- آلو - 5-6 ٽڪر
- بيسون - 100 گرام
- ڳاڙھو ڪشادو - 125 گرام
- سخت پنيس - 200 گرامس
- سائو سائيز - 3-4 ٽڪر
- سوٽي، مرچ - 1 چچون
شروع ڪرڻ سان، اسان جو آلو ٿڌو پاڻي سان ڌوڪو ڪريو، پوء انهن کي ڪاغذ جي تيل تي رکڻ گهرجي ۽ ان کي سڪي ڏيو. لوڻ سان ٿڪڻ آلو پوکڻ. الڳ الڳ، هر آلوٽ ورق سان لفٽ، بيڪنگ شيٽ تي پکڙيل آهي ۽ تقريبا هڪ ڪلاڪ اڳ واري ايون ۾ 200 درجا تائين پکڙيل آهي. جڏهن آلو پڪل آهن، اسان کي وينجن جو ٻيو حصو تيار ڪيو وڃي. هتان جي زرخيز، پختي واري سائي سائي پياس ۽ ڳرڻ واري محنت واري پني تي رڙ ڪري بيڪون سلائسن جي سلائسن ۾ رکو. هاڻي - سڀ کان وڌيڪ دلچسپ. اسان آسون مان آلو ڪڍو ۽ هر آلو مان هڪ چمچ استعمال ڪندا آهيون، جيئن ته گوپ ڪڍو ته جيئن هر آلوٽڪ ٻيڙيء جي صورت اختيار ڪري. اسان کي گوپ مان مڇي آلو ٺاهيندا آهيون. ڳاڙهو ڪشميري ۽ سائي پياز، لوڻ ۽ مرچ، ڪتب آڻيندي. اسان پاٽي آلو اسان جي آلو ٻيڙيون ڀريندا آهيون، ۽ مٿي تي اسان انهن کي بسن ۽ ڀاڙي پنيس جي سلائيز تي رکون ٿا. سڀني کي هڪ 15 منٽن تائين ساوڪ ۾ درجه بندي ڪرڻ گهرجي. ٿي ويو! هي ذخيرو فقط گرم ٿي ڏيو. تمام سٺو ھند ڪشمي ۽ تازي جڙي سان گڏ. بون اشتياق! :)
خدمت: 3-4