ٿڌي ۽ لوڻ واري گھر ۾ رخصت آهي. اڄ اسان سبزي جي ماني کپي. ڀاڄين مان روشن جوڙو رنگ آو رنگ ٿيندو، ۽ ماني کي رنگائتي ۽ رنگائق ٿي ويندي. سبزي جي رس حاصل ڪرڻ لاء، ٻير جو ٽڪر ۽ ٻڏڻ لاء ڪافي آهي، جوس رسائي. اسان گاڏين کي تازو استعمال ڪنداسين (روشن سان هلندڙ رنگ چونڊيو). سائو رنگ توهان جي پيٽ تان حاصل ڪيو. ٿورڙي ان کي ٻيڙي، ان کي صاف ڪر. چوٿين رنگ عام طور تي چمڪندڙ آو آهي. ٿانو ۽ کنڊ جو استعمال ڪندي، آو ملائي (4 ڪلوبوڪ). هڪ گرم جاء تي گرم رکو. ۽ تصور ڪيل اندازي جي جانچ واري سوراخ کي ڪيئن ڪئين ڪرڻ. هن جو پهريون پختو مون کي مايوس ڪيو. بلڪه بيمار ٿيڻ کانپوء ماني جو مايوس ٿي ويو. هڪ پٽي جو سڄو ڳاڙهو ڪارو ڳاڙهو رنگ ٿي ويو آهي. اسپين آو جو سائي رنگ پڻ ڳاڙهو هوندو هو. کاڌ خوراڪ ميرلسٽسٽن جي مهرباني، چوڪن پينڪڪي جي تيار ٿيڻ جي طريقيڪار ۾، هو ميزائي رنگ جو استعمال ڪندو آهي ۽ تازو نه آهي، منهنجي پڙهيل پتي ۾. مون پڙهيو تبديل ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ۽ ماني ٻيهر ماني ٻيهر بار بار ڪيو. پهرين پڙهي جي سڀني گهٽتائي کي درست ڪرڻ، سيڪنڊ رونق بهتر ٿي آيو. اصول ۾، ماني جو ماني ٺاهڻ لاء عام آهي. جيڪڏهن توهان کي ٻيهر ورجائڻ چاهيو، اهو ڏکيو نه ٿيندو. هن کي به بهتر بڻايو! منهنجي خيال ۾، اڃا تائين تخيل لاء ڪمري آهي. ڪهڙا قسمت!
مادي- تازو تازو 300 گ
- تمام تيز پاڻيء وارو 40 ملي ميٽر
- ٻوڏ، گڻ 1000 گ
- سيمولينا 200 ج
- سٽي 10 گ
- زيتون جو تيل 100 ملي
- خشڪ خشڪ 20 گ
- پاڻي 110 ملي ايم
- گاجر جو رس 110 ملي
- بيٽروٽ رس 110 مليڪ
- مکڻ 20 ج
- مرحلا 1 بيڪ رنگين ماني لاء، اسان جو ابڙو تيار ڪيل گوشت، تازو گاڏين جو رس، جوش پذير خالص، پاڻي، سڪل خمير (تازو ٿي سگهي)، کنڊ، لوڻ، اٽو (ڳڻپيو ويو آهي)، سوزائتي، ڪاربانائي پاڻيء وارو زيتون (زيتون) ) مکھن، شڪل ۽ ٺھيل ماني ڪرڻ لاء مکڻ.
- سارو 2 5 گڪا خشڪ خمير ۽ 1 اسپين کي سڏي ٿو. گرم چمڪندڙ پاڻي سان کنڊ جو چار پيالو ۾ 10 مليل. 15 منٽن لاء گرمي کي ڇڏي ڏيو.
- مرحلو 3 ڪلاڪ کان اڳ، سبزي جي جوس تيار ڪريو: ٻير کي ٽوڙي، ان کي نرمي ڪريو، ان جو رس 110 ملي ڪلو. تازي گاڏين تي عمدي سطح تي گرائونڊ ڪن ٿا، ساوڪ رس رسائي 110 ملي ليٽ (رنگ جي چمڪ جو هڪ ٿلهو جوس شامل ڪريو)؛ تازي پني جي بوٽ، مش، لوپ ڪڍو 110 ملي؛ خالص پاڻي 110 ملي. شيشي جا هر هڪ چمچ شامل ڪريو. گرميء ۾ رک.
