- بند ٿيل پائن جا انگ - 200 گرام
- آنگر گرائونڊ - 1 چادرون
- ڪڻڪ جي ڳچيء ۾ 500 گرام
- گاڏيون. 100 گرام
- شوگر - 5 گرام
- سبزي وارو تيل - 40 ملائيندڙ
- سويا سوس - 50 ملائيندڙ
- مٺي مرچ - 1 ٽڪرا
- آلو چرس - 15 گرام
1. اسان سڄو پارن جي سائي ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪڻڪ جي 1.5 ڪلو ميٽرن جي ٺهيل آهي. گوشت کي ٿڪايو وڃي ٿو، بهتر نرميء لاء، جڏهن تازو سور سائو ڳري استعمال ڪندي، اهو ڪري سگھجي ٿو ۽ نه ڪيو وڃي. 2. هر گوشت جو گوشت سلائسن ۾ اڇو (ڪٽي ڪٽي، ٿلهي جي ڊيگهه 1.5 ڪلو ميٽر). تيار ڪيل اچار چٽ تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، سويا ساس، انگور، نشار ۽ کنڊ ملايو. جڏهن مٺي سويا سوس استعمال ڪندي، کنڊ جي ضرورت نه آهي. 3. مٺي مرچ مرچ کان وٺي، ڊگهي سلسلن ۾ ڪٽي. گرمي ۾ ڀريل ٽامي تيل ۾ وجهي، ننڍا گاڏين ۽ مرچ وجهي. منٽ 3-5 فوري ڀاڄين تي، گرمي گرمي تي، هلن ٿا. 4. ڀاڄين ۾، انناس جي ٽڪر کي گڏ ڪريو ۽ گڏو گڏ. پوء وينجن کي باهه کان ڪڍي ڇڏيو. 5. ساسٽ سان گڏ گڏ هڪ سٺو ڀريل پين تي گڏ جلدي پوشاڪ کي زرخيز رنگ کان وٺي جلدي ظاهر ٿئي ٿو. اهو 10 منٽ وٺندو. 6. سورج کي پائڻ کان پوء، ڀاڄين ان کي وڌايو، پوء ان کي ملايو ۽ گرم کي. کاڌو پکايا ويندا آهن.
خدمت: 4