- آلو. 1 ڪلوگرام
- مڇيون 400 گرام
- منجمد ڀڃڻ - 200 گرام
- شاهد پنيس - 160 گرام
- مکڻ - 80 گرام
- لوڻ 1/4 4 چمٽا
- ڪارو ڪارا مرچ - 1/4 پيچون
- کير 200 ملائيندڙ
- زيتون جو تيل. 1/2 ٽي ٽوٿون
1. تندور 175 درجا ڪرڻ کان ٿوري. ننڍڙي زيتون جو تيل کڻي وڃڻ لاء موڪ کي ڍڪايو. مٽي، مڇي، مرچ ۽ ٻٻر تي مڇيء جا ڪپڙا کڻي کير سان اڇليندا. 2. آلو پيش ڪريو، انهن کي ساسپن ۾ وجهي ۽ پاڻي وڌايو. پاڻي کي لوڻ جو هڪ ٿانو شامل ڪريو ۽ ڪوف پهچائڻ. جڏهن آلو آلو شروع ٿيڻ شروع ڪيو، مڇيء ۾ تندور رکي. پوتر تي ٻنيء جو پير. 20 منٽن کان پوء، آلو کي نالو ڪر ۽ ساسسلين کي بغير بغير بغير بيهڻ گهرجي. 3. مڇي مان مڇيء کي هٽايو ۽ کير پيالو ڪريو. هن کي ڇڪڻ آلو ٺاهڻ لاء رڪاوٽ ڪريو. ھن کي تندور 220 درجا ڪرڻ کان پھريان. ٻه ڪنڊ استعمال ڪندي، مڇيء کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ورهايو. چمڙي کان مڇي الڳ ڪريو. موه تي مڇي به ساڳيو ڪريو. 4. مکڻ، ننڍي لوڻ ۽ مرچ کي آلو شامل ڪريو. جنهن کي توهان مڇيء کان نمايان ڪيو ته کير مان 3/4 شامل ڪريو. آلو کي مسابين آلو جي مستقل رکڻ لاء اڏاء. جيڪڏھن اھو گھڻو موٽو آھي، وڌيڪ کير شامل ڪريو. 5. منجهيل پيالا شامل ڪريو ۽ آسانيء سان هڪ ڪانٽو سان لڳل. 6. مڇيء تي مڇي ڳاڙهو آلو پکيڙيو. 7. پنيس سان ڳالهايو. 8- منٽ لاء. 10 منٽن کان پوء موهيندڙ 180 درجا ڦيرايو.
خدمت: 4