اوپن ڪارڊ پيڪيڪز هڪ گرم ٽڪڻ واري ٽڪر ۾ نازڪ، هواي ۽ ٿلهي پٿلي جو آندل آهن. ان جي تيار ٿيڻ لاء، نادر، غير معمولي خوراڪ يا عظيم پادري ڏات جي ضرورت ناهي. ٽيڪنالاجي جي نگراني ۽ قدم قدم قدم جي هدايت، ڪم آساني سان صرف هڪ تجربهاتي ميزبانه نه، پر هڪ نوجوان کاک جي ترتيب سان هٿ ڪيو وڃي ٿو، जसले आफ्ना आमाबाबुलाई आफ्नै हातले बनाएको घर-निर्मित भित्ताहरूसँग प्रसन्न गर्ने निर्णय गरे.
پيچ اوڻ واريون پن چڪيون ڪوفيل پاڻي، هڪ طريقي سان هڪ قدم سان قدم کڻي قدم تي
جيتوڻيڪ خمير بغير پينڪڻ جي ڪنهن به عيش ليس ۾ تبديل ٿي سگهي ٿو. ڪفير، سوڈا سان ملندي، امتحان واري گهربل، نرم، نرم استحڪام ۽ نازڪ کيمي جو امتحان ڏيندو.
ضروري اجزاء
- هيڪس - 2 ٽڪرا
- kefir 2،5٪ - 800 ملي
- لوڻ - 1 اميدوار
- ڪڻڪ جو اٽو - 450 گ
- سبزي جي تيل - 6 ويچار
- اٻرندڙ پاڻي - 2/3
- کنڊ 35 گ
- سوڊ - 1 اسپين
قدم بہ قدم
- هڪ ڳوڙهو سوسن ۾ گرم گرمي، کنڊ، لوڻ ۽ هگيو. سٺي ئي اجزاء کي ٽوڪيو، سج لفافي ۾ تيل وجهي ۽ سوڊ وجهي.
- فلور کي هڪ کاڌي جي رين ذريعي ۽ ننڍن حصن ۾ کڻايو، ان کي اٽي ۾ وجهي ڇڏيو. ايتري تائين جوش سان مچايو ۽ ٽڪرائڻ وارو پاڻي وڌو.
- وچولي گرمي مٿان تيل ۽ گرمي سان گرمي وڌو. ٿلهي واري ٽڪري سان ٿوري تي اٽي کي وڌايو، اها ان کي هڪ اڻ وڻندڙ شڪل وٺي.
- ڪڪڻ جون هر ڪڻڪ رنگين رنگ ڏانهن ڪن ٿا، هڪ مٽي ۾ گڏجي گڏ ڪن، پٿري کنڊ سان ڇڪيندا ۽ ميز تي سرپس، مٺي ساس ۽ تازو ميوا سان گڏ خدمت ڪندا آهن.
مزيدار مڇي واري پينچڻ 5 هيڪاندي سان گڏ کير ۾، هڪ فوٽو سان هڪ تلاوت
پڪيڪلز هن رستي ۾ پڪل نه رڳو انتهائي لسي وارا آهن، پر گهڻيون سرسبز پڻ آهن. تيار ڪرڻ دوران استعمال ٿيل وڏي مقدار ۾ هڻڻ جو وڏو مقدار امتحان ڏي ٿو.
ضروري اجزاء
- کير - ½ ليٽر
- هيڪس - 5 ٽڪر
- زيتون جو تيل 7.5
- سٺي اٽو 250 گ
- کنڊ - 3 ميچون
- لوڻ - 1/3 پي ايس
قدم بہ قدم
- 15-20 منٽن تائين کنڊ سان گڏ هڪ ڦوڪڻ سان گڏ هڏيون هڏيون. فوم کي هڪ هلڪو ڍڪڻ ۽ بلبل ٺيڪ هجڻ گهرجي.
