پائي امتحان لاء پڙهي

ڪيٿولڪ ڪرسمس ويجهي رهيو آهي ۽ هن ڏينهن تي آئون پنهنجي خاندان ۽ دوستن کي مهربان ڪرڻ چاهيندو آهيان. اسان پائي لاء هڪ رائيپ ٽيسٽ پيش ڪندا آهيون. اسان اميد ٿا ڪريون ته توهان جون پيٽون ۽ پٽي لاء اسان جون ترڪيبون پسند ڪيون ٿا، ۽ توهان انهن کي تيار ڪرڻ لاء ڪجهه ڪوشش ڪري سگهو ٿا.

مڇي ڪيڪ.
آه کي تيار ڪرڻ جي لاء توهان کي ضرورت آهي: 2 هيڪ، اڌ ليٽر جي کير، 50 گرام وارا ٿاج، 100 گرام کان کنڊ، 100 گرام کان مارجن، گهڻو ڪري اٽو ضروري آهي.
ڀڄڻ: 0،5 رپيا پيڪي جي مچ، 300 گرام چانور، چانئون 300 گرام.

مڇيء واري پتلي پٽي کڻي مڇي ڪٽي ڪريو. ان کان پوء جلدي مڇي کائي. ڪنور چانور، جو جوش وڌو ۽ هونء ڪارو جڳهه تائين. مٿي ذڪر ڪيل آرٽيڪل مان، آو نرم تيار ڪن. ان کي ٻن حصن ۾ ورهايو ۽ ان کي ڪڍي ڇڏيو. هڪ بیکنگ شيٽ يا تيل فارم تي اٽي کي جاء ڏيو. پوء جڳهن کي ڍڪيندا، پهرين چانورن، پوء تشڪيل پياز ۽ مڇيء جي چوٽي، ۽ ٻيو پرت بند ڪري، ڪنڊن کي ڦاٽيو ۽ هيرن کي ڀريل. کير ڪڪيو تارن جي سونھن ۾ ڪڪيو. پهرين ڪرڻ کان اڳ، ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۾.

پائي "داڻوما سنڌ".
انهن جي واتن ۾ جيڪي گندا هوندا آهن، ماني جي بدران جاچيندڙ ڏانهن ويندا آهن. مختلف قسم جي ڀرپاسي سان گڏ، مختلف شڪلون، پٿرن تي سهڻيون وجهي ڇڏيندا آهن ۽ مهمان پنهنجن ڪوششن جي واکاڻ ڪندا، ڇو ته اهو ٺاهڻ جو هڪ وقت ۽ ڪوشش وٺندو.

امتحان لاء توهان کي ضرورت آهي: خمير جي 25-30 گرام (ٿورڙي پيٽ جو هڪ چوٿون)، 200 گرام مارجن، هڪ گلاس جو هڪ چوٿون، هڪ کنڊ جو هڪ ٿانو، لوڻ جي چيچ، آو 6 شيشي، 2 هيڪ، هڪ اڌ ليٽر جي گرم کير، 2 مکڙو جو چمڙو مکڻ سبزي.

ٿورڙي پاڻيء ۾ ٿيندؤ، ننڍي مقدار ۾، کنڊ جي هڪ چاسن کي شامل ڪريو، ٿورڙو اٽو وڌو، ڇو ته خمير ڪاميٽي ٿلهي ڳاڙهو وانگر آهي ۽ هر شيء کي گڏيو.

هڪ پاڻي غسل ۾ مارگرين ڳرڻ، لوڻ شامل ڪرڻ، لوڻ، کنڊ، هڏا. آهستي آهستي مان 6 پيالو شامل ڪيو ويندو آهي، هڪ چمچ سان ڳاڙهو، ان کي ڪاٺيء کان بهتر بڻائي، اناج کي ڀريل آهي. ڦڦڙن جي خوف کان سواء، گرم کير ۾ وجهي سگهجي ٿو. ٿڪڻ ۽ خمير جو مرکب ۾ وجهي ٿو.

هڪ گهرجازي ڪاميٽي ڏانهن وڌو، سبزي جي تيل کي وڌائڻ، مداخلت ڪرڻ لاء هٿ آهي ته اتي هڪڙو جابلو نه آهي، نه ئي هڪ ڍنڍ آهي. اهو ضروري آهي ته هڪ ڊگهي وقت لاء آو تي چالو ڪري، گهڻي خشڪ خرابي ٿئي ٿي، وڌيڪ زياده آهستي ٿيندو.

هڪ صاف توليرو سان گڏوگڏ ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ٿڌو رکي گرم ڪلاڪ ۾. ۽ جڏهن سڄو آه صحيح آهي، توهان کي مڪمل ڪرڻو پوندو. عام طور تي آئون 2-3 ڀرڻ کپي، ۽ ڪڏهن ڪڏهن وڌيڪ.

گوبگي هڻڻ سان ڀريل آهي.

1 ڪلو گبري لاء توهان 5 ملايا هڻڻ جي ضرورت آهي.
عام طور تي گوبي کي دٻايو، ان کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجهي، ۽ نمايان پاڻيء ۾ 10 منٽن لاء ڪوٺيو. پوء اڇلائي اڇلي ۾ اڇلايو، نچوض، مکڻ وڌو، هرڪو کڏيو ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو. توهان مرچ مزو چکڻ لاء مزو ڏيئي سگهو ٿا. انهي کان علاوه گوبگي جوش نه ٿي سگھي، پر تيل جي اضافي سان گڏ نڪتو.

ٿڪندڙ آلو آلو آهي.

نئين پکڙيل مٺل آلو ۾ کاڌ خوراڪ شامل ڪئي، مرچ جو مزو ۽ گڏو گڏ سٺو.

بھرائي گوبي آلو آهي.
رڻ واري سوراخراٽ ، نچوڙ ۽ وجهي ڪڍي، سبزي جي تيل شامل ڪرڻ. پياس ڪٽي ۽ کري. مرش مٽي آلو سان گڏ مزي، مرچ مرچ.

جگر سان گڏ وڌو.

خراب دل، لنگھن، جگر. گوشت جي ڀاڻڻ ذريعي، ڇڏڻ، ۽ پوء هڪ فڻنگ پين ۾ پياز سان گڏ گڏ. مرچ ۽ لوڻ جو مزو.

گوشت سان ڀرڻ.

بوڪندڙ گوشت (ڪڪڙ، سور جو گوشت، گوشت) ذريعي گوشت جي پوزيشن ۽ پیاز سان ڀريل گوشت جي ذريعي. اهڙي قسم جي لاء، توهان تيار ڪيل گوشت مانس استعمال ڪري سگهو ٿا. اهو گوشت سوڌو ٿيندو جيڪو گوشت مٺي سان مليل آلو سان ملي ويندو آهي.

مڇيء سان ڀريل.

مفت مڇن جي هڏا ۽ چمڙي کان. عمدي طور تي فلپل کي ڇڪيو، سيزنگ شامل ڪرڻ مڇيء جي کاڌن لاء ۽ خشڪ پیاز سان گڏ گڏ.

ڪرسمس ۽ نئون سال مبارڪ.