- مرحلو 4 چار ڪنٽينز ۾ اٽو کي 200-250 گ ۽ سوولپنٽ کي وڌايو. ساوڪ رنگ جي مايع ڪاميٽي آٽو ۾ شامل ڪريو. گوڏن جو اٽو. گندگي شامل ڪرڻ سبزيج جي تيل جي عمل ۾، بچ نمک جي آخر ۾. هر هڪ پنهنجو اٽو لڳندو آهي. خود اٽو جي رقم کي تبديل ڪريو.
- مرحلو 5 آٽو ۾ هڪ زرد مائع شامل ڪريو. گوڏن جو اٽو. گندگي شامل ڪرڻ سبزيج جي تيل جي عمل ۾، بچ نمک جي آخر ۾.
- قدم 6 آٽو کي بيٽروٽ مائع ڪاميٽي شامل ڪريو. گوڏن جو اٽو. گندگي شامل ڪرڻ سبزيج جي تيل جي عمل ۾، بچ نمک جي آخر ۾.
- مرحلو 7 اٽو ۾ هڪ چمڙو ڪاميٽي شامل ڪريو. گوڏن جو اٽو. گندگي شامل ڪرڻ سبزيج جي تيل جي عمل ۾، بچ نمک جي آخر ۾.
- قدم 8 چار مختلف رنگ ڪلوبوڪ حاصل ڪريو. ائين ئي گوڏن ڀر ٿئي ٿو ته ٿڌو گندو آهي، پر لچڪدار. ماني لاء اهو سٺو آهي.
- قدم 9 هر باب کي ڪنٽرولر ۾ رکڻ گهرجي. هڪ نيپين سان گڏ ڪريو. 1-1،5 ڪلاڪ لاء گرمي ۾ ڇڏي ڏيو. گھڻي کان وٺي ڀلي، آهستي سبزيج جي رسس تي آلو ويندڙ.
- مرحلو 10 اندر ائي بلبل بلب مان نجات حاصل ڪرڻ لاء آو ٻيهر اٿو. تيار ڪيل ۾ تيار ڪريو (مکڻ مکڻ سان، اٽو کڻي اڇو) هڪ سرپل ۾ ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو گلن جي شڪل ۾. (اهو فارم تمام وڏو آهي.) ننڍا پاسا کڻي ننڍا شڪل چونڊيو.
- مرحلو 11 منجهس هڪ پٽي شامل ڪريو.
- مرحلو 12 بيٽروٽ آو جي هڪ پٽي شامل ڪريو. هڪ نيپکن سان فارم ٺاهيو. ٻئي ڪلاڪ لاء گرمي ۾ ڇڏي ڏيو.
- سارو 13 هفتي ٻه ڀيرا وڌائڻ گهرجي. گرم تپ 240 ° سي ۾ رک هن حرارت کي 7-10 منٽن تائين ڇڪيو. ۽ پوء 200 درجا سينٽ تائين گرمي پد ۽ گھٽ 35-35 منٽن لاء بيڪ کي گھٽايو.
- مرحلو 14 ماني ڪڍي وٺو. پاڻيء سان ڍڪڻ ۽ زيتون يا مکڻ سان گڏ ماني جي چوٿين پٿرن کي چڪر ڪريو. ڪپڙي جو نيپين سان گڏ ڪريو ۽ 30-40 منٽن تائين آرام ڪرڻ لاء. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، مانيء جا رنگ جڏهن پڪل ٿي پيون.
- قدم 15 جڏهن ٻيهر ٻيهر بڻائڻ، فارم کي چونڊيو ويو هو.
- قدم 16 سيڪنڊ جي ماني جو رنگ وڌيڪ رسيل ۽ روشن آهن.
- قدم 17 ماني کائي. ماني جي لاء خدمت ڪريو، پوزيشن سان مشغول ۽ لوڻ، مکڻ.