ڪڪڙ مان شش ڪبب ڪئين ڪئين - پڙهي №1
اونهاري ۾ سڀ کان وڌيڪ خوشحالي وارو واقعو ٻاهران تفريح آهي. عام طور تي، هيء پادريء سان گڏ خواهش آهي. ۽ اڪثر ڪري گوشت جي نانء بغير ناهي. تنهن ڪري، ڪڪڙ مان شش ڪبب بهترين اختياري ٿيندو، ڪيترو جلدي، سوادج ۽ غذا کي خوراڪ سان گڏ دوستن کي کارائڻ ۾ آسان ٿيندو. توهان شيش، سيني، چمڙي، هپس وغيره جي ڪنهن به حصي کي استعمال ڪري سگهو ٿا. ٿورو ئي فصاحت ۽ محبت کي شامل ڪرڻ جو بنيادي ذريعو آهي.
مادي
- کنڊ - 1 ميچ ايل.
- ڪڪڙ جي سيني - 2 پيس
- سويا ساس - 1 چمچ. ايل.
- لوڻ 2
- ڪنڊيز - 1 پيچرا. ايل.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. ايل.
- مرچ، لوڻ
تيار ٿيڻ جو طريقو
- پهرين شيء جيڪا توهان کي سنواري تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي، اهو پکيء کي وڌائيندو. هن کي ڪرڻ لاء، اهي پاڻيء ۾ 40 منٽن لاء گندگي هجڻ گهرجي.
- هن وقت، ڪڪڙ جو گوشت ڊگهو پوندڙ پٽي ۾.
- ان کان پوء، قاعدي اصول کي استعمال ڪندي، سوراخ واري فلٽ جي لڪن ۾.
- اچار تيار ڪريو: مٽي سويا ساس، ڪنارو، کنڊ، مکھن، لوسن ۽ مرچ جو ڪنٽرول ۾. ٿڪڻ جو مزو.
- ٻڪري ۾ اچار ٻوٽي، پليٽ تي رک ۽ پلاسٽ لفٽ سان ڍڪيل.
- ان کي 1.5 ڪلاڪن تائين وٺي ڏيو. اهو بهتر آهي ته گوشت کي فرج ۾ هٽائڻ لاء بهتر آهي.
- جڏهن شيش ڪباب لاء ڪڪڙ کي ٺڪرايو ويندو آهي، گرميء جي تپ کان 200 ڪلوميٽر تائين. جيڪڏهن ڪو به موقعو پکا تي هڪ موقعو آهي، ته اهو به بهتر ٿي ويندو.
- گوشت کي ڇڪيل مٽي ۾ رکين ۽ 30 منٽن تائين پچائڻ لاء ڇڏي ڏيو.
- بيڪري جي دوران، هڪڙي ڀيري سيڪنڊ کي ڦري ڏيڻ لاء ڦري ويندا.
- ڪڪڙ مان شيش ڪبيب جي تياري ختم ٿي وئي آهي! گوشت کي ھڪڙي سنھن جي سونھن رنگ ڏانھن موٽڻ گھرجي.
گرم سرن يا ڀاڄين سان گرم رکو. بون اشتياق!
شيش ڪاباب تي ڪڪڙ جي مارڪي - بهترين اختيارن
هن کاڌ خوراڪ جي تيار ڪرڻ ۾، سڀ کان اهم جزو منتخب ٿيل چٽ سان گوشت جو هڪ مطابقت ميلاپ آهي. جيئن ته هر مضمون جو ذائقو ڀرڻ جي تلقين ڪري ٿي، ريفرنس وار، الشان، موجود ڪونه آهي. پر هڪ اچار ۽ هڪ پکيء جي اڻ پڙهيل ميلاپ کي ميزبان جي سڀني ڪوششن کان ناراض ڪري سگهي ٿو. اچار جي اصلي ترڪيبين کي تمام گهڻي ياد ڪريو.
ڪڪڙ شيش ڪبب لاء مڱر جو اچار
اهو هڪ نرم ۽ خوشبو چشمو آهي جيڪو گوشت هڪ غير معمولي بو، نرم بناوت ۽ هڪ خوبصورت سيڊ ڏيندو.
مادي
- مٽي - 4 پٽن
- دور جو پاسو
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. ايل.
- 1 سي
- اڇو شراب - 60 ملي
- لوڻ 3 ڪلو
تيار ٿيڻ جو طريقو
- پهرين تيل کي هڪ جدا ڪنٽرول ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ٿلهي مٽي ٿاڻڻ واري پٽن ۾ شامل ڪيو.
- پوء شراب ۾ وجھو ۽ لوزن سان ٺهرايو.
- هڪ ڳاڙهو ڳاڙيندڙ ڪپڙا ۽ پٿرن کي هڪ ڪنٽين ۾ رکڻ گهرجي.
- 20 منٽن تي رک، پوء سموريون بوء ملائي گڏ ٿين.
- گوشت جو ٽڪر تيار ڪرڻ سان گڏ ٺهيل آهي ۽ 1 ڪلاڪ لاء اچار ڇڏڻ.
مرغي ۽ سويا ساس سان ڪڪڙ کان شيش ڪابينا لاء مارلن
هن قسم جو اچار هڪ مٺي ذائقو ۽ ذخيرو ذائقو ڏئي ٿو. ان کان علاوه گوشت هڪ غير معمولي رست ڪاسٽ سان ڍڪيل آهي ۽ تمام گهڻو ڌيان سان ڏسي ٿو.
مادي
- ماکي - 1 چچا چچا
- سويا سوس - 150 ملي
- لوڻ 2
تيار ٿيڻ جو طريقو
- سويا ساس کي هڪ الڳ ڪنٽرول ۾ آڻيو.
- ننڍي سلائسن ۾ لوڪ ڪريو ۽ چاس جو وڌو.
- چمڪندڙ ماکيء جي مواد کي لڪايو.
- پکين کي وڌايو ۽ 2 ڪلاڪ لاء.
ڪڪڙ مان ننڍڙي شيش ڪابلي ضرور ضرور مزيدار مزيدار ٿيندو! بون اشتياق!