- آبي لوڻ سان گڏ ٺوڪي، ساهري ۽ ننڍن حصن جي ذريعي هوند ڪاميٽي ۾ داخل ڪريو. تمام ٿڌا ۽ ڪٽيون تمام گهڻو احتياط سان گڏ ڪن ٿا. آخر ۾، زيتون جو تيل ۾ وجهي.
- ٽيل فلي پن کي چڱي طرح گرم ڪئي ۽ پختو ڪرڻ.
- هڪ سڪي، اڻ ڳاڙھو تري تي، خامي کي صاف چڪر سان وجهي، هڪ دل، برف، گلاب، يا ڪنهن به سرشتي جي شڪل شڪل ڏني.
- ھڪڙي پاسي تي پچڻ 40-60 سيڪنڊن جي لاء، ھڪڙي ڪاٺيء جي اسپتورا ۽ ڳاڙھي کي مٿان ڦيرايو ٻئي پاسي کان وٺي تيار ٿي وڃي. ميز تي، ڪيميائي جي خدمت ڪريو، فليٽي ھوم کريم، ماکي يا جام.
اصل تلاوت، معدني پاڻي تي بوتل کان نازڪ پينڪڪس
جيڪڏهن توهان صرف روايتي پينڪيون نه پائڻ چاهيندا، پر آڱ جي اهڙن خوبصورت نموني، توهان کي تمام ٿوري پتلي، تقريبن مائع بنيادي طور تي گندگي ڪرڻو پوندو، هڪ عام پلاسٽڪ جي بوتل ۾ وجهي، ٿلهي ۾ هڪ ننڍڙو سوراخ ٺاهيو ۽ پينڪکي ڪاميٽي کي گرم فرينگ پين مٿان اڇلائي. هن طريقي سان، توهان "ڊرا" کي سڄي تصوير جا امتحان ڏيئي سگهو ٿا، انهن کي گرمي گرميء تي اڇلائي، پنهنجي ڪٽنب کي مارايو يا قافيا قافلو دوستن تي پيرايو.
ضروري اجزاء
- هيڪس - 1 پيٽ
- ڪريم - 1 پيچرا
- پٿر کنڊ - 1 ميچ
- معدني پاڻي - 125 ملي ميٽر
- بنگ پائوڊر. ¼ ٽي
- اٽو 4 چمچ
قدم بہ قدم
- اٽو گڏ ڪرڻ سان گڏ بڪ پاؤڊر ۽ ڪمي سان گڏ، پوء ڪتب خانين کي ريڪارڊ ذريعي آڻيندا.
- آڱر ٻڌل پوڻ وارو کنڊ سان گڏ فوممي حالت تائين گڏ ٿين ۽ آسانيء سان اٽو ۾ داخل ٿيو. هن جي معدني پاڻي کي ڪمري جي گرمي تي ڇڪايو ۽ ان کي بلڪل احتياط سان گڏ ڪريو. ان ٻاولي ۾، آهستي وهندي ڦري وڃي ٿو، نرم ۽ ٺهڪندڙ پاڻي.
- پينڪچي ڪاميٽي کي 15-20 منٽن تائين ٽيبل تي موڪل ڏيو، ۽ پوء هڪ پتلي چيڪل هڪ پلاسٽي بوتل ۾ وجهي ڇڏيو ۽ سوراخ سان بند ڪري.
- فرينگ پين کي بلڪل احتياط سان گڏ ھڪڙو احتياط سان وڌو ۽ ان کي چڱي طرح گرمي ڪريو. تري ۾، "شڪل" سان ڀرپور نموني سان هڪ امتحان ۽ وچولي گرمي تي. تمام احتياط سان، نازڪ پيداوار کي ڀڃڻ جي ڪوشش نه ڪر، پينڪکي کي ٻئي پاسي ڦيرايو ۽ ان کي تيار ڪرڻ لاء آڻيو.
