- پور جو ڳچيء - 2 ڪلوگرام
- آنس - 700 گرام
- انار جو رس - 700 ملائيندڙ
- ڪٽيل لال مرچ - 2 ٽڪرا
- Hops-Suneli - 2 آرٽ. چمڙن جي
- مرچ - 1 ذائقو ڪرڻ
1. سڀ کان اول، اسان گوشت جو خيال رکندو. گوشت کاڌا ۽ حصا ۾ ڪٽي. 2. اسان ان کي پچ صاف ڪريون ۽ ان کي اڌ واري انگن ۾ کٽي. گرم مرچ جو ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. 3. هڪ ساسن يا گودام ۾، گوشت، مرچ ۽ پياز شامل ڪريو. hops-suneli ۽ مرچ شامل ڪريو. سڀني کي ڌيان سان ملندو. اهو ڀلي پنهنجي هٿن سان ڪريو. پنهنجي هٿن کي مرچ ڏيڻ نه، اهو دستانو پائڻ بهتر آهي. 4. انار رس سان ڀريل، گوشت کي مڪمل طور تي ڍڪيو وڃي. مٿين کان، پليٽ تي دٻايو. اٽڪل 12 ڪلاڪ اسان فرج ۾ صاف ڪريون ٿا، يا ڪجهه ٻيو مناسب جڳهه ۾. 5. تنهن کان پوء، اسان کي خاڪا تي گوشت لڳائي (تنگ نه ڪيو) ۽ چارڪوال تي پکڙيل. اسين پيروي ڪريون، جيئن ته جلائي نه.
خدمت: 8