1 ڪلاڪ لاء کائڻ. جگر کي الڳ ساٿين ۾ ورهايو وڃي ٿو.
- مرحلو 3 جڏهن ته ڳاڙهو ڀريل آهي، آلو هالو ۽ انهن کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي.
- مرحلو ختم ٿيل ورٿ کان سڀني شين مان ڪڍي، آلو، لوڻ. باهه سان ڀريل ۽ ٻرڙو وڌو. بلبل کان 20 منٽن بعد کائڻ.
- مرحلا 5 فياض گاڏين کي ختم ڪري ڇڏي. پڻ ڪڪڙ جي گلي وارا چرچا، الڳ الڳ جاذب جگر. 3-4 حصن ۾ ڳچيء کي ڪٽيو. آنلن کي هٽايو ويو.
- سارو سوپ تائين گاڏين ۽ گبل شامل ڪريو، لوڻ لاء ڪوشش ڪريو. ٿوري سڪل ڊيل شامل ڪريو. آڱرائڻ تي ۽ گرميء تان هٽايو. سوپ تيار آهي.