سوپ سان پورسي جي مشغول ماڻهن جي چمڪندڙ مشغول کي مشغول سڏيندو آهي، ۽ عنوان ۾ ڪجهه به مضبوط آهي. هنن مشروم جي گڏوگڏ سڀني برتن سان هڪ جامد ظاهر ۽ منفرد ذائقي آهي. اڇو باغ جو ايترو نالو سڏيو ويندو آهي، انهي ۾ سڪل ۽ کاڄ پائڻ دوران اها روشني هوندي آهي ۽ هڪ ڪارو رنگ ۾ وٿ جو رنگ ڪونهي. شايد، اهو رڳو مشغول آهي، جنهن کي ٿانو تيار ڪرڻ جي لاء صرف هڪ ٽڪري نه آهي، پر هڪ ٽنگ آهي، ڇاڪاڻ ته اها تپذيب ۽ ذوق ۾ کيپ جي ٿورڙي هوندي آهي، خاص طور تي ڀريل صورت ۾.
مادي- ورڇ اڇو 80 گرام اڇو
- مشروم، 400 گرين اڇو
- آلو 3 پي سي.
- پياڻن 1 سي.
- مکھن 50 ج
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان 3 ڪڇو. ايل.
- ڳاڙھو ڪلو 100
- سٽي 1 لک.
- مرحلا 1 سوپ ٺاهڻ لاء، توهان کي سفيد لوبيا، تازو بوٽسس (سيپپس)، آلو، پياز، سبزي ۽ مکڻ، ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ لوڻ (يا سبزي جي نموني سان نموني) جي ضرورت آهي.
- مرحلن 2 ڌڪ ڌوڙيا ويندا آهن ۽ ٿڌي پاڻي ۾ 5-6 ڪلاڪ (گودام ٿي سگهي ٿو) ۾ لڪل آهي.
- مرحلن 3 تيار ڪيل کاڌا 2.5 ليٽر پاڻي ٺاهي ٿو ۽ اڌ پکا تائين ڪوٺيون.
- مرحلن 4 جي ڪپڙن تان هٿ پير صاف ڪريو. ڪپڙو پٿر جي شڪل ۾ ڪٽيو، ۽ نعرن کي ٽوڪيو.
- قدم 5 پيرين اڳين سبزي واري تيل ۾ ڪاوڙجي وڃي.
- قدم 6 پنن سان هڪ پين ۾، 5 منٽن لاء بوٽس ۽ ڪولي جي ڪٽي ڪپ ۽ خشڪ ڪپڙو وجهي وجهي.
- قدم 7 آلو پيل ڪريو ۽ ڪعب ۾ ڪٽي ڪريو.
- مرحلو 8 آلو هڪ ساسپ ۾ رک ۽ نرمي تائين کائيندو.
- قدم 9 جوش پالو ۽ پوزيشن ان کي پيٽ ڪريو.
- پوئتي 10 سبزي ٿيل سبزي جي تيل سان گڏ هڪ ڀريل تري ۾ وڌو ۽ بچايو.
- پوئتي سوپ ۾، لوڻ (لوڻ يا سبزي وارو نموني سان لوڻ سان ذائقو وجهي)، ٿڪايو ۽ 5 منٽن لاء پچائين.
- مرحلو 12 هن چوري مان پين کي هٽايو ۽ سوپ ۾ هڪ ٽڪرا مکڻ ٺاهي. توهان ڪٽيل ڊيل سان ڳاڙهي سگهو ٿا. جڏهن خدمت ڪري، موسم سان سوپ ڪريم سان گڏ.