- ڪڪڙ جوس - 1 ڪلوگرام
- سويا سوس - 50 گرام
- خشڪ آنگر - 1 چوٿون
- بيالميام سرگر - 3 س. چمڙن جي
- زيتون جو تيل - 70 ملين
- سوٽي، ڪارا مرچ - ذائقو ڪرڻ
- چانهه - 100 گرام
- ڪارو چان - 30 گرام
- تپون - 1 چچا چچا
- کنڊ 2 - آرٽ. چمڙن جي
1. ڪڪڙ جي ڪڪڙ کي سوراخ ڪن ۽ هر هڪ اڌ ۾ ورهايو وڃي. هڪ جدا ٻوٽن ۾، جتي اچار ڀڃي، سويا ساس ۾، مکڻ، بالامامک سرگر ۽ انگن ۾ وجهي. هر شي مل 2. زنجير کي اچار ۾ وجھو. توهان 2-3 ڪلاڪ چونڊيندا آهيو. پر توهان سڄي رات هن کي ريفريٽرٽر ۾ سڄي رات ڇڏي سگهو ٿا. 3- ٺهيل تيل سان سڪل سڪا ۽ سڪل گرمي تي هر پاسي تي 2 منٽ لفظ لفظ لاء. گوشت صرف مٿي کان روڪي وڃي، ۽ اندر اندر نرمي ٿي وڃي. هن حالت ۾، سينو ختم نه ٿيو. 4. فيننگ پين کي ورق جي 2-3 تہذيب سان گڏ ڪريو. چانورن، چاء ٺاھي، کنڊ ۽ تيلون ڪرڻ لاء. اهو تماڪ جي سگريٽ لاء اسان جو مرکب آهي. 5. ڀريل هڪڙو مضبوط باهه تي ٺهيل رکون. مٿيان جا گل ۽ ان تي سينن کي وجھي. 10 منٽن لاء تيز گرمي تي لپڻ نه ڪر. 6. پوء سينن کي ڇڪ سان بند ڪريو ۽ 30-45 منٽن تائين وچ ۾ گرمي تي ڌوڪايو. تماڪ جي تماڪ مان نڪرڻ تمام گهڻو آهي، جيتوڻيڪ ڏاڍي خوشبوء آهي. تنهن ڪري، توهان کي هود کي استعمال ڪرڻ گهرجي.
خدمت: 6-8