- ڪڪڙ (يا سبزي) برٿ 1 ليٽين
- آلو - 500-700 گرامس
- بال - 1 ٽڪرو
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- پروسيس پنيس - 3 ٽڪر
- مکڻ - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- اڇو مرچ، لوڻ - ذائقو ڪرڻ
1. اسان جي سوپ تيار ڪرڻ لاء، پهريان سبزي ڀاڄين تيار ڪيو. انهن کي ضرور ڌوئڻ ۽ صاف ڪيو وڃي. آلو، پياز ۽ گاڏيون ننڍن ڪعب ۾ وڍي ويندا آهن. اهو ممڪن آهي ۽ ننڍڙو، فرق نه آهي، ڇو کائڻ جي پڇاڙيء ۾ اسان انهن کي پيوند ڪنداسين. 2. توهان کي ڀاڄيون ٿورو ئي رکڻ جي ضرورت آهي. پر مون هڪ مختلف طريقي سان وٺي آيو آهي، جيڪا گهٽ ۾ گهٽ وقت لڳندي آهي. ٿي سگهي ٿو ته توهان به اها پسند ڪنداسين؟ آئون نموني کي تيل سان گڏ چکو. مون تي گلن ۽ گاڏيون اڇلايو. مٿي مٿي آلو ۽ تندور ۾ رکيل آهي، جيڪو 200 درجا ڪرڻ گرمي آهي. ڪڪڙ تي ڪڪائي ڇڏي، ۽ نه پکايا. اسان جي ڀاڄين اڃا به پکا هوندي. 3. جڏھن ڀاڄيون پڪل آھن، ورٿ کي ڦيرايو. جڏهن اهو نڪتو، اتي ڀاڄيون شامل ڪريو. ايتري تائين جوڌا کائيندا آهن جڏهن ته آلو پکايا ويندا آهن. هاڻي گندگي پني کي سوپ ۾ وجهي ڇڏيو. هتي آئون انهن کي سمورو رکيو. جڏهن مون وٽ وقت آهي، آئون ان کي گراغ تي مچايو. 4- اسان جي سوپ ڏياري ڇڏينداسين ۽ ٿورڙي کائي جيستائين ڪنڌ ڪٽي ڇڏيندو. جيڪڏهن پنيس پڇاڙيء کي ختم نه ڪيو آهي، پريشان نه ڪريو. اسان جي تڪليف ۾ ٺهيل مرڪزي هوندي. 5. اسان جو سوپ تيار آهي. ڊي. سوپ لاء croutons کي کائڻ نه وساريو. مون کي ڪڪڙ تي گوشت ڪجهه ڪڪڙ جو گوشت وجهي ڇڏيو، ڇاڪاڻ ته اهو ورٿ پکڙڻ کان پوء ڇڏي ويو آهي. پر مون تي ايمان آڻيو ۽ گوشت کان سواء هي سوپ تمام سوادج آھي.
خدمت: 3-4