- ميڪريل - 1 ڪلوگرام (2-3 ٽڪر (مڇي جي ماپ تي منحصر آهي)
- خاڪ 1.5
- مرچ مرچ - 1 پنچ
- فلور - 100-150 گرام (توهان اٽو جي بدران ماني جي ماني کائي استعمال ڪري سگهو ٿا - جهڙوڪ ان جيان.)
- خشڪ مصالحائي مصالحن جو 1 چوڪ (توهان مڇيء ۾ پنهنجي پسنديده سڪي مصالحو شامل ڪري سگهو ٿا، آئون مڇيء لاء عالمي سطحي مصالحو استعمال ڪريو)
- تيل کڻڻ لاء 100 گرام (مڇيء کي سبزي جي تيل ۾ ٻوڙي سگھجي ٿو، ۽ توهان سبزي ۽ ڪمي کي گڏ ڪري سگهو ٿا.)
ميڪريل کي هٽائڻ، ڌوئڻ، سر کي ڪٽي ڇڏيو. تمام وڏي ٽڪرون نه ڪٽيو. مڇيء مرچ، لوڻ، واري مصالحن سان گڏ مسڪين جي ٽوڙ سان ٺڪرايو ۽ ٿانو ٿانوائڻ لاء 15 منٽن لاء ڇڏيندا آهن. اسان کي وچولي گرمي تي مکڻ سان ڀريل ڪڻڪ وجهي ڇڏيو آهي ۽ جڏهن ايتري گرم ٿي چڪا آهن، اسان مڇي ۽ ڳري ۾ مڇي ڍڪيندا آهيون. ايتري قدر جو سنئون خوشگوار سونا ڪش نه ڪريو. جيڪڏهن مڇيء جي ڀڃڻ دوران مڇي نه روئي، ته پچائڻ جي آخر ۾ ٿڪڻ سان پٽي کي ڦٽو ڪري سگهو ٿا ۽ مڇيء کي ٻئي 10 منٽن تائين گھٽ گرمي تي گهٽائڻ لاء.
خدمت: 3-4