- گرم مٺو سان سهڻو وڌو، ٻرندڙ ميوو، ڪموڙ يا ٿلهو.
مزيدار کيڏڻ سان گڏ ڪڻڪ واري کيڏڻ سان گڏ ڪئين ڪئين ڪجي
اهو ان جي آسان ۽ مستحڪم لاء بهتر آهي. هن لاء، توهان کي ڪنهن بهار جو کير جون شيون وٺي، دوکي کان شيسي ۽ رزيزڪا کان وٺي سگهو ٿا. سڀني نسخن ۾، تيار ٿيل پينڪڪس ليس، نازڪ، هواي ۽ غير معمولي اروماتي هوندي. ذائق جي تلفظ کي مضبوط ڪرڻ لاء تيلامين، وينلا يا زميندار جي مدد ڪرڻ ۾ مدد ملندي. اهو ڪافي آهي ته آڱريل مصالحن جي فقط هڪ چشمي کي شامل ڪرڻ لاء ڪافي آهي ۽ اهو هڪ مڪمل طور تي نئين، وڌيڪ روشن ۽ يادگار ذائقي حاصل ڪندو.
ضروري اجزاء
- ريزازيڪا، ٻڪيل کير يا پٺي واريون - 400 ملي
- خشڪ پاڻي-350 ميل
- ڪڻڪ جو اٽو - 570 گ
- هيڪس - 2 ٽڪرا
- مٽي سڪا - 6 گ
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري
قدم بہ قدم
- کير جي پيداوار ٿوري گرم سان (گرم جي تقريبا 40 ڪ.ف تائين). هن جي خشڪ خرابي ۾ رکو ۽ انتظار ڪريو جيستائين اهي چالو ٿي ويندا آهن ۽ مائع بٽڻ شروع ٿئي ٿو.
- لوڻ ۽ کنڊ سان ڳاڙهو اٿو، کير جي ڪاميٽي ۾ وجهي ۽ گڏوگڏ چڱي طرح سان گڏ سڀني حصن کي مڪمل طور تي ڦلجي ويندا آهن.
- سرفريب اٽو جوڙو آھڙو شامل ڪريو ۽ گرم جاء ڏانھن موڪليو وڃي تھ وڏي تعداد ۾ وڌندي آھي.
- جڏهن پينڪکي جي ٺهيل مقدار کي ٻه ڀيرا ٿي ويندو آهي، ۽ مٿاڇري ننڍڙي بلبلن سان ڍڪيل آهي، ٽڪرائي پاڻيء ۾ ٿلهي هوندي آهي ۽ ان کي وڪوڻ سان تمام گهڻو ملندو آهي. آخر ۾، سبزي جي تيل رکون.
- ڳاڙھو گرم ڀريل ٽنگ تي ٿورڙو ٿڪايو ۽ ان کي مٿاڇري تي سلڪون برش جي مٿاڇري تي اڇلائي ڇڏيو. اهو پرت پتلي ۽ تقريبن شفاف هجڻ گهرجي. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان ڪنهن به شڪل جي نمون ٺاهي سگهو ٿا.
- هر پاسي تي پيڪڪيز برش کي روشن ڪندڙ رنگا رنگ ڪن ٿا، آسانيء سان انهن کي تخت تي رکڻ ۽ گرم يا ٿڌو پيئڻ سان گڏ خدمت ڪندو آهي.
خمير، وڊيو ريڊيو سان گڏ کير تي Openwork پينڪڪس
پر کير ۽ ميون پراڻي آڪسائيڊ پينڪريون نه رڳو ٿوري ۽ هواي وصول ٿين ٿيون، پر فانسسي پڻ. لچچدار آڱ کي شڪل ڀريل آهي، ان کي ننڍا ننڍو ٽڪر ۾ موڙيندڙ موتي جام يا ميوو ڪڍڻ جي لاء پڻ مناسب آهي، جڏهن به ختم ٿي وڃي ٿي.